যাইহোক রসুন সংরক্ষণ করুন

Red Toch Garlic





বর্ণনা / স্বাদ


লাল টচ রসুনের বাল্বগুলি বড় এবং 12 থেকে 18 টি লবঙ্গগুলি অনেক স্তরগুলিতে প্রান্তিক করে সমতলভাবে উপস্থিত হয়। বাইরের বাল্বের মোড়কগুলি ঘন, কাগজযুক্ত এবং সাদা এবং লাল এবং গোলাপী রেখাচিত্রমালা বহির্মুখী নীচে উল্লম্বভাবে চলমান। স্তরগুলি সরানোর সাথে সাথে অভ্যন্তরীণ লবঙ্গ মোড়কটি গোলাপী থেকে গোলাপী হতে পারে এবং লবঙ্গগুলি ক্রিমি আইভরি। এর উচ্চতর স্বাদের জন্য খ্যাত, রেড টোচ স্বল্পতম এবং স্বল্পতম তাপ দেওয়া স্বাদে জটিল এবং এটি অন্যান্য রসুনের জাতগুলির মতো তীব্র নয়।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গ্রীষ্মের প্রথমদিকে শীতের মাঝামাঝি সময়ে লাল টচ রসুন পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


লাল টচ রসুন, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম স্যাটিভাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি আর্টিকোক বিভিন্ন যা রসুন উত্সাহীদের দ্বারা এটির আদর্শ রসুনের গন্ধের জন্য অনুসন্ধান করা হয়। আর্টিকোক রসুন রসুনের সর্বাধিক দেখা যায় এবং এটি উত্পাদনকারী এবং গ্রাহক উভয়ইতেই জনপ্রিয়। এগুলি বেড়ে ওঠার সময় খুব কমই বল্টু হয় এবং তাই পুনরুত্পাদন করার চেয়ে পূর্ণ এবং স্বাদযুক্ত বাল্ব উত্পাদন করতে আরও শক্তি উত্সর্গ করে। টচলিয়াভরি নামেও পরিচিত, রেড টোচ রসুন এর জটিল স্বাদ, প্রারম্ভিক ফসল এবং বড় বাল্বগুলির জন্য জনপ্রিয়।

পুষ্টির মান


লাল টচ রসুন ভিটামিন বি 6, ভিটামিন সি, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি দুর্দান্ত উত্স। এটিতে অ্যালিসিনও রয়েছে, এটি একটি রাসায়নিক যৌগ যা কেবল সুপরিচিত ঘ্রাণ এবং গন্ধের জন্যই নয়, পাশাপাশি স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্যও দায়ী।

অ্যাপ্লিকেশন


কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে লাল টচ রসুন ব্যবহার করা যেতে পারে। এর হালকা স্বাদ এটিকে রসুনের স্প্রেড, সালাদ ড্রেসিংস এবং পেস্টো সসের মতো তাজা প্রস্তুতিতে ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে। এটি পুরো ভাজাতে রেড টচ রসুনের জটিল স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে এবং লবঙ্গগুলিতে ক্যারামেলাইজড মিষ্টি লাগিয়ে দেবে। লাল টচ রসুন ক্রিম, মাখন এবং জলপাই তেল ভিত্তিক সসগুলিতে, তুলসী, sষি এবং পার্সলে যেমন এবং টমেটো, পেঁয়াজ, ডিম, পোল্ট্রি, শেলফিশ এবং মজাদার চিজ দিয়ে ভাল কাজ করে। ঠান্ডা এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে লাল টচ রসুন ছয় মাস অবধি রাখে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


জর্জিয়ার প্রজাতন্ত্রের ছোট্ট গ্রাম তোচলিয়াভ্রির কাছে রেড টোচ রসুনের নাম হ'ল এটি প্রথম জন্মগ্রহণ করেছিল। শহরটি রসুন বিশেষজ্ঞ এবং উত্সাহী চেস্টার অ্যারন এর জন্মস্থান, 'রসুনের জনক' হিসাবে পরিচিত। হারুন রসুনের উপর বই লিখেছেন এবং উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় সতেরোটি দেশ থেকে বত্রিশটিরও বেশি বিভিন্ন জাতের বৃদ্ধি করেছেন। হারুন রেড টুচ রসুনকে রাশিয়ান রুট স্যুপের সাথে মিশ্রিত করা উপভোগ করেন, এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি যা তার বাবা প্রায়শই জর্জিয়া প্রজাতন্ত্রে তৈরি করতেন। এই স্যুপটি বিট, গাজর, পার্সনিপস, শালগম এবং রূতবাগের সাথে মিশ্রিত কাঁচা রসুনের সংমিশ্রণ করে।

ভূগোল / ইতিহাস


লাল টোচ রসুন জর্জিয়া প্রজাতন্ত্রের স্থানীয়, যা রাশিয়ার দক্ষিণে কৃষ্ণ এবং ক্যাস্পিয়ান সমুদ্রের মাঝে অবস্থিত। এটি পিটার হানল্ট 1988 সালে সংগ্রহ করেছিলেন এবং পূর্ব জার্মানির গেটসলেবেন বীজ ব্যাংকে দেওয়া হয়েছিল। আজ, এশিয়া, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী এবং কৃষকদের বাজারে রেড টচ পাওয়া যাবে।



সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


কেউ এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে রেড টচ রসুন ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 47300 ভাগ করুন কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার
জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস

https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস
প্রায় 685 দিন আগে, 4/25/19
অংশীদারের মন্তব্য: মিশর থেকে বেগুনি রসুন 🇪🇬

বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট