বর্ণনা / স্বাদ
কালো বীজবিহীন আঙ্গুর আকার ছোট থেকে মাঝারি এবং আকারে কিছুটা ডিম্বাকৃতি গোলাকার। তাদের ত্বক প্রায় বেগুনি থেকে গভীর বেগুনি এবং কিছু জাতের আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে পৃষ্ঠের উপরে একটি মোমির ব্লুম বা ফিল্ম থাকতে পারে। ত্বক দৃ firm় এবং তার মাংস থেকে পিছলে যায় না। মাংস বেশিরভাগ লাল বা সবুজ টেবিল আঙ্গুরের তুলনায় স্বচ্ছ, কোমল এবং কম ক্রঙ্কি। যদিও কালো বীজবিহীন আঙ্গুর বীজবিহীন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে, মাঝে মাঝে এগুলিতে এক থেকে দু'টি প্রায় অপরিশোধনীয় ক্ষুদ্র, ভোজ্য, মাংসল এবং অনুন্নত বীজ থাকে। কালো বীজবিহীন আঙ্গুরগুলি একটি মিষ্টি, দানবীয় মাসক্যাট স্বাদে সরস।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কালো বীজহীন আঙুরগুলি সারা বছরই গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের শীতকালীন পর্বের মধ্য দিয়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ভিনিফেরা, ল্যাব্রুস্কা, রিপারিয়া, রূপেপ্রেসিস এবং রোটুন্ডিফোলিয়া সহ ভিটাস জেনাসের মধ্যে রয়েছে কৃষ্ণবিহীন আঙ্গুর একাধিক প্রজাতি। টেবিল আঙ্গুর হিসাবে সবচেয়ে সাধারণ কৃষ্ণবীজহীন আঙ্গুর ফলন হ'ল ভাইটিস ভিনিফেরা এবং ভাইটিস লাব্রুস্কা, বা দুটির একটি সংকর। কালো বীজবিহীন আঙ্গুরগুলি তাদের ল্যাশকুল, সরস সজ্জা, খুব মিষ্টি স্বাদ এবং অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত স্কিনগুলির জন্য দান করা হয় যা একটি মনোরম চেয়েন্স দেয়। বাজারে সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য জাতগুলির মধ্যে পাওয়া যায়: হ'ল কৃষ্ণ মনুক্কা, গ্রীষ্মকালীন রয়্যাল, শারদ রয়্যাল এবং কালো পান্না।
পুষ্টির মান
কালো বীজবিহীন আঙুরগুলিতে আঙুরের ত্বকের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং কে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যেমন রেভেভারট্রোলও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী সরবরাহ করে যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
কালো বীজবিহীন আঙ্গুর কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং বেশিরভাগ সময় তাজা, হাতের বাইরে বা সবুজ সালাদে নিক্ষেপ করা হয়। এগুলি রস তৈরির জন্য চাপ দিয়ে কিশমিশ তৈরির জন্য শুকানো যেতে পারে। কালো বীজবিহীন আঙ্গুরগুলি ভুনা এবং সস এবং জ্যামে রান্না করা যায়, পাইসে বেক করা যায়, বা হিমায়িত করা যায় এবং তাত্ক্ষণিক শরবতে বেত্রাঘাত করা যায়। কালো আঙ্গুরের রস সমৃদ্ধ গন্ধ এবং অন্তর্নিহিত চিনি উপাদানগুলি তাজা ফলের ককটেলগুলির জন্য একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি। কালো বীজবিহীন আঙ্গুর সাথে থাইম, পুদিনা, রোজমেরি, মধু, বালসামিক ভিনেগার, সমৃদ্ধ ক্রিম, নীল পনির, লেবুর রস, কমলার রস, অ্যাস্পারাগাস, বাদাম এবং পেস্তা দিয়ে ভাল জুড়ি দেয়। ফ্রিজের মধ্যে ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হলে তারা এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ক্যালিফোর্নিয়া আঙ্গুর শিল্প ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে তার মনোযোগ বীজ থেকে বীজবিহীন আঙ্গুর দিকে সরিয়ে নিয়েছে। ১৯৩৩ সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) মিষ্টি তবে খেতে সুবিধাজনক, এমন জাত তৈরির জন্য বীজবিহীন আঙ্গুর বিকাশের জন্য ক্যালিফোর্নিয়ার ফ্রেসনোতে একটি প্রজনন কর্মসূচি তৈরি করে created কালো বীজবিহীন আঙ্গুর জাতগুলির উত্পাদন ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং আঙ্গুরগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং পুনর্বিবেচনীয় সামগ্রীর কারণে জনপ্রিয় হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
প্রথমবারের বীজবিহীন আঙ্গুর একটি প্রাকৃতিক উদ্ভূত ইউরোপীয় আঙ্গুরের কাল যা কৃষ্ণ ও ককেশাস সমুদ্রের মধ্যে উদ্ভূত হয়েছিল এবং জিনগত অস্বাভাবিকতার কারণে বীজগুলির বিকাশ বন্ধ হয়ে যায়। এই একক জাতটি সমস্ত বীজবিহীন আঙ্গুর পূর্বপুরুষ। আধুনিক কালো বীজবিহীন আঙ্গুর জাতগুলি 'ভ্রূণ উদ্ধার'-এর ফলাফল, যা একটি পরিশীলিত পদ্ধতি যা ক্ষুদ্র বিকাশকারী বীজকে আশাব্যঞ্জক আঙ্গুর থেকে সরানো হয়। এরপরে বীজগুলিকে পেট্রি খাবারে এবং টেস্ট টিউবগুলিতে ক্ষুদ্র রুটলেট গাছগুলিতে লালন করা হয়। কার্যক্ষম নতুন জাত তৈরি করতে এটি করা হয়েছে কারণ প্রকৃতিতে তাদের বেঁচে থাকার খুব কম সম্ভাবনা রয়েছে। কালো বীজবিহীন আঙ্গুরগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, দক্ষিণ আমেরিকা এবং এশিয়া জুড়ে বাজার এবং দোকানে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| আগ্নেয়গিরি খরগোশ বার | সান দিয়েগো সিএ | 619-702-5595 |
