| খাদ্য বাজ: নাশপাতিদের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: নাশপাতি | শোনো |
উত্পাদক
| ব্যাঙ ফাঁপা ফার্ম | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ওয়ারেন নাশপাতি মাঝারি থেকে বড় আকারের, যার গড় ব্যাস 7 থেকে 10 সেন্টিমিটার হয় এবং একটি ছোট এবং ছোট, গোলাকার ঘাড়ে একটি বাল্বাস বেস টেপারিংয়ের সাথে কিছুটা opsর্ধ্বমুখী, পাইরিফর্ম আকার ধারণ করে। ফলগুলি ভারী এবং ঘন, ঘন এবং তন্তুযুক্ত, গা dark়-বাদামী কান্ড দ্বারা গাছের সাথে সংযুক্ত থাকে। ত্বকটি মসৃণ, পাতলা এবং সহজেই মুষ্ট্যাঘাতযুক্ত, অনেকগুলি পৃষ্ঠপোষক চিহ্ন দেখায় এবং পাকা হয়ে গেলে পৃষ্ঠটি নরম হয়ে যায়, চাপ দিলে সামান্য দান হয়। অল্প বয়সে ত্বক সবুজ বর্ণের রঙিন বর্ণ ধারণ করে, পরিপক্ক হওয়ার পরে লাল লাল রঙের সাথে মাটির হলুদ এবং বাদামী শেডগুলিতে পাকা হয়। পৃষ্ঠের নীচে, হাতির দাঁত মাংস মসৃণ, কোমল, জলীয় এবং গলে যায়, সাধারণ নাশপাতির জাতগুলিতে পাওয়া যায় না এবং এগুলি একটি পাতলা, কেন্দ্রীয় কোর থাকে। ওয়ারেন নাশপাতিগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং ভ্যানিলা, মশলা, পেয়ারা এবং আনারসের মধুযুক্ত নোটগুলির সাথে মিষ্টি এবং ফুলের স্বাদযুক্ত থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ওয়ারেন নাশপাতি গ্রীষ্মের শেষের দিকে শীতের মাঝামাঝি সময়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ওয়ারেন নাশপাতিরা, বোটানিকভাবে পাইরাস কমিউস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, রোসাসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি বিরল, আমেরিকান জাত। বিশ শতকের শেষদিকে দক্ষিণ আমেরিকাতে পুষ্পশোভিত ফলগুলি আবিষ্কৃত হয়েছিল, এবং নাশপাতিটির আসল উত্স সম্পর্কে গুজব ছড়িয়ে পড়লে ওয়ারেন নাশপাতিগুলি একটি জনপ্রিয়, তাজা খাওয়ার চাষকারী হিসাবে দ্রুত কুখ্যাতি অর্জন করে। ওয়ারেন নাশপাতিগুলি তাদের নরম, সরস জমিন এবং জটিল স্বাদের জন্য অত্যন্ত পছন্দসই এবং বিশেষত শেফ এবং নাশপাতি উত্সাহীদের দ্বারা পছন্দ করেন। তাদের স্বাদযুক্ত খ্যাতি সত্ত্বেও, ওয়ারেন নাশপাতি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না কারণ প্রতিটি গাছে ফল ধরে পাঁচ বছরের বেশি সময় লাগে, উত্পাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বিলম্বিত হয়। ওয়ারেন নাশপাতিগুলি নির্দিষ্ট পরাগরেণের প্রয়োজনীয়তার কারণে বেড়ে ওঠা চ্যালেঞ্জ হিসাবেও বিবেচিত হয়, বিভিন্ন জাতকে বিরল, গুরমেট চাষকারী হিসাবে বিশেষত বাগানে পরিণত হয়।
পুষ্টির মান
ওয়ারেন নাশপাতি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এবং প্রদাহ হ্রাস করে এবং তরলের স্তরকে ভারসাম্য রাখতে পটাসিয়াম ধারণ করে, হাড়ের বৃদ্ধির জন্য তামা এবং ভিটামিন কে দ্রুত ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। ফলগুলি পাচনতন্ত্রকে উত্তেজিত করতে ফাইবার সরবরাহ করে এবং দেহের জিনগত উপাদানগুলি বিকাশ করতে ফোলেট সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
ওয়ারেন নাশপাতিগুলি তাজা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সেরা উপযুক্ত কারণ সরাসরি, অকারণে খাওয়ার সময় তাদের নরম এবং সরস মাংস শোকেস করা হয়। নাশপাতিগুলি ত্বকের সাথে একটি আপেলের মতো একইভাবে খাওয়া যেতে পারে, কোরটি ছাড়িয়ে যায়, বা এটিকে কাটা এবং ক্ষুধা প্লেটে অন্যান্য ফলের সাথে প্রদর্শন করা যায়। ওয়ারেন নাশপাতি সবুজ এবং ফলের সালাদগুলির জন্যও কেটে নেওয়া যায়, স্মুদিতে মিশ্রিত হয়, ককটেলগুলির স্বাদে রস দেওয়া যায় বা ওটমিল, আইসক্রিম এবং প্যানকেকের উপরে শীর্ষ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তাজা প্রস্তুতি ছাড়াও ওয়ারেন নাশপাতিগুলি বেকড, মেশানো বা পোচ করা যায়। ফলগুলি খাঁচা, পাই, কেক, টুকরো টুকরো এবং মাফলিনে ব্যবহার করা যেতে পারে বা জাম, জেলি এবং সসগুলিতে রান্না করা যায়। ওয়ারেন নাশপাতিগুলি ওয়াইন বা সাধারণ সিরাপে পোচ করা যায় এবং কম্পোটগুলির জন্য ব্যবহার করা যায়। ওয়ারেন নাশপাতি যেমন নীল, চেদার, মাঞ্চেগো এবং গৌদা, আখরোট, বাদাম এবং পেকান জাতীয় বাদাম, তুলসী, পুদিনা, রোজমেরি এবং থাইমের সাথে সতেজ উদ্ভিদ, লবণযুক্ত এবং নিরাময় শুয়োরের মাংস, মশলা যেমন আনি, দারুচিনি, লবঙ্গ , এবং আদা, শুকনো ফল যেমন চেরি, ক্র্যানবেরি এবং ডুমুর, চকোলেট, কুইনস, ক্যারামেল এবং মধু। ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা এবং রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত হওয়ার পরে পুরো, ধুয়ে রাখা ওয়ারেন নাশপাতি পাঁচ দিন অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ওয়ারেন নাশপাতিদের একসময় ডাকঘরের পিয়ার ডাকনাম দেওয়া হয়েছিল কারণ এগুলি গুজব ছিল যে টমাস ওয়ারেন মিসিসিপির একটি পোস্ট অফিসের বাইরে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে উঠছিলেন। পরবর্তীকালে, বৈচিত্র্যটি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে এবং গুজবটি ভুল হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল, থমাস ওয়ারেন তার শেষ নামটি রেখে ওয়ারেন পিয়ারে জাতটির নাম পরিবর্তন করেছিলেন। আধুনিক যুগে ওয়ারেন নাশপাতি আমেরিকান নাশপাতিদের সবচেয়ে স্বাদযুক্ত ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। বিভিন্নটি অ্যালিস ওয়াটার্স সহ বিখ্যাত শেফদের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছে, এবং ওপরাহ উইনফ্রে এবং মার্থা স্টুয়ার্টের মতো বিখ্যাত ব্যক্তিরা তাদের জটিল, পুষ্পশোভিত এবং ফলের স্বাদের জন্য।
ভূগোল / ইতিহাস
