| খাদ্য বাজ: বিটের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: বিট | শোনো |
উত্পাদক
| ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
বেবি হোয়াইট বিটগুলি তাদের ভোজ্য শিকড়, ডালপালা এবং পাতাগুলির জন্য তরুণ কাটা হয়। ডিম্বাকৃতি থেকে ডিম্বাশয়ের গোড়াটি বেশ কয়েকটি সূক্ষ্ম চুলের সাথে আধা রুক্ষ, আইভরির ত্বকযুক্ত এবং গা ,় সবুজ পাতার সাথে ঘন, কুঁচকানো এবং ফ্যাকাশে সবুজ কান্ডের সাথে সংযুক্ত থাকে। পাতলা ত্বকের নীচে মাংস দৃ firm়, সাদা এবং চকচকে। বেবি হোয়াইট বিটগুলির একটি হালকা, মাটি এবং বাদামের গন্ধ থাকে এবং রান্না করার সময় এগুলি খুব কোমল, নরম জমিন বিকাশ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বেবি হোয়াইট বিট সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বেটা হোয়াইট বিটস, বোটানিকভাবে বিটা ওয়ালগারিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, ভোজ্য, ভূগর্ভস্থ শিকড়গুলি যা লম্বা পাতা ফোটায় এবং অমরান্থেসি পরিবারের সদস্য। অপরিণত অবস্থায় কাটা হয় এমন সাদা বিটগুলির জন্য নামটি একটি সাধারণ বর্ণনাকারী হিসাবে নাম হ'ল বেবি হোয়াইট বিটের অধীনে অনেকগুলি বিভিন্ন প্রকারের বিক্রি করা যায়। প্রাথমিকভাবে তাদের পাতাযুক্ত সবুজ শীর্ষগুলির জন্য ব্যবহৃত, বেবি হোয়াইট বিটগুলি তাদের হালকা স্বাদের জন্য জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রাথমিকভাবে টেবিলের মূল হিসাবে চাষ করা হয়, যা রোজকার প্রস্তুতির ক্ষেত্রে প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
বেবি হোয়াইট বিটগুলিতে ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফোলেট এবং ফাইবার থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
বেবি হোয়াইট বিটগুলি বহুমুখী এবং কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কাঁচা হয়ে গেলে, বেবি হোয়াইট বিটগুলি কেটে কাটা এবং সবুজ সালাদে ফেলে দেওয়া বা স্যুপের উপর হালকাভাবে কাটা যেতে পারে। রান্না হয়ে গেলে, শিকড়গুলি সম্পূর্ণভাবে ভাজা যায় একটি ক্যারামেলাইজড ধারাবাহিকতা বিকাশ করতে, একটি নরম, কোমল মাংস তৈরি করতে বাষ্পযুক্ত বা হালকাভাবে কুঁচকে টুকরো টুকরো করে কেটে চিপস ভাজা করা যায়। বেবি হোয়াইট বিটগুলির পরিপক্ক শিকড়গুলির তুলনায় রান্নার সময় কম প্রয়োজন, এবং রান্না করার পরে ত্বক সহজেই মুছে ফেলা যায়। পাতাগুলিও ভোজ্য, সাধারণত সরু বা সালাদে ব্যবহৃত হয় এবং তাদের কোমল, খাস্তা জমিনের জন্য মূল্যবান হয়। বেবি হোয়াইট বিটস ক্রিমিযুক্ত ড্রেসিং এবং ভিনাইগ্রেটস, বেকন, ধূমপানযুক্ত মাছ, ডিম, শেভ্রে, শালগম, সবুজ মটরশুটি, তুলসী, মূলা, পার্সলে, শাইভস, আখরোট, হ্যাজনেল্ট, সসেজ, সাইট্রাস, আপেল এবং টমেটো দিয়ে ভাল জুড়ি দেয়। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সংরক্ষণ করা হলে পাতাগুলি মুছে ফেলা দিয়ে শিকড়গুলি দুই সপ্তাহ অবধি রাখে এবং যখন শীর্ষে আবদ্ধ থাকে তখনও এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বেবি হোয়াইট বিটগুলি তাদের অনন্য, ফ্যাকাশে রঙের জন্য বাড়ির বাগানে জন্মে একটি জনপ্রিয় জাত। এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে শিকটি যখন avyেউয়ের ,েউ, সবুজ পাতা ফোটাতে শুরু করে, তখন সাদা ত্বকে সবুজ হয়ে যাওয়া থেকে রোধ করতে বীটের শীর্ষগুলি আবরণ করা আবশ্যক। শিকড়গুলি ছাড়াও, বেবি হোয়াইট বিট গাছগুলি তাদের পুষ্টিকর, পাতাযুক্ত সবুজ শীর্ষেও ভিটামিন এ, সি এবং কে, ক্যালসিয়াম, আয়রন, তামা এবং ম্যাগনেসিয়াম ধারণ করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, কিছু উদ্যানপালক কেবলমাত্র তার শীর্ষগুলির জন্য গাছটি চাষ করতে এবং শিকড়কে দ্বিতীয় ফসল হিসাবে ব্যবহার করতে পছন্দ করেন।
ভূগোল / ইতিহাস
হোয়াইট বিটগুলি হল্যান্ড, সুইজারল্যান্ড এবং জার্মানিতে পাওয়া ইউরোপের স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। প্রাথমিকভাবে, গাছটি তার পাতাযুক্ত সবুজ শীর্ষগুলির জন্য চাষ করা হত এবং শিকড়গুলি প্রায়শই ফেলে দেওয়া বা পশুর খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হত। 1800 এর দশক পর্যন্ত মূলের ব্যবহার নিজেই হয় নি এবং বীটের উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান আবিষ্কারের ফলে তার বর্ধিত কৃষির মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং ইমিগ্রেশন এবং বাণিজ্যের মাধ্যমে গোটা বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। আজ বেবি হোয়াইট বিটগুলি ইউরোপ, এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং আমেরিকার বিশেষায়িত মুদি এবং কৃষকদের বাজারে পাওয়া যাবে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে বেবি হোয়াইট বিটস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| হিপ প্রেসার রান্না | হোয়াইট বিট এবং রসুন সাট | |
| ফুডি সুস্থ আছেন | মিষ্টি / স্যাভরি ক্রঞ্চি / স্মুথ সালাদ | |
| স্যাভরি স্পিন | বিট বার |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে বেবি হোয়াইট বিটগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 371 দিন আগে, 3/04/20  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার কাউন্টি লাইন ফসল কাটাসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 389 দিন আগে, 2/15/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাউন্টি লাইন ফসল কোচেল্লা ভ্যালি কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 413 দিন আগে, 1/22/20 অংশীদারদের মন্তব্য: কাউন্টি লাইন হারভেস্ট থেকে আশ্চর্যজনক হোয়াইট বিটস |
