বর্ণনা / স্বাদ
মিনি টাইগার কুমড়ো আকারে ছোট, গড় ব্যাস 7-12 সেন্টিমিটার এবং গোলাকার, স্কোয়াট এবং আকারে কিছুটা সমতল হয়। মসৃণ দন্ডটি ফিতা এবং একটি অগভীর, গন্ধযুক্ত জমিন উচ্চারণ করেছে এবং এটি লম্বালম্বিত সবুজ, সাদা থেকে উল্লম্ব স্ট্রাইপের সাথে কমলা পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করতে পারে। মাংসটি ঘন, ঘন এবং কমপ্যাক্টযুক্ত একটি ছোট কেন্দ্রীয় গহ্বরকে স্ট্রিংয়ের সজ্জা এবং অনেকগুলি সমতল, ক্রিম বর্ণযুক্ত বীজ দিয়ে আবদ্ধ করে। রান্না করা হলে মিনি টাইগার কুমড়ো কোমল এবং মিষ্টি এবং কিছুটা বাদামের স্বাদযুক্ত smooth
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের গোড়ার দিকে মিনি টাইগার কুমড়ো পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মিনি টাইগার স্ট্রাইপ কুমড়ো, বোটানিকভাবে কুকুরবিতা পেপো হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, স্কোয়াশ এবং লাউয়ের পাশাপাশি কুকুরবিতাসি পরিবারের সদস্য হ'ল একটি হাইব্রিড জাত variety মিনি টাইগার কুমড়ো কমপ্যাক্ট লতাগুলিতে বেড়ে ওঠে এবং বাড়ির গার্ডেনদের খুব পছন্দ কারণ ফলের আকারগুলি ছোট আকারের এবং কৌটাযুক্ত। মিনি টাইগার কুমড়ো পতনের সজ্জার জন্য আলংকারিক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত রান্না করা, স্টাফ, এবং বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অন্তর্ভুক্ত থাকে।
পুষ্টির মান
মিনি টাইগার কুমড়োতে কিছু বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ এবং ই, আয়রন এবং পটাসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
মিনি টাইগার কুমড়ো রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, স্টিমিং বা রোস্টিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। শীর্ষগুলি কেটে ফেলা যায়, সজ্জা এবং বীজগুলি সরানো যায় এবং নিজেই সেদ্ধ করা বা স্টাফ এবং বেক করা যায়। মিনি টাইগার কুমড়ো তরকারী, স্যুপ, মরিচ, সালাদ, স্প্যাগেটি, মাংসলুফ এবং কর্ন পুডিংয়ের মতো সুস্বাদু খাবারগুলির জন্য একটি পেটাইট পরিবেশন বাটি তৈরি করে। মজাদার থালা বাসন ছাড়াও, কুমড়ো কাস্টার্ড, আইসক্রিম, আপেল মোচি, কুমড়ো পাই, ক্রিম ব্রুলি এবং পুডিংয়ের জন্য একটি রমেকিন হিসাবেও কাজ করতে পারে। মিনি টাইগার কুমড়ো ইটালিয়ান সসেজ, পোল্ট্রি এবং টার্কি, কালো মটরশুটি, কুইনোয়া, চাচা, শিটকে মাশরুম, ব্রাসেল স্প্রাউটস, ফুলকপি, ক্যাল, পালং শাক, সবুজ আপেল, রসুন, সবুজ পেঁয়াজ, কর্ণস, পাইন বাদাম, ডালিমের মতো মাংসের সাথে ভাল জুড়ি দেয় বীজ, দারুচিনি, জায়ফল, পার্সলে, ageষি, ওরেগানো, থাইম, মোজরেেলা এবং গ্রুইয়ের। শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে তারা কয়েক মাস ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মিনি টাইগার কুমড়ো মূলত আমেরিকায় যুক্তরাষ্ট্রে টেবিল এবং সামনের বারান্দাগুলিতে প্রদর্শনের জন্য ব্যবহৃত হয় মরশুমের মৌসুমটি উদযাপন করার জন্য। তারা তাদের পেটাইট আকার এবং অস্বাভাবিক রঙের জন্য হ্যালোইন মরসুমে সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং কয়েক মাস ধরে টেবিলগুলিতে অন্যান্য স্কোয়াশ এবং লাউয়ের সাথে সাজানো যেতে পারে। ক্ষুদ্রাকৃতির কুমড়োও মিষ্টি এবং তাত্পর্যপূর্ণ প্রস্তুতির জন্য পরিবেশন বাটি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, একটি মোমবাতি ধারক, নাম প্ল্যাকার্ড হিসাবে তৈরি করা হয় বা আলংকারিক টুকরা হিসাবে আঁকা।
ভূগোল / ইতিহাস
কুমড়ো মূল আমেরিকাতে আমেরিকা এবং এটি এক্সপ্লোরার এবং বাণিজ্য রুটের মাধ্যমে বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল। মিনি টাইগার কুমড়ার সঠিক উত্স অজানা, তবে আজ তারা উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং মধ্য আমেরিকার কৃষকদের বাজারে এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
মিনি টাইগার পাম্পকিনস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
