| 3 বাদাম |
বর্ণনা / স্বাদ
ক্যারামবোলগুলি কৌতূহলী চেহারার ফল যা সংক্ষিপ্ত কাণ্ডযুক্ত, ঘন শাখা-প্রশাখাযুক্ত, চিরসবুজ গাছগুলিতে জন্মায়। এগুলি শাখাগুলি এবং পাতার জোড়গুলির নিকটে ছোট, লাল কান্ডযুক্ত, লিলাক এবং বেগুনি ফুলের পরে উপস্থিত হয়। ফলগুলি গাong় বা হালকা সবুজ থেকে কমলা-হলুদে পরিপক্ক হয় এবং এগুলির 5 টি (কখনও কখনও 6) পাঁজর থাকে বা ডানা থাকে যা কখনও কখনও সবুজ রঙের হয়। এগুলির আকার 6 থেকে 15 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং 9 সেন্টিমিটার প্রস্থ পর্যন্ত হয় range পাতলা এবং মোমের ত্বকের নীচে হলুদ মাংস যা পুরোপুরি পাকা হলে রসালো এবং খাস্তা হয়। অপরিষ্কার ফল টক হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো যখন কাটা বেশিরভাগ ফলগুলিতে 12 টি ছোট, সমতল এবং বাদামী বীজ থাকবে। পাকা ফলগুলিতে মধুযুক্ত, গ্রীষ্মমন্ডলীয় সুগন্ধযুক্ত, পাশাপাশি বরই এবং আঙ্গুরের মিষ্টি-টার্ট টেস্টিং নোট থাকবে। পুরো ফলটি ত্বক এবং বীজ সহ ভোজ্য।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ক্রামবোলগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে এবং গ্রীষ্মের শেষের দিকে উপকূলীয় অঞ্চলে শীতের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ক্যারামবোলাস, যুক্তরাষ্ট্রে স্টার ফল হিসাবে বেশি পরিচিত, বৈজ্ঞানিকভাবে অ্যাভার্রোয়া ক্যারাম্বোলা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। আমেরিকাতে ফলগুলির দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে তবে এর উত্স দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় রয়েছে। পর্তুগিজরা ‘কেরামবোলা’ শব্দটি গ্রহণ করেছিল, যারা ভারতে থাকাকালীন প্রথম ইউরোপীয়রা এই ফলের মুখোমুখি হয়েছিল, যেখানে মালয় শব্দটি ব্যবহৃত হয়েছিল। নামটি মূলত 5-কোণযুক্ত ফলটির জন্য সংস্কৃত শব্দ থেকে এসেছে, 'কর্মরঙ্গ' যার অর্থ 'খাদ্য ক্ষুধা'। এই কারণে, অনেক স্পেনীয় এবং পর্তুগিজ ভাষী দেশগুলিতে, পাশাপাশি দক্ষিণ ফ্লোরিডায় যেখানে ফলগুলির একটি স্বল্প মৌসুম রয়েছে তাদের ক্যারাম্বোলা হিসাবে উল্লেখ করা হয়। ফলগুলি তাদের আদি ইন্দোনেশিয়া এবং ফ্রান্সের ক্যারামবোলিয়ার, পাশাপাশি অস্ট্রেলিয়ায় পাঁচটি কর্নার ফল এবং গায়ানায় পাঁচটি আঙুলের ফল হিসাবে পরিচিত। ক্যারামবোলাসে অল্প পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে যা দুর্বল বা আপোসযুক্ত কিডনিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সমস্যাগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে। ক্যারামবোলার বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন জাত রয়েছে তবে দুটি স্বতন্ত্র প্রকার রয়েছে: একটি বন্য প্রকার যা ছোট, সবুজ, টক জাতীয় হতে থাকে এবং অন্যটিতে আরও বেশি অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, একটি চাষাবাদযুক্ত, মিষ্টি প্রকার, এটি সাধারণত বৃহত্তর এবং আরও ইউনিফর্ম আকৃতি
পুষ্টির মান
ক্যারামবোলগুলি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এটি আপনাকে উপকারী পুষ্টির জন্য প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাওয়ার অর্ধেক দেয়। এটি ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং ভিটামিন কে এর দুর্দান্ত উত্স C ক্যারামবোলাসে ভিটামিন এ, ক্যারোটিন এবং বি-জটিল ভিটামিন রয়েছে। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফোলেট সমৃদ্ধ এবং এতে পটাসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা এবং আয়রনের মতো খনিজও রয়েছে। অপরিষ্কার ফলগুলিতে উচ্চ পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে এবং এটি কিডনি রোগে বা স্ট্যাটিন ড্রাগ খাওয়ার ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক হতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
ক্যারামবোলগুলি তাজা, নক্ষত্রের টুকরো টুকরো বা রস খাওয়া যেতে পারে। কাটা ফলগুলি একটি নান্দনিকভাবে আকর্ষণীয় চেহারা দেয় এবং প্রায়শই সালাদ বা পানীয়গুলির জন্য গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যারামবোলার রস অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের রসগুলির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা ককটেল এবং সাঙ্গরিয়া তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলটি পাই, প্যাস্ট্রি, টার্টস এবং কেকগুলিতে বেক করা যায়। মালয়েশিয়ায় এগুলি আপেল, চিনি এবং লবঙ্গ সহ স্টিউ করা হয়। টক বা সামান্য পাকা ক্যারামবোলগুলি জাম এবং ক্যান্ডিংয়ের জন্য সেরা এবং থাইল্যান্ডে সেগুলি লবণযুক্ত এবং আচারযুক্ত হয়। তরুণ, সবুজ ফল স্বাদ বা চাটনি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। জামাইকাতে পাকা ফল শুকানো হয়, চিনিগুলিতে মনোনিবেশ করা এবং ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা। মুরগি, মাছ এবং চিংড়ির সাথে ক্যারামবোলাসের জুড়ি ভাল। এগুলি মেরিনেড, সস এবং ব্রেজিং তরল ব্যবহার করা যেতে পারে। এক মাস অবধি ফ্রিজে পাকা, ওয়াশড ফল সংরক্ষণ করুন। ঘরের তাপমাত্রায় কিছু ক্যারামবোলার জাত দুটি সপ্তাহ পর্যন্ত রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ব্রাজিলে, ক্যারামবোলার রস একটি সতেজ পানীয় এবং তৃষ্ণা নিবারক হিসাবে জনপ্রিয়। এটি মূত্রবর্ধক হিসাবে এবং কিডনি বা মূত্রাশয়ের সমস্যা যাদের জন্য medicষধিভাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যারামবোলার রস একজিমা নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। ভারতে, রসটি ফেভার্স প্রতিরোধ করতে এবং হ্যাংওভার উপশম করতে ব্যবহৃত হয়। চীনা medicineষধে, এটি কুলিং এজেন্ট এবং ক্ষুধা উদ্দীপক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্যারামবোলাস মালয়েশিয়ার স্থানীয় বলে মনে করা হয়, এটি মলুচাস বা স্পাইস দ্বীপপুঞ্জ নামে পরিচিত। এগুলি বহু শতাব্দী ধরে ইন্দোনেশিয়া এবং দক্ষিণ চীনে জন্মে। পর্তুগিজরা ষোড়শ শতাব্দীর শুরু হওয়ার পরে ভারতকে উপনিবেশের সময় এই ফলটি আবিষ্কার করেছিল। সেখান থেকে ক্যারামবোলাস পর্তুগিজ এক্সপ্লোরারদের সাথে দক্ষিণ আমেরিকা এবং আফ্রিকা ভ্রমণ করেছিলেন, যেহেতু ফলটি তখন থেকেই বেড়েছে এবং কাছাকাছি অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়েছে। কার্ল লিনিয়াস প্রথম তারার আকৃতির ফল সম্পর্কে তথ্য রেকর্ড এবং রেকর্ড করেছিলেন। তারা 1753 সালে প্রকাশিত তাঁর স্পেসি প্ল্যান্টেরামে উপস্থিত হয়েছিল। আভেরোয়া নামক জেনাস নামটি স্প্যানিশ দার্শনিক এবং চিকিত্সক অ্যাভেরোয়েসের পরে ফল গাছগুলিকে দেওয়া হয়েছিল। তাঁর আসল নাম ইবনে-রুশড, এবং তিনি দ্বাদশ শতাব্দীতে স্পেনের কর্ডোবায় বসবাস করেছিলেন। লিনিয়াস জিনের নামটি তার সাধারণ নাম থেকে গ্রহণ করেছিলেন, পর্তুগিজদের কাছে এটি একটি ফল যা ভারতে ফল খুঁজে পেয়েছিল। 1800 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে দক্ষিণ আমেরিকা বা ক্যারিবীয়দের কাছ থেকে ক্যারামবোলাসের পরিচয় ফ্লোরিডায় হয়েছিল। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল বিশ্বব্যাপী রফতানির জন্য চাষ করা হয় এবং কখনও কখনও শিপিংয়ের সময় তাদের রক্ষা করতে, স্টোরেজ প্রসারিত করতে এবং ফলের পুষ্টির মান সংরক্ষণ করার জন্য মোমযুক্ত হয়। হাওয়াই এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা এবং দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় স্থানীয়ভাবে উত্থিত ফলগুলি মৌসুমে কৃষকদের বাজারে দেখা যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| গোল্ডেন ডোর | সান মার্কোস সিএ | 760-761-4142 |
রেসিপি আইডিয়া
Carambola অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| অদ্ভুত সংমিশ্রণ | ক্যারাম্বোলা সুকো একেএ স্টারফ্রুট জুস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ক্যারামবোলাকে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
ক্যারোলিনা রিপার আসে কোথা থেকে?
 অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 অ্যাথিনাগোরাস লিমিটেড অ্যাথেন্স জি -৩৩ এর কেন্দ্রীয় বাজার 00302104830298 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 71 দিন আগে, 12/29/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ক্যারাম্বোলা  অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 অ্যাথিনাগোরাস লিমিটেড অ্যাথেন্স জি -৩৩ এর কেন্দ্রীয় বাজার 00302104830298 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 85 দিন আগে, 12/15/20 অংশীদারদের মন্তব্য: তারা তারকা ফল 🤩  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 142 দিন আগে, 10/19/20 অংশীদারদের মন্তব্য: 3 বাদামের খামার থেকে ক্যারামবোলাস  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 160 দিন আগে, 10/01/20 শেয়ারারের মন্তব্য: স্টার ফল !!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 162 দিন আগে, 9/29/20 অংশীদারদের মন্তব্য: 3 বাদামের খামার  মেডেলিন কলম্বিয়া মারকান্দু সুপার মার্কেট সান্তা এলিনা কল 10A এন 36 এ পূর্ব-163 কিলোমিটার 12 মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়া দ্বারা 574-538-2142 কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 292 দিন আগে, 5/21/20 অংশীদারদের মন্তব্য: গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, রস সতেজ করার জন্য বা আপনার খাবার সাজাতে উপযুক্ত  99 রাঞ্চ মার্কেট ডাহুয়া সুপার মার্কেট 99 রাঞ্চ - মিলপিটাস স্কোয়ার 338 নাপিত লেন মিলপিটাস সিএ 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com কাছেমিলপিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20  পুরো খাদ্য বাজার পুরো খাবারের বাজার - এন গ্ল্যান্ডেল এভে 331 এন গ্লানডেল এভে গ্লেন্ডলে সিএ 91206 818-548-3695 https://www. wholefoodsmarket.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/01/20  পুরো খাদ্য বাজার পুরো খাবারের বাজার - ই ফুথিল ব্লাভডি 3751 ই ফুথিল ব্লাভডি পাসাদেনা সিএ 91107 626-351-5994 https://www. wholefoodsmarket.com কাছেআর্কেডিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ফ্লোরিডা বড় হয়েছে।  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 404 দিন আগে, 1/31/20 শেয়ারারের মন্তব্য: সুন্দর Beautiful  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 404 দিন আগে, 1/30/20 শেয়ারারের মন্তব্য: বিশাল আকার!  ক্রাউন ভ্যালি মার্কেটপ্লেস (পার্সিয়ান মার্কেট) ক্রাউন ভ্যালি মার্কেট 2771 সেন্টার ড্রাইভ মিশন ভিজো সিএ 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com কাছেলাডেরা রাঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20  এলএফ মার্কেট ওরিয়েন্টাল এবং সীফুড এলএফ মার্কেট ওরিয়েন্টাল এবং সীফুড 5350 ডাব্লু বেল রোড # 115 গ্ল্যান্ডলে এজেড 85308 602-993-5878 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20  ফ্রাই মার্কেটপ্লেস ফ্রাইয়ের মার্কেটপ্লেস - বেল রোড 1311 ই বেল রোড ফিনিক্স এজেড 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 417 দিন আগে, 1/18/20  এজে'র ফাইন ফুডস এজে'র ফাইন ফুডস 5017 এন সেন্ট্রাল অ্যাভ ফিনিক্স এজেড 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com কাছেরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 447 দিন আগে, 12/18/19  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 491 দিন আগে, 11/05/19 শেররের মন্তব্য: ভিস্তার 3 বাদামের খামার থেকে ক্যারাম্বোলা! ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 550 দিন আগে, 9/07/19  রবার্ট এখানে ফলের স্ট্যান্ড এবং ফার্ম & রবার্ট ইজ হিয়ার ফ্রুট স্ট্যান্ড 19200 এসডাব্লু 344 তম সেন্ট হোমস্টেড এফএল 33034 1-305-246-1592 কাছাকাছিফ্লোরিডা সিটি, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 558 দিন আগে, 8/30/19  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 569 দিন আগে, 8/19/19 ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 571 দিন আগে, 8/17/19  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 576 দিন আগে, 8/12/19  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 1-323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 580 দিন আগে, 8/07/19  সাসাউন প্রযোজনা সাসাউন প্রযোজনা 5116 সান্তা মনিকা ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90029 1-323-928-2829 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 582 দিন আগে, 8/05/19  বার্কলে বাউল বার্কলে বাউল 2020 অরেগন স্ট্রিট বার্কলে সিএ 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com কাছেবার্কলে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19 ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 599 দিন আগে, 7/20/19 ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 676 দিন আগে, 5/04/19 লেক কাউন্টি কৃষকদের বাজার কাছেবন শহর, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 720 দিন আগে, 3/21/19 |
