বর্ণনা / স্বাদ
সবুজ ওবা পাতা মাঝারি থেকে আকারে বড় এবং আকারে প্রশস্ত ও ডিম্বাকৃতি হয়, গড় দৈর্ঘ্যে 10-15 সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যের 5-13 সেন্টিমিটার। পাতাগুলি সমতল এবং গা dark় সবুজ এবং সূক্ষ্ম কেশ পৃষ্ঠতল জুড়ে চলতে থাকে এবং একটি ছোট বিন্দুতে প্রান্তযুক্ত প্রান্তগুলি থাকে। সবুজ ওবা পাতাগুলি একটি উজ্জ্বল সিট্রাস এবং পুদিনা-অ্যানিসের স্বাদযুক্ত ইশারাযুক্ত দারুচিনি যা ছিঁড়ে বা পিষে ফেলা হলে সবচেয়ে ভাল প্রকাশিত হয়। সবুজ ওবা গাছটিও ফুল ধারণ করে যা ফুলের বেগুনি থাই তুলসী ফুলের অনুরূপ appearance
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীণ ওবা পাতাগুলি সারা বছর পাওয়া যায়, বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শীর্ষ মৌসুমের সাথে।
বর্তমান তথ্য
সবুজ ওবা পাতা, উদ্ভিদিকভাবে পেরিলা ফ্রুটসেস্নেস ভার হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ। ক্রিপা, বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদে বেড়ে ওঠা লামিয়াসি পরিবারের সদস্য যার মধ্যে তুলসী, পুদিনা এবং .ষি রয়েছে। ওওবা মানে জাপানি ভাষায় বড় পাতা এবং বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চল জুড়ে এগুলি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হওয়ায় পাতার অনেকগুলি নাম রয়েছে। শিসো, অজিসো, পেরিলা, কাকেননিপ, ককা এননিপ, বিফস্টাক গাছ এবং ওয়াইল্ড কোলিয়াস নামেও পরিচিত, সবুজ ওউবা পাতা জাপানি রান্নায় সশিমি, নুডলস এবং টফুতে উজ্জ্বল স্বাদ যোগ করতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় এবং এ জাতীয় গন্ধযুক্ত পানীয়গুলির স্বাদেও ব্যবহৃত হয় সাঙ্গরিয়া হিসাবে
পুষ্টির মান
সবুজ ওবা পাতা হ'ল পুষ্টি সমৃদ্ধ bষধি যা উচ্চ মাত্রায় ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ভিটামিন এ, কে, এবং সি থাকে are
অ্যাপ্লিকেশন
সবুজ ওবা পাতা কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্ট্রে-ফ্রাইং, স্যুটিং বা ফুটন্ত উভয় ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা বা কাটা এবং সালাদ, স্যুপ, ঠান্ডা নুডল থালা বাসন, টফু থালা বাসন, পিৎজার উপরে এবং স্প্যাগেটিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি সাশিমি এবং ওয়াসাবীর জন্য স্বাদযুক্ত পরিবেশন পাত্র হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা টেম্পুরা বাটাতে ভাজা এবং ক্রঞ্চযুক্ত নাস্তা হিসাবে সেবন করা যায়। সবুজ ওবা পাতাগুলি এমন রেসিপিগুলির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা পুদিনা বা তুলসির জন্য ডাকে। মাছ, মুরগী বা শুয়োরের মাংস, সয়া সস, মিরিন, তিল, রসুন, আদা এবং পেঁয়াজের মতো সুগন্ধযুক্ত খাবার এবং নরম চিজের সাথে সবুজ ওবা পাতার জুড়ি ভাল রাখে। একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে জড়িয়ে ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করার পরে তারা কয়েক দিন রাখবে। সবুজ ওউবা পাতা সয়া সস বা ব্লাঞ্চে সংরক্ষণ করা যায় এবং এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ওওবা পাতাগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জাপানি খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেখানে এটি একটি সাধারণ গার্নিশ এবং সুসি, সাসিমি এবং নুডল খাবারের সারণি। এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক কারণ কাঁচা মাছ গ্রহণের সময় খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধে জাপানের ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। সবুজ ওবা পাতা সাধারণত চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং বিশ্বাস করা হয় যে এটি সাধারণ সর্দি সম্পর্কিত প্রদাহ এবং লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ভূগোল / ইতিহাস
সবুজ ওবা পাতাগুলি পূর্ব চীন অঞ্চলে যেখানে প্রাচীন কাল থেকেই এদের বুনো বর্ধমান দেখা যায়। এরপরে এগুলি 8 ম এবং 9 ম শতাব্দীর মধ্যে জাপানের সাথে পরিচয় হয়েছিল এবং 1800 এর দশকে বাণিজ্য রুটের মাধ্যমে ইউরোপ, এশিয়ার বাকী অংশ এবং নিউ ওয়ার্ল্ডে ছড়িয়ে পড়ে। আজ গ্রিন ওবা পাতাগুলি ভারত, জাপান, কোরিয়া, থাইল্যান্ড, চীন, ইউরোপ এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের তাজা বাজার এবং বিশেষ মুদিতে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| থাই ওয়ান অন | কার্লসবাদ সিএ | 760-500-8674 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
