বর্ণনা / স্বাদ
থাই বেগুনের দৈর্ঘ্য একটি দৈর্ঘ্যযুক্ত, নলাকার আকারের হতে পারে, যার ব্যাস গড় ২-৩ সেন্টিমিটার হয়। বাইরের ত্বক মসৃণ এবং চকচকে এবং গা dark় সবুজ, হালকা সবুজ থেকে সাদা পর্যন্ত ges প্রাণবন্ত সবুজ রঙ ফলের কাণ্ডে শুরু হয় এবং তারপরে স্ট্রাইপিং প্যাটার্নে ক্রিম সাদা হয়ে যায়। অভ্যন্তরীণ মাংস ফ্যাকাশে সবুজ থেকে সাদা এবং এতে অনেকগুলি ছোট, বাদামী, ভোজ্য বীজ থাকে। থাই বেগুনগুলি কিছুটা তেতো স্বাদের সাথে কুঁচকানো এবং হালকা।
Asonsতু / উপলভ্যতা
থাই বেগুনগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
থাই বেগুন, বোটানিকভাবে সোলানাম মেলঞ্জেনা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, আলু, টমেটো এবং মরিচ সহ সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের সদস্য। বৃত্তাকার বেগুন, মাকুয়া পাত্র এবং মা কেয়া প্রু নামে পরিচিত, থাই বেগুনগুলি বিভিন্ন আকারের, আকার এবং রঙের বিভিন্ন বেগুনের চাষীদের দেওয়া নাম। থাই বেগুনের জাতগুলি বাজারে সবচেয়ে ছোট চাষ করা বেগুনের কয়েকটি রয়েছে বলে পরিচিত এবং সর্বাধিক প্রচলিত জাতগুলি হ'ল পেচ সিয়াম, টাইগার হাইব্রিড, গ্রিন ডল এবং কেরমিট হাইব্রিড।
পুষ্টির মান
থাই বেগুনে ডায়েটারি ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
থাই বেগুনগুলি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন গ্রিলিং, ফ্রাইং, বেকিং, পিউরিং, স্টিউইং, স্টফিং এবং পিকিংয়ে খাওয়া যায়। এই বেগুনটি অনন্য কারণ অন্যান্য বেগুনের জাতগুলির মতো যা রান্না করা প্রয়োজন, এটি কাঁচা প্রস্তুতে যেমন সালাদ এবং ক্রুডাইট ব্যবহার করা যেতে পারে। বীজগুলি ভোজ্য তবে চিবানো কঠিন হতে পারে। রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে, থাই বেগুনগুলি সাধারণত তরকারীগুলিতে ব্যবহার করা হয় এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে তারা নরম হয়ে যায় এবং সহজেই সসকে ভিজিয়ে রাখে। এগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোয় রাখা থাকে থাই বেগুনের মতো রসুন, আদা এবং পেঁয়াজের মতো সুগন্ধযুক্ত গাছ, তুলসী, ওরেগানো, সিলান্ট্রো এবং পার্সলে, নাইটশেড পরিবারের সদস্যদের সাথে টমেটো, আলু এবং মরিচ, পাশাপাশি নারকেল দুধ, সয়া সস, শেলফিস এবং হাঁস-মুরগি । থাই বেগুনগুলি শীতল এবং শুকনো স্থানে রাখলে তিন দিন অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
থাই বেগুনগুলি থাই তরকারিতে টেক্সচার এবং গন্ধ যুক্ত করতে সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্যবহৃত হয়। এই ডিশে বেগুনের সাথে তরকারি পেস্ট, তুলসী, মরিচ, নারকেল ক্রিম, কাফির চুন এবং পছন্দ মতো কোনও মাংস বা শাকসব্জ যুক্ত করা হয়। থাইল্যান্ডে, বেগুনগুলি একটি সাধারণ গৃহস্থালী উপাদান এবং সাধারণত তরকারী থালা, আচার, এবং নাম প্রিকের সাথে কাঁচা যোগে ব্যবহৃত হয়, একটি থাই চিলি সস, যা চিংড়িযুক্ত পেস্ট দিয়ে তৈরি করা হয়। এগুলি কাঁচা বিকেলের নাস্তা হিসাবে কাঁচা খাওয়া হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
থাই বেগুনের বংশধরগুলি ভারতবর্ষে সনাক্ত করা যায়, যেখানে বেগুন বুনো এবং গার্হস্থ্যভাবে বৃদ্ধি পায় grows ভারত থেকে, বিভিন্ন জাতের বেগুন এশিয়াতে বাণিজ্য রুটে বিতরণ ও ভাগ করা হয়েছিল এবং প্রতিটি অঞ্চল থাই বেগুনের মতো নিজস্ব হাইব্রিড এবং নতুন বেগুনের জাত তৈরি করতে শুরু করে। আজ, থাই বেগুনগুলি এশিয়া, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ মুদিগুলির মধ্যে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| এবং আপনি সেখানে যান! ফরাসি বিস্ট্রো | সান দিয়েগো সিএ | 858-610-8784 |
| সার্বভৌম থাই খাবার | সান দিয়েগো সিএ | 619-887-2000 |
| দিজা মারা | মহাসাগরের সিএ | 760-231-5376 |
রেসিপি আইডিয়া
থাই বেগুন অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে থাই বেগুন ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার ফ্রেসনো এভারগ্রিন কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 123 দিন আগে, 11/07/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কং থাও কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 207 দিন আগে, 8/15/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 303 দিন আগে, 5/11/20 অংশীদারের মন্তব্য: তাজা থাই বেগুন এখন উপলভ্য!  