| গো সবুজ কৃষি | হোমপেজ |
| হল্যান্ডিয়া প্রযোজনা | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
রেড বোস্টন লেটুস মাঝারি থেকে আকারে আকারের এবং আলগা, তরঙ্গায়িত, কাপুর পাতাগুলি খোলা কেন্দ্রের সাথে গোলাকার মতো একই আকারের হয়। বিস্তৃত, নরম, বাহ্যিক পাতাগুলি লাল, বেগুনি এবং বারগুন্ডির ঘূর্ণিগুলির সাথে প্রান্তগুলিতে ঘন এবং ভরা এবং এই পাতাগুলি মাথার কেন্দ্রে আরও দৃ tight়ভাবে আবদ্ধ, হলুদ-সবুজ পাতাগুলি ধারণ করে। একসাথে তারা পাতার একটি গোলাপী প্যাটার্ন গঠন করে যা প্রশস্ত এবং একটি সমান ক্রাঙ্কের সাথে একটি মসৃণ, রেশমি ধারাবাহিকতা রাখে। রেড বোস্টন লেটুস বাদাম, হালকা এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত কোমল এবং খাস্তা।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রেড বোস্টন লেটুস সারা বছর উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
রেড বোস্টন লেটুস, বোটানিকালভাবে ল্যাক্টুকা সেটিভা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি অ্যাসেটেরেসি বা সূর্যমুখী পরিবারের একটি বার্ষিক উদ্ভিদ এবং এটি কয়েক ধরণের বাটারহেড লেটুসগুলির মধ্যে একটি। একটি চুনাপাথর লেটুস জাত হিসাবেও পরিচিত, যা চুনাপাথর সমৃদ্ধ মৃত্তিকাতে সফলভাবে চাষ করা লেটুস, রেড বোস্টন লেটুসটি তার কমপ্যাক্ট রোসেট আকারের মাথা এবং বড়, সহজে বিচ্ছিন্ন, বাটরি পাতা দ্বারা স্বীকৃত। রেড বোস্টন লেটুস বিভিন্ন মৃত্তিকার সাথে তাপ এবং অভিযোজ্যতার সহনশীলতার জন্য বাড়ির উদ্যানগুলির দ্বারা পছন্দসই এবং এটি মোছা, স্যুপ এবং সালাদে ব্যবহারের জন্য তার মসৃণ জমিন এবং খাস্তা গন্ধের জন্য জন্মে।
পুষ্টির মান
রেড বোস্টন লেটুসে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ এবং সি, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম রয়েছে। এটিতে অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে যা লেটসের লাল বর্ণগুলির জন্য দায়ী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।
অ্যাপ্লিকেশন
রেড বোস্টন লেটুস কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ব্রাইজিং বা ফুটন্ত উভয়ের পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত। মূলত সালাদে মূল উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এর টেক্সচার এবং সূক্ষ্ম স্বাদগুলি মজাদার এবং সাহসী, বা উজ্জ্বল, ফলস্বরূপ সহকারী উপাদানগুলির জন্য উপযুক্ত। রেড বোস্টন লেটুস সাধারণত স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত বা টুনা বা মুরগির জন্য মোড়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তাজা প্রস্তুতি ছাড়াও, রেড বোস্টন লেটুস রান্না করে একটি মাটির এবং গাদাগাদি উপাদানে রূপান্তরিত করা যেতে পারে যখন ধীরে ধীরে ব্রাইজ করা বা সিম্পারিং স্যুপে যুক্ত করা যায়, মাখন, সমৃদ্ধ মাংস এবং মুরগির স্টকের মতো সঠিক উপাদানগুলির সাথে জুড়ি তৈরি করা হলে ক্যারামিলাইজেশন স্তর অর্জন করা যায় a । এটি স্ট্রে-ফ্রাই বা রান্না করা মটর মিশ্রণেও ব্যবহার করা যেতে পারে। রেড বোস্টন লেটস জুড়ায় ঝাঁকুনি, তুলসী, এবং পুদিনা, লেবুর রস, সরিষা, ভিনিগ্রেটিস, সাইট্রাস ভিত্তিক ড্রেসিংস, নীল পনির, ফেটা পনির, কটেজ পনির, রিকোটা পনির, বেকন, অ্যাঙ্কোভিস, শিট, লিক, বাদাম যেমন such পেস্তা, আখরোট, হ্যাজেলনাট এবং মার্কোনা বাদাম, আপেল, নাশপাতি, বীজবিহীন আঙ্গুর, পার্সিমোনস এবং কাটা আঙুর হিসাবে। ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সংরক্ষণের সময় এটি 3-4িলে .ালাভাবে বন্ধ পাত্রে 3-4 দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বিবিবি লেটুস 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে বাণিজ্যিক বাজারে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং 1980 এর দশকে হাইড্রোপোনিকভাবে উত্থিত হওয়ার জন্য এটি একটি অনুকূল লেটুস হয়ে উঠেছে। জলবিদ্যুতভাবে বেড়ে ওঠা লেটুসের উপকারিতা হ'ল পরিচ্ছন্নতা এবং শেল্ফ জীবন। যখন শিকড়গুলি সংযুক্ত করে জলে রাখা হয়, বিব লেটুস এক মাস ধরে স্থায়ী হতে পারে এবং খাস্তা এবং তাজা থাকবে। আজকের বাজারে, বিব লেটুস প্রায়শই হাইড্রোপোনিকভাবে জন্মানোর সময় লেবেলযুক্ত থাকে এবং পাতাগুলি শুকানোর চিন্তায় ছাড়াই একবারে এটির সামান্য ব্যবহার করার দক্ষতার জন্য অনুসন্ধান করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
রেড বোস্টন লেটুস এর মূল চাষী জন বিবিবের জন্য নামকরণ করা হয়েছে। 1865 সালে তিনি কেনটুকির ক্ষারযুক্ত মাটিতে তার বিশেষ বিবি লেটুস বাড়িয়েছিলেন এবং এই জাতটি, যা চুনাপাথরও বলা হয়, প্রথম আমেরিকান গুরমেট লেটুস হয়ে উঠবে। রেড বোস্টন লেটুস ১৮৮৫ এর আগে প্রবর্তিত ফরাসি উত্তরাধিকারী মেরিভিলে দেস কোট্রে সাইসন নামে পরিচিত প্রথম কৃষিত লাল মাখন জাতীয় লেটুসের বংশধর হতে পারে Today , এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার অঞ্চল নির্বাচন করুন।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| অলিভউড গার্ডেন অ্যান্ড লার্নিং সেন্টার | জাতীয় শহর সিএ | 619-434-4281 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
| হার্ড রক হোটেল মেইন রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-702-3000 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকে রেড বোস্টন হাইড্রোপনিক লেটুস এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বলার্ড মার্কেট বলার্ড মার্কেট 1400 NW 56 তম সেন্ট সিয়াটল ডাব্লুএ 98107 206-783-7922 কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 318 দিন আগে, 4/26/20 অংশীদারের মন্তব্য: সুন্দর, টেকসইভাবে উত্পন্ন পুরো পাতা লেটুস - ইউইউএম :)  মাউন্ট ভার্নন ফার্মার্স মার্কেট রেড শেড ফার্ম মাউন্ট ভার্নন, ডাব্লুএ কাছাকাছিভার্নন পর্বত, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 655 দিন আগে, 5/25/19 অংশীদারের মন্তব্য: বাদামি, হালকা, মিষ্টি ভেরিয়েটাল লেটুস এই অংশগুলিতে স্ট্যানফোর্ড নামেও পরিচিত)  নতুন সকাল বাজার কাছেউডবারি, কানেকটিকাট, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 657 দিন আগে, 5/23/19 |
