বর্ণনা / স্বাদ
গাই ল্যান বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে আকার এবং আকারে পরিবর্তিত হতে পারে তবে সাধারণত দৈর্ঘ্যের বিশটি কেন্দ্রের দৈর্ঘ্য দৈর্ঘ্যের, মাংসল ডালপালা এবং প্রশস্ত এবং সমতল পাতাগুলি ধারণ করে। ঘন কান্ডগুলি ফ্যাকাশে সবুজ, মসৃণ এবং কুঁচকানো এবং বিস্তৃত, বৈচিত্রময়, নীল-সবুজ থেকে গা green় সবুজ, মোমের পাতা বিশিষ্ট ভেনিংয়ের সাথে আধা-চকচকে হয়। উদ্ভিদের পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি ছোট, ভোজ্য ফুলের কুঁড়িগুলি বিকাশ করে যা শেষ পর্যন্ত খোলা এবং ফুল ফোটে এবং পুরো গাছটি যখন তার চকচকে এবং কোমল ধারাবাহিকতার জন্য তরুণ হয় তখন ফসল কাটা হয়। গাই ল্যানের ব্রোকলির মতো একই, তবে কিছুটা শক্ত স্বাদযুক্ত এবং সবুজ, উদ্ভিজ্জ স্বাদযুক্ত তেতো-মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গাই ল্যান সারা বছর উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
গাই ল্যান, উদ্ভিদগতভাবে ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। অ্যালবোগ্ল্যাব্রা হ'ল ঘন কান্ডযুক্ত উদ্ভিদ যা ক্যাল, কলার্ড গ্রিনস, ব্রোকলি এবং ফুলকপি সহ ব্রাসিক্যাসি পরিবারের সদস্য। ক্যান্টোনিজে কাই ল্যান, ইংরেজিতে চাইনিজ ক্যাল এবং চাইনিজ ব্রোকলি এবং ম্যান্ডারিনে জি ল্যান নামে পরিচিত, গাই ল্যান বিভিন্ন জাতের তাজা বাজার, বিশেষ মুদি এবং বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমে বিক্রি হয়। গাই ল্যান এশিয়া জুড়ে পাওয়া একটি অন্যতম জনপ্রিয় শাকসব্জি এবং এটি এর ঘন, কোমল কাণ্ড এবং তেতো-মিষ্টি স্বাদে পছন্দসই। পাতা, কান্ড, ফুলের কুঁড়ি এবং ফুল সহ উদ্ভিদের সমস্ত অংশ ভোজ্য এবং গাই ল্যান প্রাথমিকভাবে এশিয়ান স্ট্রে-ফ্রাই, স্যুপ এবং সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
গাই ল্যান ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম এবং ফোলেট একটি দুর্দান্ত উত্স। এটিতে কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন বিটা ক্যারোটিন এবং লুটিন এবং ভিটামিন কে এবং বি 9 রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
গাই ল্যান কাঁচা খাওয়া যেতে পারে তবে এটির কিছুটা তেতো স্বাদ রয়েছে এবং স্বাদটি ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে অ্যারোমেটিকস বা হালকা সস দিয়ে সাধারণত রান্না করা হয়। থাই, চাইনিজ, ভিয়েতনামী এবং বার্মিজ রান্নার সাথে যুক্ত, গাই ল্যানকে নাড়তে-ভাজা, সিদ্ধ, ব্লাঙ্কড, ব্রিজযুক্ত বা স্টিমযুক্ত করা যেতে পারে। পাতাগুলি এবং ডালগুলি অন্যান্য শাকসব্জির সাথে নাড়তে-ভাজা, নুডল স্যুপে মিশ্রিত করা যেতে পারে, বা হালকাভাবে sautéed করা এবং মজাদার প্রধান খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। শাকসবজি রান্না করা মাংস, ভেষজ এবং সস, পট পাইগুলিতে মিশ্রিত করা বা সবুজ জুস এবং স্মুডিতে মিশ্রিত করার জন্য একটি মোড়ক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। গাই ল্যান জুড়ায় ঝিনুক বা সয়া, রসুন, আদা, মাংস যেমন শুয়োরের পেট এবং গরুর মাংস, মাছি-মাহি এবং সালমন, মাশরুম, পাস্তা, চাল, আখরোট, লাল মরিচ এবং তুলসির মতো সস রাখে pairs ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে ধোয়া ধুয়ে রাখা হলে তাজা পাতা এবং ডালপালা 4-7 দিন রাখবে। গাই ল্যানকে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্লাঙ্ক করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
চীনে গাই ল্যান সর্বাধিক ব্যবহৃত হ'ল টেবিলের শাকসব্জিগুলির মধ্যে একটি, তবে এটি রক্তাল্পতার চিকিত্সা, গলা ব্যথা প্রশমিত করতে এবং কফ কমাতে .তিহ্যবাহী চীনা medicineষধেও ব্যবহৃত হয়। চিনা ওষুধে, জল, কাঠ, ধাতু, আগুন এবং পৃথিবীর ভারসাম্যগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে প্রয়োজন সহ পাঁচটি উপাদান ব্যবহার করা হয় describe গাই ল্যান মূলত হৃৎপিণ্ড এবং ছোট অন্ত্রের সমন্বয়ে আগুনের অঙ্গগুলি সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়। গাই লানের তিক্ত স্বাদ হজমশক্তি বাড়িয়ে তুলতে এবং দেহকে ডিটক্স করতে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
