বেগুনি বাটারফ্লাই সোরেল তথ্য এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

বেগুনি বাটারফ্লাই শরেল পাতা আকারে ছোট থেকে মাঝারি এবং আকারে অভিন্ন এবং ত্রিভুজাকার হয়। পাতাগুলি ট্রাইফোলিয়েট, যার অর্থ তারা তিনটি দলে জন্মে এবং এর তিনটি এমনকি পাশও হয় এবং পাতাগুলি গভীর বেগুনি, ম্যাজেন্টা বা গা black় প্রান্তের সাথে কালো রঙের কাছাকাছি হতে পারে যা একটি প্যালেরার কেন্দ্রের সাথে বিবর্ণ হয়। এগুলির একটি ভেলভেটি টেক্সচার থাকে, ছোট ছোট ঝাঁকুনিতে বেড়ে ওঠে এবং আলোর সংবেদনশীল হয়, দিনের বেলা খোলে এবং রাতে ভাঁজ হয়। গাছটি দৈর্ঘ্যে 15-30 সেন্টিমিটার এবং প্রস্থে 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে এবং নরম-গোলাপী বা সাদা, পাঁচ-পাপড়ী ফুল ধারণ করে যা রাতেও বন্ধ হয়। বেগুনি বাটারফ্লাই শরলেলটি খাস্তা এবং অ্যাসিডিক এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং কিছুটা মিষ্টি আন্ডারটোনযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা

বেগুনি বাটারফ্লাই শরল সারা বছর উপলব্ধ।

বর্তমান তথ্য

বেগুনি বাটারফ্লাই শরল, বোটানিকভাবে অক্সালিস রেজেনেলি 'ট্রায়াঙ্গুলারিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, 'এটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা অক্সালিডেসি বা কাঠের ঘেরের পরিবারের সদস্য। লাভ উদ্ভিদ, বেগুনি শ্যামরক, ফ্যালস শ্যাম্রক, বেগুনি ত্রিভুজ শরেল, বেগুনি কাঠের সোরেল এবং ওয়াইকেএ পাতা হিসাবেও পরিচিত, বেগুনি বাটারফ্লাই শরেল সাধারণত ডিশ এবং বাগানে রঙিন আলংকারিক গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ওয়াইকেএ নামটি কোপ্পার্ট ক্রেস নামে ডাচ সংস্থার ট্রেডমার্কড নাম যা ক্রেসগুলিতে বিশেষী, যা অনন্য উদ্ভিদ এবং মাইক্রো-সবজির চারা।

পুষ্টির মান

বেগুনি বাটারফ্লাই শরলে রয়েছে অক্সালিক অ্যাসিড যা প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া জৈব অ্যাসিড এবং প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা যা এটি টক স্বাদ তৈরি করে এবং উদ্ভিদগুলিকে খাওয়া থেকে নিরুৎসাহিত করে। উদ্ভিদটি স্বল্প পরিমাণে সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয় এবং এটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে।

অ্যাপ্লিকেশন

বেগুনি বাটারফ্লাই শরল কেবলমাত্র স্বল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত এবং গার্নিশ হিসাবে সেরা কাঁচা পরিবেশন করা উচিত। এটির সূক্ষ্ম টেক্সচারটি তাপের সংস্পর্শে ডেকে আনে এবং উজ্জ্বল বর্ণটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় যখন রান্না না করা হয়। এর রঙ সালাদ এবং একটি উজ্জ্বল লেমন স্বাদে একটি প্রাণবন্ত বৈসাদৃশ্য সরবরাহ করে। বেগুনি বাটারফ্লাই সর্লেল ক্রাস্টেসিয়ানস, শেলফিস, ফিশ, শুয়োরের মাংস, হাঁস, চেরি, রাস্পবেরি এবং প্লামস, সালাদ শাক এবং ছাগলের পনিরের মতো ফল l রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত অবস্থায় বেগুনি বাটারফ্লাই শরেল এক সপ্তাহ অবধি রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

বেগুনি বাটারফ্লাই শরেল একটি জনপ্রিয় পটে যাওয়া উদ্ভিদ যা আয়ারল্যান্ডের সেন্ট প্যাট্রিক্স ডে উপলক্ষে উপহার হিসাবে দেওয়া হয়। যদিও এটি সত্য শামরকের সাথে সম্পর্কিত নয়, ত্রিফোলিয়েট পাতাগুলি একটি মিথ্যা শামরোক হিসাবে উদযাপিত হয় এবং খ্রিস্টধর্মে পবিত্র ত্রিত্বের চিত্র হিসাবেও উদযাপিত হয় যেহেতু এই দিনটি আয়ারল্যান্ডে খ্রিস্টধর্মের আগমনকে স্মরণ করে। বেগুনি বাটারফ্লাই শরেল এর উপস্থিতি, বৃদ্ধি ও স্বাচ্ছন্দ্য এবং গুণমানের জন্য ২০০২ সালে রয়েল হর্টিকালচারাল সোসাইটির অ্যাওয়ার্ড অফ গার্ডেন মেরিটও পেয়েছিল।

ভূগোল / ইতিহাস

বেগুনি বাটারফ্লাই শরেল দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়, বিশেষত ব্রাজিলের। এটি সাধারণত একটি গৃহপালিত হিসাবে জন্মে এবং দক্ষিণ, মধ্য এবং উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, আফ্রিকা এবং এশিয়ার অনলাইন বীজ ক্যাটালগ এবং বিশেষ বাজারে পাওয়া যায়।