| তাজা উত্স | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
মাইক্রো থাইম গ্রিনস আকারে খুব ছোট এবং পাতলা, হালকা সবুজ ডালপালা রয়েছে 2-3 টিয়ারড্রপ আকারের পাতার সাথে। ক্ষুদ্র পাতাগুলি গা dark় সবুজ বর্ণের বেগুনি, ধূসর এবং হালকা সবুজ রঙের দাগের সাথে মিশ্রিত হয় এবং এগুলির প্রান্তগুলি সহ একটি মসৃণ গঠন রয়েছে। মাইক্রো থাইমে অন্যান্য মাইক্রোগ্রেনের তুলনায় একটি শুষ্ক টেক্সচার থাকতে পারে এবং এটি কিছুটা তন্তুযুক্ত হতে পারে তবে এটি ক্রমবর্ধমান জলবায়ুর উপর নির্ভর করে কোমল এবং খাস্তাও হতে পারে। এটি পুদিনা এবং কাঠের সুগন্ধের ইঙ্গিত সহ এক মগ্ন, ভেষজ, মশলাদার-মিষ্টি, লবঙ্গ জাতীয় স্বাদ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মাইক্রো থাইম সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
মাইক্রো থাইম, বোটানিকভাবে থাইমাস ভালগারিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি ক্ষুদ্র ভোজ্য সবুজ এবং ল্যামিয়াসেই বা পুদিনা পরিবারের সদস্য ওরেগানো, তুলসী এবং রোজমেরি সহ with থাইম একটি সুগন্ধযুক্ত এবং বহুল ব্যবহৃত রান্নাঘর bষধি যা তোড়া গার্নির প্রধান উপাদান এবং হার্বস ডি প্রোভেনসের অন্যতম প্রধান উপাদান হিসাবে দেখা যায়। মাইক্রো থাইম পুরোপুরিভাবে ব্যবহারের ক্ষমতা, একটি তাজা, স্বাদযুক্ত গন্ধ সরবরাহ করে এবং এর পান্না সবুজ রঙের সাথে থালা - বাসনগুলির ভিজ্যুয়াল আবেদন বাড়ানোর জন্য শেফদের কাছে একটি অনুকূল ভেষজ।
পুষ্টির মান
মাইক্রো থাইমে কিছু ভিটামিন সি, এ এবং বি 6, ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং তামা রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
মাইক্রো থাইম গ্রিনস কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সেরা উপযুক্ত কারণ তাদের সূক্ষ্ম কাঠামো এবং স্বাদ উচ্চ তাপ ধরে রাখতে পারে না। এগুলি বিভিন্ন রান্নার সাথে সংযুক্ত করা যায় এবং পিজ্জা, স্প্যাগেটি, ডিম বা ক্রোকেটের উপরে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। এগুলি মুরগির স্যুপ, সস, চাওডার, স্টক এবং স্টু ব্যবহার করতে পারেন, বা মাংসের জন্য মেরিনেডের স্বাদ নিতে ব্যবহার করতে পারেন। মুরগি, হাঁস, টার্কি, ভেড়ার বাচ্চা, ভিল এবং কর্নিশ মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, কাস্টার্ডস, টমেটো, পনির, রসুন, রোজমেরি, ageষি, ওরেগানো, তুলসী এবং মারজরমের মতো মাংসের সাথে মাইক্রো থাইমের জুড়ি ভাল। এগুলি 5-7 দিন রাখা হবে যখন ধুয়ে রাখা, সিল করা পাত্রে এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ক্যারিবিয়ান, এশিয়া, উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকা থেকে ভূমধ্যসাগর পর্যন্ত বিশ্বজুড়ে রান্নাঘরে থাইম অন্যতম ব্যবহৃত bsষধি। এর নাম গ্রীক অর্থ সাহস থেকে উদ্ভূত হয়েছে, এবং থাইম মধ্যযুগীয় সময়ে যুদ্ধগুলিতে সাহস এবং শক্তির প্রতীক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। আজ, মাইক্রো থাইম ক্লাসিক herষধিটির একটি নতুন সংস্করণ এবং এর দৃust় স্বাদ, ভিজ্যুয়াল আবেদন এবং ব্যবহারের স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। রেস্তোঁরা এবং বাড়ির উভয় শেফই খাবারগুলি গার্নিশ করতে এবং পুরো খাওয়ার অভিজ্ঞতা উন্নত করতে ক্ষুদ্র সবুজ ব্যবহার করছেন।
ভূগোল / ইতিহাস
থাইম ভূমধ্যসাগরের শুষ্ক পর্বত অঞ্চলের স্থানীয় এবং 1700 এর দশকে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সাথে এটি থমাস জেফারসনের মন্টিসেলো বাগানে রোপণ করা হয়েছিল। মাইক্রো থাইম তখন ১৯৯০ এর দশকে ক্যালিফোর্নিয়ায় তৈরি হয়েছিল এবং আজ এটি ইউরোপ, আফ্রিকা, এশিয়া, দক্ষিণ, মধ্য এবং উত্তর আমেরিকার কৃষক বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে পাওয়া যাবে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| ভেষজ ও সমুদ্র | এনকিনিটাস, সিএ | 858-587-6601 |
| জন্ম ও উত্থিত | সান দিয়েগো সিএ | 858-531-8677 |
| শ্রদ্ধা নিবেদন পিজা | সান দিয়েগো সিএ | 858-220-0030 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| কাতামারন | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-1081 |
| এনেটেকা ইন্ডিয়ার সামনে সেন্ট। | সান দিয়েগো সিএ | |
| রাকি রাকি (ছোট্ট ইতালি) | সান দিয়েগো সিএ | 858-302-6405 |
| মিঃ এ | সান দিয়েগো সিএ | 619-239-1377 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
| বীসাইড বালকনি | দেল মার সিএ | 858-880-8105 |
রেসিপি আইডিয়া
মাইক্রো থাইম অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| রান্না এবং বিয়ার | সরিষা ভিনিগ্রেটে গ্রিলড বেগুনের সালাদ d | |
| ডিলিশ | বিভক্ত মটর স্যুপ |