গাই ল্যান চীন অঞ্চলের স্থানীয় বলে ধারণা করা হয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটির চাষ হয়। চাষাবাদ বাড়ার সাথে সাথে শিরোনামহীন বাঁধাকপিগুলি চীনতে প্রচুর পরিমাণে জন্মেছিল এবং এশিয়ার প্রতিবেশী দেশগুলিতে প্রচুর নতুন জাত তৈরি ও প্রবর্তিত হয়েছিল। আজ গাই ল্যান হ'ল এশিয়া ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে স্থানীয় বাজারগুলিতে সর্বাধিক জনপ্রিয় একটি শাকসব্জি এবং এটি ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী এবং এশীয় বাজারগুলিতেও পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| পার্ক হায়াত আভিয়ারা | কার্লসবাদ সিএ | 760-448-1234 |
| ল্যান্ডনস ইস্ট মিটস ওয়েস্ট | সান মার্কোস সিএ | 760-304-4560 |
| মিষ্টি রুটি এবং ওয়াইন | দেল মার সিএ | 858-832-1518 |
| আজুকি সুশী লাউঞ্জ | সান দিয়েগো সিএ | 619-238-4760 |
| কন্টিনেন্টাল ক্যাটারিং ইনক | লা মেসা সিএ | 907-738-9264 |
| বালি হ্যায় রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-1181 |
| সৌভাগ্যবান ছেলে | সান দিয়েগো সিএ | 619-806-6121 |
রেসিপি আইডিয়া
গাই ল্যান অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে গাই ল্যানকে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 জিএস সুপার মার্কেট জিএস সুপার মার্কেট 5127 ডাব্লু গ্ল্যান্ডেল এভে গ্ল্যান্ডলে এজেড 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com কাছেপিয়েরিয়া, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20  এশিয়ান বাজার এশিয়ান বাজার 1135 এস ডবসন রোড মেসা এজেড 85002 480-833-3077 কাছাকাছিটেম্প, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20  ল্যামস সুপার মার্কেট ল্যামস মার্কেট 3446 ডাব্লু ক্যামেলব্যাক রোড ফিনিক্স এজেড 85017 602-249-4188 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  হলিউড কৃষকের বাজার কং টাও 1-559-367-4165 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 458 দিন আগে, 12/08/19 শেয়ারারের মন্তব্য: আশ্চর্যজনক  ওয়াহ নাম হংক দক্ষিণ চীন লাইন (ওয়াহ নাম হংক) ওয়াহ নাম হং নিকটরটারডাম, দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 495 দিন আগে, 11/01/19 শেয়ারারের মন্তব্য: গাই লন on  আশ্চর্যজনক ওরিয়েন্টাল স্টোর আশ্চর্যজনক প্রাচ্য কাছাকাছিরটারডাম, দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 496 দিন আগে, 10/31/19 শেয়ারারের মন্তব্য: গাই লন on  বুফর্ড হাইওয়ে ফার্মার্স মার্কেট বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই ফার্মার্স মার্কেট 5600 বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই এনই ডোরাভিল জিএ 30340 770-455-0770 কাছাকাছিডোরাভিল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বুফর্ড ফার্মার্স মার্কেটে গাই লন  সান পাবলো আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট সান পাবলো সুপার মার্কেট 2368 এল পোর্টাল ড্রাইভ সান পাবলো CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  মেকং মেকং সীফুড মার্কেট, ইনক। 206 সেবাস্তপল রোড সান্তা রোজা সিএ 95407 707-544-6201 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  এশিয়ান ফুড মার্ট এশিয়ান ফুড মার্কেট 3080 মার্লো রোড সান্তা রোজা সিএ 95403 707-540-0499 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  99 রাঞ্চ 99 রাঞ্চ বাজার - ম্যাককিনলে সেন্ট 430 ম্যাককিনলে সেন্ট করোনা সিএ 92879 951-898-8899 কাছাকাছিমুকুট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল 2975 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা সিএ 92626 714-751-8433 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - কোস্টা মিসা 665 প্যালারিনো অ্যাভ। কোস্টা মেসা CA 92626 714-557-6699 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  সেয়োয়া মার্কেট সেয়োয়া মার্কেট 3151 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা CA 92626 714-852-6980 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19 শেয়ারারের মন্তব্য: সুন্দর Beautiful  99 রাঞ্চ বাজার কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 673 দিন আগে, 5/07/19  আটলাস ওয়ার্ল্ড ফ্রেশ মার্কেট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 677 দিন আগে, 5/03/19  হলিউড কৃষকের বাজার কং টাও 1-559-367-4165 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 696 দিন আগে, 4/14/19 অংশীদারদের মন্তব্য: চীনা ব্রোকলি।  ওয়ার্ল্ড ফুডস সুপার মার্কেট কাছেলেবু গ্রোভ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 708 দিন আগে, 4/02/19 |
