| রয়েল রোজ এলএলসি | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ট্র্যাভিসো হ'ল এক ধরণের র্যাডিকিও যা আকারে আকারে ছোট বেলজিয়াম থেকে শুরু করে রোমাইন লেটুসের বড় মাথা পর্যন্ত থাকে। এর দীর্ঘায়িত পাতাগুলি সাদা পাঁজরের সাথে লাল থেকে বেগুনি রঙের এবং একে অপরকে শক্তভাবে আবৃত করে বেলজিয়ামের স্থায়ী আকারের মতো একটি কমপ্যাক্ট গুচ্ছ গঠন করতে form ট্রেভিসোর খাস্তা, দৃ leaves় পাতা আরও পরিপক্ক ট্রেভিসো তারদিভোর চেয়ে স্বাদে মাতাল, তেতো প্রান্ত অনেক মৃদু প্রস্তাব দেয়। রান্নাও ট্র্যাভিসোর তিক্ত স্বাদকে আরও কমিয়ে দেবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ট্র্যাভিসো শরত্কালে এবং পুরো বসন্তের প্রথমদিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ট্রেভিসো, উদ্ভিদিকভাবে সিচরিয়াম ইনটিবাসের সদস্য, চিকোরির একটি উপ-প্রজাতি। এটি Radicchio Rosso de Treviso নামে পরিচিত, এটি কম্পোজিট বা অস্টেরেসি পরিবারের সদস্য। ট্র্যাভিসো অঞ্চল থেকে দুটি ধরণের রেডিকিও রয়েছে, তারদিভো নামে পরিচিত একটি দেরী ফসল এবং প্রেকোস নামে পরিচিত প্রারম্ভিক ফসল। উভয় প্রকারের আইজিপি দ্বারা সুরক্ষিত (ইন্ডাজিওনিও জিওগ্রাফিকা প্রোটেটা) বা সুরক্ষিত ভৌগলিক সূচক শংসাপত্র। আইজিপি পণ্যগুলির উচ্চমান এবং বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দিষ্ট ভৌগলিক অঞ্চলে ফিরে পাওয়া যায়।
পুষ্টির মান
ট্র্যাভিসোর মতো রেডিকোডিওর তিক্ত স্বাদ এটির ইনটিবিন সামগ্রীর ফলস্বরূপ, এমন একটি যৌগ যা হজম, ক্ষুধা উদ্দীপনা এবং লিভার এবং রক্তের বিশোধক এজেন্ট হিসাবে দেখানো হয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
ট্রেভিসো, অন্যান্য তেতো চিকোরি শাকগুলির মতো, তাজা বা রান্না করা যায়। এটি স্যুটড, গ্রিল্ড, ব্লাঙ্কড বা স্যুপ, সস এবং রিসোটোসে ধীরে ধীরে আটকানো যেতে পারে। এর পাতাগুলি তাপ ধরে রাখতে যথেষ্ট শক্ত এবং এটি ভোজ্য পরিবেশন কাপ হিসাবে বা গ্রিলড শাকসব্জী এবং মাংসের জন্য বিছানার অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর স্বাদে ক্রিম ভিত্তিক সস এবং ড্রেসিংস, পারমিশান পনির, লেবু, কমলা, জলপাই তেল, সসেজ, প্রোসেসিটো এবং অ্যাঙ্কোভিজের সাথে ভাল জুড়ি। ট্রেভিসো এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটেড রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
র্যাডচিও রসো ডি ট্রাভিসোর ইটালির কনসোরজিও র্যাডিসিও ডি ট্রেভিসো নামে পরিচিত 140 সদস্যের নিজস্ব নিজস্ব একটি কনসোর্টিয়াম রয়েছে যার লক্ষ্য ট্র্যাভিসো সম্পর্কে জনসাধারণকে শিক্ষিত করার পাশাপাশি এর গুণগত মান রক্ষায় এবং এর বাজারজাত করা।
ভূগোল / ইতিহাস
চিয়োগগিয়া, ভেরোনা এবং ক্যাসেলফ্র্যাঙ্কো রেডিকিও ট্র্যাভিসোর মতো চিকোরির অন্যান্য জাতের মতো, এটি হলেন ভেনেটোর উত্তর ইতালীয় অঞ্চলে, বিশেষত এটি ট্র্যাভিসোর নাম অনুসারে যে শহরটি থেকে। একটি নিবন্ধিত আইজিপি পণ্য, সমস্ত সত্য রেডিকিও রসো ডি ট্র্যাভিসো সেই নামে বাজারজাত করা অবশ্যই ট্রেভিসো, ভেনিস বা পাদুয়ার ভেনেটো অঞ্চলে জন্মাতে হবে। ট্র্যাভিসো ডি টারদিভো র্যাডিচিও থেকে আলাদা যা দ্বিতীয়বারের মতো বৃদ্ধি এবং দীর্ঘ উত্পাদন প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করে ট্র্যাভিসো প্রিকোসকে কাটা হয় তরুণ, পরিষ্কার এবং সরাসরি বাজারে প্রেরণ করা হয়। প্রামাণিক ট্র্যাভিসো ইতালির পাশাপাশি ইউরোপ এবং যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষ বাজারে পাওয়া যাবে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| ফসল রান্নাঘর (কর্প কর্পাস) | সিএ ভিউ | 619-709-0938 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
