বর্ণনা / স্বাদ
আজো রোজো রসুনের একটি বাল্বের আকারটি সাধারণত জলবায়ুর উপর নির্ভরশীল তবে গড় বাল্বটি প্রায় দুই ইঞ্চি ব্যাসের হয়। আজো রোজো বাল্বের বাহ্যিক ত্বককে প্রায়শই তার চেহারা এবং অনুভূতির জন্য 'রেশমি' বলা হয়। এর বাইরে, বাল্বটির বাইরের দিকে খুব সাধারণ রসুনের চেহারা রয়েছে এটি পৃথক লবঙ্গ যা 'রোজো' বা লাল রঙের স্বাক্ষর প্রকাশ করে। প্রতি বাল্বে সাধারণত আট থেকে বারোটি লবঙ্গ থাকে। আজো রোজো রসুনের লবঙ্গগুলিতে একটি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি উষ্ণ, মশলাদার ফিনিস সহ একটি তীব্র সুবাস রয়েছে। স্টোরেজে সময়ের সাথে সাথে স্বাদটি উন্নত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আজো রোজো রসুন গ্রীষ্মের শুরুতে এবং শীতের মাসগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আজো রোজো রসুন একটি ক্রেওল বিভিন্ন ধরণের অ্যালিয়াম সাটিভাম। রসুনের জন্য আজো স্প্যানিশ এবং রোজোর অর্থ লাল। আজো রোজো একটি হার্ডনেক জাত হিসাবে বিবেচিত, তবু এটি জিনগতভাবে শক্ত এবং নরম উভয় প্রকারের থেকে পৃথক। হার্ডনেক রসুনের কাঠি, শক্ত ঘাড় 'স্কেপ' বা ফুলের ডালটি কেন্দ্রের কান্ডে বেড়ে ওঠে এবং শীতল আবহাওয়ায় ভাল জন্মে, অন্যদিকে নরম রসুন গরম জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল জন্মায় এবং ফুলের ডাঁটা নেই।
পুষ্টির মান
স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য রসুনের প্রথম রেকর্ড করা ব্যবহারের পরিমাণ 1500 বিবিসি মিশরের। সক্রিয় উপাদান হ'ল এলিসিন, যা রসুন গুঁড়ো বা কাটা হয়ে গেলে মুক্তি পায়। রসুনের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-বায়োটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে প্রতিরোধ ব্যবস্থা তৈরি করে। আজো রোজোতে অ্যান্টোক্যাসিনিনস, লাইটোর মধ্যে লাল রঙের ফাইটোকেমিক্যালস উপস্থিত হওয়ার কারণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি আরও বেশি।
অ্যাপ্লিকেশন
রসুনের জন্য কল করে এমন বিভিন্ন খাবারে আজো রোজো যুক্ত করুন। আজো রোজো রসুন রান্না করার সময় এর বেশিরভাগ স্বাদ ধরে রাখে। ক্রেওল রসুনগুলি তাজা খাওয়ার চপ এবং সালসা বা সালাদ ড্রেসিংয়ে যোগ করার জন্য দুর্দান্ত। ক্রিওল থালা বাড়ানোর জন্য, রসুনের প্রয়োজনীয় তেলগুলি আরও কিছুটা উত্তাপের জন্য ছাড়িয়ে নিয়ে রসুন কেটে নিন। পাস্তা সস বা স্যুপ বা শীর্ষ পিজায় কাটা রসুন যুক্ত করুন।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্রেওল রসুনের জাতগুলি রসুনের অন্যান্য জাতগুলির চেয়ে শক্ত এবং ছোট। এগুলি দক্ষিণ আমেরিকার উষ্ণ জলবায়ু এবং ইউরোপের দক্ষিণ অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মায়। স্পেন ও ইউরোপের স্থানীয় রসুনের বিরল ক্রেওল জাতগুলির মধ্যে আজো রোজো হ'ল যেখানে কয়েক শতাব্দী ধরে এটি চাষ করা হয়েছিল এবং স্পেনীয় বিজয়ীদের মাধ্যমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়েছিল। এই ভ্রমণকারীরা ক্যারিবিয়ান এবং দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লুইসিয়ানা হয়ে এসেছিলেন, যেখানে রসুনটি তার 'ক্রেওল' মনিকারকে তুলে নিয়েছিল।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে আজো রোজো রসিককে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 হেওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট হ্যাওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 611 দিন আগে, 7/08/19  উদ্ভিদ জন্তু কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 648 দিন আগে, 6/01/19 শেয়ারারের মন্তব্য: নতুন জৈব বাজার market  ওয়াং ওয়াং এর সুপার মার্কেট বাল্টা শপিং, ম্যালেকন বাল্টা 626, মীরাফ্লোরিজ 016250000 www.wong.pe কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 649 দিন আগে, 5/31/19 শেয়ারারের মন্তব্য: রসুন দক্ষিণ আমেরিকাতে জন্মে  সুরকিলো এর বাজার NÂ 1 কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 650 দিন আগে, 5/30/19 শেয়ারারের মন্তব্য: আমার বন্ধু কার্লোস! |