ভারতীয় বাজার ভারতীয় বাজার 380 এস মেইন স্ট্রিট মিলপিটাস সিএ 95035 408-493-5777 নিকটবর্তীমিলপিটাস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20  এশিয়ান প্যাসিফিক মার্কেট এশিয়ান প্যাসিফিক মার্কেট 330 রিজার্ভেশন রোড মেরিনা সিএ 93933 831-884-0101 কাছাকাছিসামুদ্রিক, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 378 দিন আগে, 2/26/20  ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট 4175 মিশন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94112 415-337-7272 কাছাকাছিশান্তিময়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/21/20  সীফুড সিটি সিফুড সিটি - এস ভার্মন্ট এভে 134-140 এস ভার্মন্ট অ্যাভ লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  সীফুড সিটি সুপার মার্কেট সিফুড সিটি - কলোরাডো ব্লভডিডি 2700 কলোরাডো ব্লভডি # 140 লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  সীফুড সিটি সুপার মার্কেট সীফুড সিটি সুপার মার্কেট - ইরভিন 2180 ব্যারানকা পিকেউই ইরভিন সিএ 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com কাছেদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 410 দিন আগে, 1/25/20  দং মাই সুপার মার্কেট দং মাই মার্কেট 1241 ই আনাহিম স্ট্রিট লং বিচ সিএ 90813 562-591-1000 কাছাকাছিসিগন্যাল হিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 410 দিন আগে, 1/25/20  ফ্রেশ চয়েস মার্কেটপ্লেস ফসল তোলা নতুন বাজার - গার্ডেন গ্রোভ 9922 ক্যাটেলা আভে গার্ডেন গ্রোভ সিএ 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshমার.com কাছেস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 410 দিন আগে, 1/25/20  জিএস সুপার মার্কেট জিএস সুপার মার্কেট 5127 ডাব্লু গ্ল্যান্ডেল এভে গ্ল্যান্ডলে এজেড 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com কাছেপিয়েরিয়া, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20  এলএফ মার্কেট ওরিয়েন্টাল এবং সীফুড এলএফ মার্কেট ওরিয়েন্টাল এবং সীফুড 5350 ডাব্লু বেল রোড # 115 গ্ল্যান্ডলে এজেড 85308 602-993-5878 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20  আন্তর্জাতিক 88 বাজার 88 আন্তর্জাতিক বাজার 3557 ডাব্লু ডানলাপ এভে ফিনিক্স এজেড 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 417 দিন আগে, 1/18/20  ল্যামস সুপার মার্কেট ল্যামস মার্কেট 3446 ডাব্লু ক্যামেলব্যাক রোড ফিনিক্স এজেড 85017 602-249-4188 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  লি লি আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট লি লি আন্তর্জাতিক বাজার 7575 ডাব্লু ক্যাকটাস রোড পেরোরিয়া এজেড 85381 623-773-3345 কাছাকাছিপিয়েরিয়া, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  নাম দায়ে মুন নাম দে মুন 5158 স্মারক ড। স্টোন পর্বত জি.এ. 678-705-0220 কাছাকাছিক্লার্কস্টন, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 অংশীদারের মন্তব্য: আটলান্টার নিকটে নাম ডায়ে মুন সুপার মার্কেটে থাই বেগুন  আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট 3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com কাছেস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 566 দিন আগে, 8/22/19 অংশীদারদের মন্তব্য: আটলান্টা জর্জিয়ার নিকটবর্তী ডেকালব কৃষকদের কাছে ভাল সরবরাহে থাই বেগুন  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার চাও - চিরসবুজ ফ্রেসনো ফ্রেসনো, সিএ 559-385-4959 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 567 দিন আগে, 8/21/19 অংশীদারের মন্তব্য: বেগুনগুলি এখনও ঘটছে! তারা কি আপনার মেনুতে আছে?  মিঠাপেপ Mithapheap Oriental Food Market 1400 14 তম এভেল্যান্ড সিএ 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com কাছেমল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19  মন্টেরি মার্কেট মন্টেরি মার্কেট 2711 1550 হপকিন্স স্ট্রিট বার্কলে সিএ 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com কাছেবার্কলে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  মেকং মেকং সীফুড মার্কেট, ইনক। 206 সেবাস্তপল রোড সান্তা রোজা সিএ 95407 707-544-6201 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  এশিয়ান ফুড মার্ট এশিয়ান ফুড মার্কেট 3080 মার্লো রোড সান্তা রোজা সিএ 95403 707-540-0499 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার ফ্রেসনো চিরসবুজ নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  হিপ-থান বাজার হিপ-থান বাজার 724 লারকিন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94109 415-474-1377 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  ভন ভ্যানস - উপকূল 3439 মন্টেবেলো কার্লসবাদ সিএ 92009 এর মাধ্যমে 760-633-0114 কাছাকাছিসান মার্কোস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 703 দিন আগে, 4/07/19  এইচ মার্ট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 713 দিন আগে, 3/28/19  নমস্তে প্লাজা ভারতীয় সুপার মার্কেট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 722 দিন আগে, 3/19/19 অংশীদারের মন্তব্য: থাই বেগুনটি নমস্তে প্লাজা ইন্ডিয়ান সুপার মার্কেটে স্পট করেছে। |