ওয়ারেন নাশপাতিদের ইতিহাস রহস্য, গুজব এবং ম্লানির ছোঁয়ায় পূর্ণ। এই জাতটির প্রথম লিখিত রেকর্ডটি ১৯৮6 সালে পমোনা ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল, দাবি করে যে টমাস ও ওয়ারেন ১৯ 1976 সালে মিসিসিপির হ্যাটসবার্গে তার বন্ধুর বাড়ির উঠোনে একটি গাছের উপরে বেড়ে ওঠা ওয়ারেন পিয়ারটি আবিষ্কার করেছিলেন। নিবন্ধটি প্রকাশিত হওয়ার পরে, ওয়ারেন শুরু হয়েছিল একটি পোস্ট অফিস এবং ইউএসডিএ মাটি সংরক্ষণ পরিষেবা অফিসের পাশের একটি গাছে ফলটি কীভাবে পেল তার একটি নতুন গল্প বলতে। এই গুজব বেশ কিছু সময়ের জন্য প্রাথমিক উত্স গল্প হিসাবে রয়ে গেছে এবং বর্তমান সময়ের অনেক কৃষক এখনও এই গল্পটি নাশপাতিটির সত্য উত্স হিসাবে পুনরায় বর্ণনা করে। বিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, ওয়ারেনকে তার পোস্ট অফিস আবিষ্কারের বৈধতা সম্পর্কে প্রশ্ন করা হয়েছিল, ওয়ারেনকে আবার গল্পটি পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করে বলেছিলেন যে তিনি ফলগুলি মিসিসিপি স্টেট ইউনিভার্সিটির একটি পুরানো পরীক্ষার জায়গায় পেয়েছিলেন, যেখানে নাশপাতি বিভিন্ন ধরণের জাদু ছিল একবার রোপণ করা হয়েছিল। আমেরিকান জায়ান্ট সেকেল পিয়ার এবং ইউরোপীয় কমিস পিয়ারের মতো একই ক্রস থেকে ম্যাজনেস পিয়ারগুলি তৈরি করা হয়েছিল, অনেক বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেছিলেন যে দুটি নাশপাতি একই ছিল। ওরেগন স্টেট বিশ্ববিদ্যালয় শেষ পর্যন্ত এই তত্ত্বটিকে অস্বীকার করেছিল, দুটি জাতকে একই পিতা-মাতার ভাগ করে নেওয়ার পাশাপাশি একই জিনগতভাবে পৃথক করে তোলে। আজ ওয়ারেন নাশপাতিগুলি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিশেষ বাগানের মাধ্যমে সীমিত পরিমাণে উপলব্ধ। উপরের ছবিতে উল্লিখিত ওয়ারেন নাশপাতিগুলি উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার ব্রেন্টউডে অবস্থিত ফ্রগ হোলো ফার্মে উত্থিত হয়েছিল।
রেসিপি আইডিয়া
ওয়ারেন পিয়ারস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ওয়ারেন পিয়ার্স ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 90 দিন আগে, 12/10/20 অংশীদারদের মন্তব্য: মৌসুমের শেষভাগে ওয়ারেন পিয়ারস রয়েছে  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 114 দিন আগে, 11/16/20 শেররের মন্তব্য: ব্যাঙের হ্যালো খামারের ওয়ার্ন নাশপাতি  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 121 দিন আগে, 11/09/20 শেররের মন্তব্য: ওয়ারেন পিয়ারের সময়!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 149 দিন আগে, 10/12/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ফ্রাং ফাঁপা থেকে ওয়ারেন পিয়ার্স  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 515 দিন আগে, 10/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: পিয়ারের কিং - ব্যাঙের ফাঁকা ফার্ম থেকে ওয়ারেন পিয়ার  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 523 দিন আগে, 10/04/19 শেররের মন্তব্য: ওয়ারেন নাশপাতিরা ব্যাঙের ফাঁকা খামার থেকে আগত হলে এটি আনুষ্ঠানিকভাবে সান দিয়েগোতে পড়ে  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার সিরোন ফার্মস সান লুইস ওবিস্পো, সিএ 805-459-1829 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 546 দিন আগে, 9/11/19 শেয়ারারের মন্তব্য: পিয়ার টাইম! |