| ভাল রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-851-4091 |
| জে ও টনিস | সান দিয়েগো সিএ | 855-634-7664 |
| বিএফডি-বিগ ফ্রন্ট ডোর | সান দিয়েগো সিএ | 619-723-8183 |
| ফ্লেভার শেফ (ক্যাটারিং) | সিএ ভিউ | 619-295-3172 |
| ভেনিসিমো চিজ হিলক্রস্ট | সান দিয়েগো সিএ | 619-491-0708 |
| চিজ উত্তর পার্কে আসুন | সান দিয়েগো সিএ | 619-376-1834 |
| কার্টে ব্ল্যানচে বিস্ট্রো এবং বার | মহাসাগরের সিএ | 619-297-3100 |
| বিগা | সান দিয়েগো সিএ | 949-295-4377 |
| মিলার টেবিল | মহাসাগরের সিএ | 310-694-4091 |
| ভিজেস ক্যাসিনো হোটেল রান্নাঘর | আলপাইন সিএ | 702-401-0455 |
| এডি ভি এর লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-459-5500 |
| মিশন অ্যাভে বার এবং গ্রিল | মহাসাগরের সিএ | 760-717-5899 |
| ওল্ড ব্যারন লং-এর ক্যাসিনো | আলপাইন সিএ | 619-863-9033 |
| রিয়াটা গ্লেন | লাডেরা রাঞ্চ সিএ | 949-545-2250 |
| পোর্টসাইড পাইয়ার (ব্রিগেণ্টাইন) | সান দিয়েগো সিএ | 858-268-1030 |
| ভিজা স্টোন ওয়াইনবার এবং ক্যাফে | সান দিয়েগো সিএ | 619-255-2856 |
| মিগুয়েলের কিচেন কার্লসবাদ | কার্লসবাদ সিএ | 760-759-1843 |
| ওরেনস ফাইন ফুডস | সান দিয়েগো সিএ | 510-910-2298 |
| পানামা 66 | সান দিয়েগো সিএ | 619-206-6352 |
| গোল্ডেন ডোর | সান মার্কোস সিএ | 760-761-4142 |
রেসিপি আইডিয়া
কালো সীডলেস আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ডেইরি ফ্রি যান | কালো আঙ্গুর শরবত |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ব্ল্যাক সিডলেস আঙ্গুর ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন কৃষকদের বাজার কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 91 দিন আগে, 12/09/20  কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 202 দিন আগে, 8/20/20 অংশীদারদের মন্তব্য: আঙ্গুর কালো 🇬🇷  কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 237 দিন আগে, 7/16/20 অংশীদারদের মন্তব্য: আঙ্গুর কালো 🇬🇷  1601 ই অলিম্পিক ব্লাভিডি, লস অ্যাঞ্জেলেস কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 560 দিন আগে, 8/28/19 অংশীদারদের মন্তব্য: 'কসম্যানস এল.এ.' এল.এ. উত্পাদন বাজারে ... মিষ্টি নীলা আঙ্গুর (213) 689-1551  আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট 3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031 404-377-6400 কাছাকাছিস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ডেকালব কৃষক বাজারে কালো সীডলেস আঙ্গুর  অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার - গ্রীস প্রকৃতির ফ্রেশ আইকেই এথেন্স ওয়াইয়ের কেন্দ্রীয় বাজার 12-13-14-15-15-15 00302104831874 www.naturesfesh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 582 দিন আগে, 8/06/19 অংশীদারদের মন্তব্য: গ্রীস থেকে আঙ্গুর কালো 🇬🇷  মেডি-ইয়া সুপার মার্কেট মেডি-ইয়া সুপার মার্কেট 177 রিভার ভ্যালি রোড লিয়াং কোর্ট শপিং সেন্টার সিঙ্গাপুর 179030 63391111 কাছেসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 604 দিন আগে, 7/14/19 অংশীদারদের মন্তব্য: কালো বীজবিহীন আঙ্গুর মিশর থেকে আগত ..  Isetan স্কটস সুপার মার্কেট ইস্তান সিঙ্গাপুর 656-733-1111 কাছেসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 607 দিন আগে, 7/11/19 অংশীদারের মন্তব্য: এখানে সিঙ্গাপুরে স্কটস-এ ইস্তান এর বেসমেন্টে একটি দুর্দান্ত বাজার ইসতান। বিশ্বজুড়ে সেরা ফল এবং সবজি। এই কালো বীজবিহীন আঙ্গুর মিশরে জন্ম হয়েছিল!  1417 এস ইস্টম্যান অ্যাভে, বাণিজ্য সিএ কাছেপূর্ব লস অ্যাঞ্জেলেস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 624 দিন আগে, 6/25/19 অংশীদারের মন্তব্য: € œ œ তাপ এবং লেজুন œ € œ জৈব মিষ্টি নীলা আঙ্গুর ফোন: (213) 614-1909  ব্যারন মার্কেটপ্লেস কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 680 দিন আগে, 4/30/19 |