| সাইকো সুশি-উত্তর পার্ক | সান দিয়েগো সিএ | 619-886-6656 |
| রাকি রাকি (ছোট্ট ইতালি) | সান দিয়েগো সিএ | 858-302-6405 |
| পেন্ড্রি এসডি (লায়ন ফিশ) | সান দিয়েগো সিএ | 619-738-7000 |
| সাধারণ তত্ত্ব | সান দিয়েগো সিএ | 858-384-7974 |
| ক্যাম্পফায়ার | কার্লসবাদ সিএ | |
| রাঞ্চো সান্তা ফে তে ব্রিজ | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
| ক্রাফট এবং বাণিজ্য বার | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-0288 |
| ঘাস স্কার্ট | সান দিয়েগো সিএ | 858-412-5237 |
| আরবান পিজ্জা রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-7300 |
| প্রতিবেশী রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 760-840-1129 |
| সাইকো সুশী-করোনাদো | করোনাদো সিএ | 619-435-0868 |
| জেআরডিএন রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-270-5736 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে ওওবা সবুজ অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ওওবা সবুজকে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 নিজিয়া মার্কেট নিজিয়া মার্কেট - জাপানি গ্রাম প্লাজা 124 জাপানি ভিলেজ প্লাজা মল লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেট - ডাব্লু লাস টুনাস ড্রাইভ 515 ডব্লু লাস টুনাস ড্রাইভ সান গ্যাব্রিয়েল সিএ 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com কাছেআলহাম্ব্রা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20  জিয়ন মার্কেট জিয়ন মার্কেট - ইরভিন ব্লাভডি 4800 ইরভিন ব্লাভিড ইরভিন সিএ 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com কাছেইরভিন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 409 দিন আগে, 1/26/20  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল - ইম্পেরিয়াল হুই 18171 ইম্পেরিয়াল হুই ইয়র্বা লিন্ডা সিএ 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com কাছেইওরবা লিন্ডা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 410 দিন আগে, 1/25/20  উওরি ফুড মার্কেট উড়ির মার্কেট 1528 ফিলমোর স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94115 415-673-9887 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  নিজিয়া মার্কেট নিজিয়া মার্কেট - পোস্ট সেন্ট # 333 1737 পোস্ট স্ট্রিট # 333 সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94115 415-563-1901 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  কৃষকের বাজার শিবুয়ার টোকিও ফার্মার্স মার্কেট উইমেনস ইউনি প্লাজার কাছেশিবুয়া, টোকিও, জাপান প্রায় 613 দিন আগে, 7/05/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ফ্রেশ ওবা oo  99 রাঞ্চ 99 রাঞ্চ বাজার - ম্যাককিনলে সেন্ট 430 ম্যাককিনলে সেন্ট করোনা সিএ 92879 951-898-8899 কাছাকাছিরিভারসাইড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল - ইম্পেরিয়াল হুই 18171 ইম্পেরিয়াল হুই ইয়র্বা লিন্ডা সিএ 92886 714-386-5510 কাছাকাছিইওরবা লিন্ডা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  লোট মার্কেটস লোট মার্কেট 2135 ফুথিল ব্লাভডি লা কানাডা ফ্লিনট্রিজ সিএ 91011 818-957-8184 নিকটেলা ক্রিসেন্টা-মন্ট্রোস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - সেন্টিনেলা ব্লাভডি 3760 এস সেন্টিনেলা ব্লাভডি লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90066 310-398-2113 কাছাকাছিভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল 2975 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা সিএ 92626 714-751-8433 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  সেয়োয়া মার্কেট সেয়োয়া মার্কেট 3151 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা CA 92626 714-852-6980 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19 অংশীদার এর মন্তব্য: অনন্য এবং সুস্বাদু  হলিউড কৃষকের বাজার জ্যাক ইয়াসুতোমি 562-201-6104 নিকটেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 696 দিন আগে, 4/14/19  Isetan স্কটস সুপার মার্কেট কাছেসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 707 দিন আগে, 4/02/19 কাছেতোশিমা, টোকিও, জাপান প্রায় 711 দিন আগে, 3/29/19 |
