| তাজা উত্স | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
আরুগুলা শাক সবুজ রঙের বর্ণের, গভীর ফোঁটাযুক্ত পাতাগুলি ফ্যাকাশে ক্রিম-সবুজ রঙের কাণ্ডের সাথে সংযুক্ত। হালকা স্বাদের জন্য অল্প বয়স্ক বা সর্বাধিক সরিষা টোনগুলির দৈর্ঘ্যে 3 বা 4 ইঞ্চি পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার সময় পাতাগুলি সংগ্রহ করা যেতে পারে। আরুগুলার পুষ্প একটি কেন্দ্রীয় সবুজ কোরের সাথে সংযুক্ত একটি ক্রস আকারে সাজানো চারটি পাপড়ি নিয়ে গঠিত। এর সূক্ষ্ম ক্রিম থেকে হলুদ রঙের পাপড়ি অবিচ্ছিন্ন বেগুনি এবং সবুজ শিরাযুক্ত স্ট্রাইপযুক্ত। অরুগুলার পুষ্পগুলি বাদামি আন্ডারটোনস সহ একটি মরিচের স্বাদ এবং মশলা সরবরাহ করে। ফুলগুলি সবচেয়ে ভালভাবে একটি ফ্রিজে ratorেকে রাখা হয় এবং কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়। রান্না করা হলে, ফুলের মেলো এবং সূক্ষ্ম টেক্সচারের পাইকিয়েন্ট গন্ধটি আপোস করা হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আরুগুলার ফুলগুলি বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
অরুগুলা উদ্ভিদগতভাবে এরুকা স্যাটিভা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এবং এটি সালাদ রকেট, রকেট এবং রোকোলা নামেও পরিচিত। সরিষা বা ব্রাসিকাসিয়া পরিবারের সদস্য হিসাবে, ভোজ্য পাতা এবং পুষ্প উভয়ই পরিবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত মরিচের দংশন প্রদর্শন করে। তীব্র গন্ধটি গ্লুকোসিনোলেট হিসাবে পরিচিত যৌগ যুক্ত সালফারের উচ্চ সামগ্রীর কারণে is পাতাগুলি সাধারণত পেস্টোর মতো তাজা সসগুলিতে সালাদ সবুজ বা ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পুষ্পগুলি এই জাতীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য দুর্দান্ত একটি উচ্চারণ। আরুগুলার পুষ্পের বীজগুলি টিরামির নামে পরিচিত একটি তেল উত্পাদন করতে চাপ দেওয়া যেতে পারে যা মূলত medicষধি এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
অরিগুলার পুষ্পগুলি ফিনিসিং হার্ব হিসাবে কাঁচা প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। সবুজ এবং শস্যের সালাদে যোগ করুন বা শীতল ক্রিম ভিত্তিতে বা পরিষ্কার স্যুপের উপরে ভাসা করুন। রুটি এবং ক্র্যাকারদের আকর্ষণীয় ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অরুগুলার ফুল এবং তাজা ভেষজগুলিকে মাখন, টক ক্রিম বা নরম চিজগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করুন। ফোকাসেসিয়া, টর্টিলাস এবং पराাথের মতো স্বাদযুক্ত রুটির জন্য ময়দা যুক্ত করুন। ফ্রিটটা, কুইচে এবং স্ক্যালপগুলিতে ভোজ্য সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করুন বা আচারযুক্ত শাকসবজি তৈরির সময় ব্রিনে যুক্ত করুন। অরুগুলার ব্লুমস কমপ্লিমেন্ট পারমেসন পনির, ফেটা পনির, ছাগলের পনির, বালসামিক ভিনেগার, লেবু, পুদিনা, শসা, টমেটো, মৌরি, নাশপাতি, আঙ্গুর, প্রসিকিউটো এবং রোস্ট গরুর মাংস।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রোমানরা বিশ্বাস করত অরুগুলা এবং এর ফুলগুলি অ্যাফ্রোডিসিয়াক বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিল, ফলস্বরূপ রোমান ক্যাথলিক চার্চটি মঠের বাগানে এটির বৃদ্ধি নিষিদ্ধ করেছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
আরুগুলা রোমানদের সময় থেকে এসেছে। এটি বাইবেল এবং তালমুদ উভয় ক্ষেত্রেই উল্লেখ করা হয়েছে এবং কবি ওভিড ও মার্শাল এবং চিকিত্সকরা গ্যালেন এবং ডায়োসোক্রাইডে রচনায় এর medicষধি গুণাবলীর প্রতি আগ্রহ প্রকাশ করেছেন। ভূমধ্যসাগরীয় নেটিভ, আরুগুলার পুষ্প এবং পাতাগুলি ইতালি, মরোক্কো, পর্তুগাল এবং তুরস্কের রান্নাগুলিতে দীর্ঘকাল ধরে একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে আসছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদান হিসাবে অরুগুলার জনপ্রিয়তা ২০০০ সালের শুরুর দিকে থেকে বেড়ে চলেছে। আড়গুলা মাঝারি থেকে শীতল জলবায়ুতে প্রস্ফুটিত হয়, অত্যধিক তাপের কারণে এটি পাতায় তিক্ত স্বাদ তৈরি করে এবং ফুলের উত্সাহ দেয়। এটি শুকনো জমিতে এবং ভিজা মাটিতে একইভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। আরুগুলার মশলাদার গন্ধ এবং গন্ধ এটিকে প্রাকৃতিকভাবে কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী করে তোলে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| আলিলা মারিয়া বিচ রিসর্ট | এনকিনিটাস, সিএ | 805-539-9719 |
| কাতামারন | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-1081 |
| দিজা মারা | মহাসাগরের সিএ | 760-231-5376 |
| হোটেল ডেল করোনাদো সেরিয়া রেস্তোঁরা | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| ফেয়ারমন্ট গ্র্যান্ড ডেল মার | সান দিয়েগো সিএ | 858-314-1975 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
রেসিপি আইডিয়া
অরুগুলা ব্লসমাস অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এরোগুলা পুষ্পগুলি স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কোলেম্যান পরিবার খামার ছুতার, সিএ 1-805-431-7324 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 364 দিন আগে, 3/11/20 শেররের মন্তব্য: বসন্ত এখানে!  হিলক্রস্ট কৃষকরা বাজার টেরা মাদ্রে গার্ডেন এসকনডিডো সিএ 760-888-7640 কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 710 দিন আগে, 3/31/19  লা ফার্মার্স মার্কেট-বিহনেম্যান ফার্মস কাছেটেবিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 725 দিন আগে, 3/15/19 |
