মৃদু হলুদ কুমড়ো তথ্য এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

মৃদু হলুদ কুমড়ো বড়, গড় 25 থেকে 27 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 27 থেকে 30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে এবং বিশিষ্ট, উল্লম্ব পাঁজর সহ একটি অভিন্ন, বৃত্তাকার আকার ধারণ করে। দুলটি মসৃণ এবং উজ্জ্বল হলুদ, একটি সোজা, রুক্ষ এবং বাদামী-সবুজ স্টেমের সাথে সংযুক্ত। রাইন্ডের নীচে, হাতির দাঁত মাংস ঘন, দৃ firm় এবং খাস্তা হয়, একটি কেন্দ্রীয় গহ্বরটি ফেনাসে ফ্যাকাশে-হলুদ তন্তু এবং ডিম্বাকৃতি, ক্রিম বর্ণের বীজে ভরা থাকে asing রান্না করা হলে, মেলো হলুদ কুমড়ো একটি কোমল ধারাবাহিকতা বিকাশ করে এবং একটি হালকা, মাটির এবং কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত থাকে।

Asonsতু / উপলভ্যতা

শীতের শুরুর দিকে ময়লা হলুদ কুমড়ো পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

মৃদু হলুদ কুমড়ো, বোটানিকভাবে কুকুর্বিটা পেপো হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি প্রাথমিকভাবে পরিপক্ক হাইব্রিড যা কাকুরবিতেসি পরিবারের অন্তর্গত। উজ্জ্বল বর্ণের শীতের স্কোয়াশ একটি নতুন চাষাবাদ যা 2019 এ নির্বাচিত অনলাইন বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমে প্রকাশিত হয়েছিল। একটি বিশেষ ধরণের হিসাবে বিবেচিত, মেলো হলুদ কুমড়ো তাদের অভিন্ন আকৃতি, বড় আকার এবং হলুদ দুলের জন্য পছন্দসই। কুমড়োগুলি মূলত একটি শোভাময় সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই অন্যান্য সাদা এবং কমলা কুমড়োগুলির সাথে পতনের প্রদর্শনগুলিতে জুড়ে দেওয়া হয় তবে এগুলি জ্যাক-ও-লণ্ঠনে খোদাই করা যায় বা রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পুষ্টির মান

মেলোয় হলুদ কুমড়ো ভিটামিন এ এবং কে এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে ভিটামিন সি, ফাইবার এবং পটাসিয়াম রয়েছে। কুমড়ো ফোলেট, ভিটামিন ই এবং আয়রনও সরবরাহ করে যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা রক্ষা করতে দেখানো হয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন

মেকু হলুদ কুমড়ো রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, রোস্টিং, সিদ্ধার এবং গ্রিলিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। মাংস রান্না করা মাংসের মিশ্রণ হিসাবে কষানো এবং ভাজা যায়, ক্যাসেরোলে বেকড, রিসোটো বা পাস্তাতে নাড়াচাড়া করা, অথবা ডাইসড এবং স্যুপ, স্টিউস এবং চিলিতে ফেলে দেওয়া যায়। মাংসের হালকা স্বাদটিও বহুমুখী এবং এটি একটি খাঁটি, হিউমাসে মিশ্রিত, মাখনের তৈরি বা বেকড পণ্য যেমন কাপকেক, পাইস, রুটি, মাফিনস এবং কেক হিসাবে ব্যবহার করা যায়। মাংস ছাড়াও, বীজগুলি পরিষ্কার করা যায়, হালকা লবণ দেওয়া যায় এবং একটি ক্রাঞ্চি নাস্তার জন্য ভাজা যায়। মরিচ, আদা, শিম, ভাত, হাঁস-মুরগি এবং টার্কির মতো মাংস, মাশরুম, বাদাম, আখরোট, পেকান এবং বাদাম এবং মশলা যেমন ভ্যানিলা, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং মশলা মেশানো হলুদ কুমড়ো ভালভাবে জুড়ে। কুমড়োগুলি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণের সময় 2-3 মাস ধরে রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

মেলো ইয়েলো কুমড়ো নতুন রঙের উজ্জ্বল রঙের, উপন্যাস কুমড়োকে প্রতিনিধিত্ব করে যা নিউ হ্যাম্পশায়ার কৃষি পরীক্ষামূলক স্টেশনে বছরের পর বছর গবেষণা এবং নির্বাচনী প্রজননের মাধ্যমে বিকশিত হয়েছিল। গবেষক ব্রেন্ট লোয়ের নেতৃত্বে প্রজনন কর্মসূচির মাধ্যমে, স্টেশনটি সত্তরও বেশি নতুন জাতের কুমড়ো, লাউ, স্কোয়াশ এবং তরমুজ তৈরি করেছে এবং উত্তর আমেরিকার দীর্ঘকাল ধরে চলমান প্রজনন কর্মসূচী হিসাবে বিবেচিত হয়। ম্যাকফার্লেইন রিসার্চ ফার্ম, কিংম্যান রিসার্চ ফার্ম এবং উডম্যান হর্টিকালচারাল রিসার্চ ফার্মের মাধ্যমে মাঠের পরীক্ষা পরিচালনা, লয় ইচ্ছাকৃতভাবে উচ্চ ফলন সহ বিভিন্ন প্রকারের বিকাশ করে, পাউডার মিল্মের মতো রোগের উন্নত প্রতিরোধের সৃষ্টি করে এবং নতুন জাতগুলিকে অনন্য করে তুলতে অস্বাভাবিক গুণাবলীর সন্ধান করেন and বাজারে আবেদন।

ভূগোল / ইতিহাস

নিউ হ্যাম্পশায়ার কৃষি পরীক্ষামূলক স্টেশনে ব্রিডার এবং গবেষক ব্রেন্ট লয়ের দ্বারা মেলো হলুদ কুমড়ো তৈরি করা হয়েছিল। নিউ হ্যাম্পশায়ার ইউনিভার্সিটিতে অবস্থিত, পরীক্ষামূলক স্টেশনটি 2019 সালে মেলো ইয়েলো কুমড়ো প্রকাশ করেছে এবং কুমড়োগুলি মূলত যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষায়িত মুদি এবং কৃষকদের বাজারের মাধ্যমে পাওয়া যায়। মৃদু হলুদ কুমড়ো বাড়ির বাগান ব্যবহারের জন্য অনলাইন বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমেও পাওয়া যায়।

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মেলো ইয়েলো পাম্পকিনগুলি ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।