রেড ওগো সীউইড

Red Ogo Seaweed





বর্ণনা / স্বাদ


রেড ওগো সিউইড তাজা হয়ে উঠলে তার উজ্জ্বল লাল রঙ বজায় রাখে তবে রান্না করার সময় গা dark় সবুজ রঙে পরিণত হয়। এই সামুদ্রিক একটি খাস্তা টেক্সচার সহ একটি চমৎকার নোনতা সমুদ্রের স্বাদ সরবরাহ করে। সিউইডে পটাসিয়াম, আয়রন, খনিজ এবং ক্যালসিয়াম বেশি থাকে।

বর্তমান তথ্য


যদিও লাল ওগো সামুদ্রিক শ্বাসনালী মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ, তবে এটি প্রাথমিকভাবে অ্যাকোয়ারিয়াম মাছের খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টির মান


ক্যালোরি কম, এক পাউন্ড লাল ওগো সামুদ্রিকের প্রায় 45 ক্যালরি থাকে। কলা থেকে তিনগুণ পরিমাণে পটাসিয়াম সরবরাহ করা, লাল ওগো সামুদ্রিক শৈশব ট্রেস খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে লাল ওগো সামুদ্রিক জৈব চাপ এবং ক্লান্তির প্রতিরোধ বাড়াতে সহায়তা করে। বেশিরভাগ সমুদ্রের শাকসব্জীতে আয়রন, বেশ কয়েকটি খনিজ, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ।

অ্যাপ্লিকেশন


পারফেক্ট মেরিনেটেড এবং সালাদে যুক্ত বা সামুদ্রিক খাবারের প্রবেশের জন্য আলংকারিক গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত। মিষ্টি আচারযুক্ত সবজিগুলিতে যুক্ত করুন। একটি অস্বাভাবিক সালাদ জন্য, একটি মিশ্রণ বাটিতে একটি সামান্য পরিমাণে মরিচ তেল, তিল তেল এবং সয়া সস মিশ্রিত করুন। পছন্দসই স্বাদ পরিমাণে সামঞ্জস্য করুন। কাটা তাজা লাল ওগো যোগ করুন এবং হালকা টস। চাইলে লাল মরিচের ফ্লেক্স দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সাইড ডিশ, সালাদ বা একটি ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করুন। খিঁচুনি জমিনকে সুরক্ষিত করার জন্য, ওগোয়ের নোনতা ব্যক্তিত্বের বেশ কিছুটা সরাতে ব্যবহারের ঠিক আগে ঠান্ডা তাজা জলে ধুয়ে ফেলুন। দশ সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবানোও লবণাক্ততা হ্রাস করে এবং রঙ উজ্জ্বল করে, তবে খাস্তা জমিন হ্রাস পায়। পিকিং অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য ফুটন্ত জল সুপারিশ করা হয়। সংরক্ষণ করতে, অন্ধকারে পাঁচ দিন পর্যন্ত আচ্ছাদিত রাখুন। টাটকা পানিতে সঞ্চয় করবেন না কারণ জল শেল্ফের জীবন এবং পুষ্টিকর উপকারগুলি হ্রাস করবে। ব্যবহারের ঠিক আগে ধুয়ে ফেলুন বা প্রস্তুত করুন।

ভূগোল / ইতিহাস


এই খুব ট্রেন্ডি সমুদ্রের শাকসব্জী বিশেষত সূক্ষ্ম রেস্তোঁরাগুলিতে একটি বিশাল স্প্ল্যাশ তৈরি করছে। শেফরা এর সমুদ্র সৈকত উপস্থাপনাটির প্রশংসা করে এবং ডিনাররা এর অনন্য সমুদ্রের স্বাদ পছন্দ করে। হাওয়াইয়ের একটি বৃহত্তর লাল সামুদ্রিক জলাশয়গুলির মধ্যে একটি এবং দৈর্ঘ্যে ষাট সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে সক্ষম, এটি বিশ্বাস করা হয় যে ওগো হাওয়াইয়ান দ্বীপপুঞ্জে উত্পন্ন হয়নি যেখানে এটি একটি জনপ্রিয় হাওয়াইয়ান থালা পোকে ব্যবহৃত হয়। লিমু এবং লম্বা ওগো এবং গ্র্যাসিলারিয়া পারভিস্পোর প্রজাতি হিসাবেও পরিচিত, ওগো সবচেয়ে ভাল উত্পাদন করে যেখানে খুব কম বাতাস থাকে এবং জল শান্ত থাকে। ভোজ্য লাল শৈবাল খাদ্য হিসাবে এবং জেল তৈরির ক্ষেত্রে অর্থনৈতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ। বিশ্বব্যাপী বেশ কয়েকটি অঞ্চলে লাল শৈবালের ব্যাপক উত্পাদন ও প্রাকৃতিক ফসল হয়। জল-সংস্কৃতিযুক্ত ওগো স্থানীয়ভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার কার্লসবাদে জন্মে।



বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট