| উদ্যান .. |
বর্ণনা / স্বাদ
মারিস পাইপার আলু আকার থেকে ছোট থেকে মাঝারি আকারের এবং ডিম্বাকৃতির আকারের হয়। এগুলির কিছুটা অভিন্ন আকার রয়েছে এবং ত্বক বাদামী থেকে হালকা ট্যান এবং মসৃণ। এছাড়াও কয়েকটি অগভীর চোখ রয়েছে যা পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে। মাংসের হলুদ থেকে ক্রিম বর্ণের বর্ণ রয়েছে এবং এটি ঘন এবং দৃ is় হয়। রান্না করা হলে, মারিস পাইপার আলুতে হালকা এবং মাটির স্বাদযুক্ত একটি তুলতুলে এবং সমৃদ্ধ জমিনযুক্ত থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মারিস পাইপার আলু সারা বছর জুড়ে পাওয়া যায়, গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরত্কালের মধ্য দিয়ে শীর্ষ মৌসুম থাকে।
বর্তমান তথ্য
মারিস পাইপার আলু, উদ্ভিদিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম ‘মারিস পাইপার’ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ হিসাবে যুক্ত করা হয়, কেউ কেউ যুক্তরাজ্যের মধ্যে সবচেয়ে বেশি উত্থিত জাত হিসাবে বিবেচিত এবং এটি চিপ তৈরির জন্য জনপ্রিয়, এটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নামেও পরিচিত।
পুষ্টির মান
মেরিস পাইপার আলুতে পটাসিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন সি রয়েছে
অ্যাপ্লিকেশন
মারিস পাইপার আলু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন চিপিং, রোস্টিং, ম্যাশিং বা বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। মারিস পাইপার আলুতে প্রচুর পরিমাণে শুকনো পদার্থের সামগ্রী থাকে যা তাদের ভিতরে বাইরে ক্রাঞ্চি পেতে এবং ভুনা ভাজার জন্য আদর্শ করে তোলে এবং অভ্যন্তরে ফ্লাফ টেক্সচার দেয়। মারিস পাইপার আলু সরু সিজনিং যেমন নুন এবং গোলমরিচ এবং তাজা গুল্মের সাথে ভালভাবে জুড়ে বা আলু এবং ডিমের হ্যাশ জাতীয় খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে। মারিস পাইপার আলুগুলি শীতল, শুকনো জায়গায় কোনও অল্প রোদে না রেখে সংরক্ষণ করা কয়েক সপ্তাহের জন্য রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মারিস পাইপার আলু যুক্তরাজ্যে বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত হয় এবং বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে বিশেষভাবে নাম ধরে ডাকা হয়। বীজ পরিবহন বিধিনিষেধের কারণে এগুলি দ্বীপের বাইরে খুব কমই পাওয়া যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
মেরিস পাইপার আলুর উৎপত্তি আয়ারল্যান্ডে উত্পাদক জন ক্লার্ক থেকে ১৯63৩ সালে হয়েছিল। ক্লার্ক তেত্রিশেরও বেশি প্রত্যয়িত জাতের আলু তৈরি করেছিলেন এবং কেমব্রিজ ব্রিডিং ইনস্টিটিউটের দায়িত্বে থাকা ডাঃ হ্যারল্ড হাওয়ার্ডের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করেছিলেন। অনেক নতুন উত্পাদনের জাত ইনস্টিটিউটে উত্থিত হয়েছিল এবং মারিস লেনে ইনস্টিটিউটের অবস্থানের কারণে 'মারিস' এর প্রথম নাম দেওয়া হয়েছিল। প্রতিটি নতুন ফসলের দেওয়া দ্বিতীয় নামটি নির্দিষ্ট জাতের প্রথম অক্ষর দিয়ে শুরু হয়েছিল। এই উদাহরণস্বরূপ, হ্যারল্ড হাওয়ার্ডের পুত্র উইলিয়াম পিপারকে আলুর জন্য 'পি' চিঠিটি বোঝানোর জন্য নাম হিসাবে প্রস্তাব করেছিলেন।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে মারিস পাইপার আলু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| টেসকো রিয়েল ফুড | দ্রুত রোস্ট আলু | |
| আলু পছন্দ | সুগন্ধযুক্ত ইরানি মেষশাবক এবং আলু ওয়ান পাত্র | |
| নাথান আউটলাও | সালমন, বাতা, বুনো রসুন সস এবং ছাইভ আলু ডাম্পলিংস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে মারিস পাইপার আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
আপনি সাদা কুমড়ো রান্না করতে পারেন?
 মেরিলেবোন কৃষকদের বাজার কাছেআপার ওয়াবার্ন প্লেসইস্টন রোড (স্টপ এল), যুক্তরাজ্য প্রায় 486 দিন আগে, 11/10/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মাটি থেকে টাটকা। মারিস পাইপার আলু  বরো মার্কেট চ্যাগওয়ার্থ ভ্যালি চ্যাগওয়ার্থ ভ্যালি, ওয়াটারলেন ফার্মস চ্যাগওয়ার্থ, এমই 1 ডিই মেইডস্টেট, কেন্ট 0-162-205-9252 https://www.chegworthvalley.com কাছেলন্ডন, ইংল্যান্ড, যুক্তরাজ্য প্রায় 487 দিন আগে, 11/09/19 অংশীদারের মন্তব্য: যুক্তরাজ্যে আলু অপরিহার্য, কেন্টে বিভিন্ন জাত জন্মে। |