| ক্যাম্পফায়ার | কার্লসবাদ সিএ | |
| মন্টেফেরেন্ট ফুডস | সিএ ভিউ | 310-740-0194 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
| গ্রসমন্ট-কুয়ামাকা কমিউনিটি কলেজ জেলা | এল কাজোন সিএ | 619-644-7585 |
| শোরহাউজ কিচেন কার্লসবাদ | কার্লসবাদ সিএ | 858-663-9916 |
| কাতানিয়া লা জোলা | লা জোলা সিএ | 619-295-3173 |
| ল্যাবার্জ ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-259-1515 |
| এসবিকা | দেল মার সিএ | 858-481-1001 |
| সে ড্যান্ডি | সান দিয়েগো সিএ | 609-373-5917 |
| ওয়েফার রুটি | লা জোলা সিএ | 805-709-0964 |
| মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
| কোভ এ জর্জেস | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-4244 |
রেসিপি আইডিয়া
ট্রেভিসো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| গন্ধ | ট্রেভিসো এবং গর্জনজোলা টার্ট |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ট্রেভিসো ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 পাবলিক মার্কেটের 5 তম এভেন পাবলিক ম্যাচ 5 ম 296 পূর্ব পঞ্চম অ্যাভিনিউ 541-342-3612 কাছাকাছিইউজিন, অরেগন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 369 দিন আগে, 3/06/20  এজে'র ফাইন ফুডস এজে'র ফাইন ফুডস 5017 এন সেন্ট্রাল অ্যাভ ফিনিক্স এজেড 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com কাছেরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট 3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com কাছেস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ডেকালব ফার্মার্স মার্কেটে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে ট্রেভিসো  ফললেটী খাবার ফললেটী খাবার 308 ব্রোডারিক স্ট্রিট সান ফ্রান্সিস্কো সিএ 94117 415-626-4400 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  মণ্ডপসমূহ প্যাভিলিয়নস - বালবোয়া ব্লাভডি 3100 ডাব্লু। বালবোয়া ব্লাভডি। নিউপোর্ট বিচ সিএ 92663 949-675-2395 কাছাকাছিনিউপোর্ট বিচ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19  ব্রিস্টল ফার্মস পশ্চিম হলিউড ব্রিস্টল ফার্মস - ওয়েস্ট হলিউড 9039 বেভারলি ব্লাভডি ওয়েস্ট হলিউড সিএ 90048 310-248-2804 কাছাকাছিBeverly পাহাড়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19  মার ভিস্তা ফার্মার্স মার্কেট কেন্টার ক্যানিয়ন খামার 818-768-5547 কাছাকাছিভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 696 দিন আগে, 4/14/19  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার উইজার পরিবার খামার http://www.weiserfamilyfarms.com কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 725 দিন আগে, 3/16/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ট্রেভিসো ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজারে স্পট করেছে। |
