| পুডউইল ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
বেগুনি রাস্পবেরি বেশি সাধারণ লাল জাতের চেয়ে আরও বড় বেরি। বেগুনি রাস্পবেরিগুলিতে একটি সাধারণ শঙ্কুযুক্ত রাস্পবেরি আকার এবং অনুরূপ রাস্পবেরি গন্ধ থাকে তবে উচ্চতর চিনির পরিমাণের কারণে এগুলি লাল বর্ণের চেয়ে মিষ্টি। ফাইটোনিট্রিয়েন্ট অ্যান্টোসায়ানিনগুলি বেগুনি রাস্পবেরিগুলিকে তাদের তীব্র বরই রঙ দেয় যা ঠোঁট এবং মুখের দাগ ফেলতে পারে এবং রান্না করা বা প্রক্রিয়াজাতকরণে বিবর্ণ হয় না।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বেগুনি রাস্পবেরি মাঝামাঝি থেকে গ্রীষ্মের মধ্যে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বেগুনি রাস্পবেরি হ'ল হাইব্রিড বেরি যা যথাক্রমে লাল এবং কালো রাস্পবেরি, বোটানিকাল নাম রুবাস ইডাইওবাটাস এবং রুবস অ্যাসিডেণ্টালিসের মধ্যে ক্রস থেকে উদ্ভূত হয়। এই নীল রঙের বেরি কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে লাইসেন্সযুক্ত বিভিন্ন। বেগুনি রাস্পবেরিগুলির দুটি প্রধান প্রকার রয়েছে: ব্র্যান্ডিওয়াইন এবং এর বোন রয়্যালটি। বেগুনি রাস্পবেরিগুলি লাল বর্ণের পরে পেকে যায় এবং বেরি মরসুমের শেষে রঙ এবং গন্ধের পার্থক্য সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
বেগুনি রাস্পবেরি ফলের সালাদ, টার্ট এবং কেকগুলিতে বর্ণিল সংযোজন করে। বেগুনি জাতের উচ্চতর চিনির উপাদানগুলি জাম এবং জেলিগুলির জন্য উপযুক্ত এবং সংরক্ষণের প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে বেরিগুলি তাদের তীব্র রঙ বজায় রাখে। শীর্ষে চিজসেক বা মিষ্টান্নের প্লেটগুলিতে একটি পিউরি তৈরি করুন বা আইসক্রিম বা শরবেটের স্বাদ নিতে বেগুনি রাস্পবেরি ব্যবহার করুন।
ভূগোল / ইতিহাস
বেগুনি রাস্পবেরি 1982 সালে নিউ ইয়র্কের জেনেভাতে জেনেভা এক্সপেরিমেন্ট স্টেশন দ্বারা বিকাশ ও প্রকাশ করা হয়েছিল Royal রয়্যালটি এবং ব্র্যান্ডিওয়াইন জাতগুলি কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় দ্বারা লাইসেন্সযুক্ত are বেগুনি রাস্পবেরি প্রায় 25% দ্বারা লাল বিভিন্ন জাত উত্পাদন করে। বেগুনি রাস্পবেরিগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আশেপাশের কৃষকদের বাজারগুলিতে স্পট করা যায় তবে ফলটি প্রায়শই শিপিংয়ের জন্য খুব নরম থাকে।
রেসিপি আইডিয়া
বেগুনি রাস্পবেরি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| শীতল উদ্যান উষ্ণ রান্নাঘর | বেগুনি রাস্পবেরি এবং বেগুনি বেসিল আইস পোপস |
