বর্ণনা / স্বাদ
সবুজ অ্যাভোকাডো জাতগুলির উজ্জ্বল সবুজ ত্বক রয়েছে যা ফলের পাকা হয়ে গেলেও সবুজ থাকবে, যদিও এটি ব্রাউন স্ট্রাইস বা দাগযুক্ত হতে পারে। সবুজ অ্যাভোকাডোগুলি আকার এবং আকারের বিভিন্ন আকারে আসে, যা নাশপাতি-আকৃতির থেকে বৃত্তাকার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং এক পাউন্ড বা তারও বেশি ওজনের। সবুজ চামড়াযুক্ত অ্যাভোকাডো জাতগুলি স্ট্যান্ডার্ড হ্যাস অ্যাভোকাডোর চেয়ে মসৃণ ত্বকের সাথে আরও বড় হতে থাকে। এদের পাতলা থেকে মাঝারি ঘন ত্বক রয়েছে, গোলাপিটার্টন অ্যাভোকাডোর মতো কয়েকটি ধরণের খোসা ছাড়াই সহজ। ফ্যাকাশে-সবুজ থেকে সোনালি-হলুদ মাংস সাধারণত কম ফ্যাট এবং তেলযুক্ত উপাদানের সাথে আরও দৃ .় হয় এবং স্বাদ হালকা এবং কিছুটা জলটানো অ্যাভোকাডোর মতো জলযুক্ত থেকে ধনী, মিষ্টি এবং গুয়েন অ্যাভোকাডোর মতো বাদামে পরিবর্তিত হতে পারে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের অ্যাভোকাডোগুলি শীতের মাসগুলিতে গ্রীষ্মে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
অ্যাভোকাডোস, যাকে বৈজ্ঞানিকভাবে পার্সিয়া আমেরিকানা বলা হয়, তাকে বোটানিকভাবে লৌরেসি বা লরেল পরিবারে বেরি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। তাদের আরও জেনেটিক রেস দ্বারা গুয়াতেমালান, মেক্সিকান বা পশ্চিম ভারতীয় হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে, বেশিরভাগ সবুজ অ্যাভোকাডোর জাত পশ্চিম ভারতীয় বা গুয়াতেমালান-পশ্চিম ভারতীয় সংকর হিসাবে রয়েছে। সবুজ অ্যাভোকাডো সাধারণত ফসল কাটার পরবর্তী হ্যান্ডলিং সহ্য করতে সক্ষম হয় না এবং প্রায়শই হিম এবং রোগের জন্য বেশি সংবেদনশীল হয়। সুতরাং, এগুলি বাণিজ্যিকভাবে অস্পষ্ট হতে থাকে এবং তাদের ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ দোকানে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। এগুলি ক্যারিবিয়ান এবং মধ্য আমেরিকা, পাশাপাশি ফ্লোরিডা রাজ্য এবং পূর্ব আমেরিকার অন্যান্য অংশে জনপ্রিয়। ফ্লোরিডায় জন্মানো সবুজ চামড়াযুক্ত অ্যাভোকাডো জাতগুলিকে সম্মিলিতভাবে ফ্লোরিডা অ্যাভোকাডোস বলা হয়, এর মধ্যে বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় স্বতন্ত্র প্রজাতির মধ্যে রয়েছে লুলা, বার্নেকেকার, টেলর এবং পোলক। ফ্লোরিডার বাইরের অন্যান্য উল্লেখযোগ্য সবুজ অ্যাভোকাডোর জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ফুয়ের্তে, বেকন, গোয়েন, রিড এবং পিংকারটন অ্যাভোকাডোস।
পুষ্টির মান
অ্যাভোকাডোস খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ফোলেট, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন ই এর একটি ভাল উত্স are এগুলিতে সমস্ত ফলের প্রোটিনের সর্বাধিক উত্স থাকে এবং কলাগুলির তুলনায় তাদের পরিবেশনায় আরও পটাসিয়াম থাকে। সবুজ অ্যাভোকাডোগুলি হ্যাসের মতো তাদের অংশগুলির তুলনায় কম ফ্যাট এবং ক্যালোরিযুক্ত উপাদানগুলির জন্য পরিচিত, কারণ এগুলিতে সাধারণত তেল এবং বেশি পরিমাণে পানির পরিমাণ থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সবুজ অ্যাভোকাডোগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের দৃ flesh় মাংসটি তার আকারটি ভালভাবে ধরে রেখেছে, এগুলি স্যান্ডউইচ, টোস্ট, স্মুডিজ, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য কাটা বা কিউবিংয়ের জন্য সেরা উপযোগী করে তোলে। বিভিন্নটির উপর নির্ভর করে, ম্যাশ করার ফলে জলীয় জমিন হতে পারে কারণ কিছু সবুজ অ্যাভোকাডোতে আর্দ্রতা বেশি থাকে। জুড় সবুজ অ্যাভোকাডো লবণ, সিট্রাস, টমেটো, তাজা গুল্ম, বয়স্ক চিজ, মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার এবং জলপাইয়ের তেল বা বাদামের মতো অন্যান্য স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির সাথে। পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় অ্যাভোকাডোগুলি সংরক্ষণ করুন, সাধারণত প্রায় তিন দিন পর্যন্ত, রেফ্রিজারেশন ক্ষয়ের প্রক্রিয়াটি ধীর করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নোট করুন যে বৃহত আকারের সবুজ অ্যাভোকাডো জাতগুলির শেল্ফের জীবনকাল ছোট এবং একবার পেকে গেলে একবার বা দু'দিনের মধ্যে খাওয়া উচিত। কাটা অ্যাভোকাডোগুলি বিবর্ণতা, আচ্ছাদিত এবং এক বা দুই দিনের জন্য রেফ্রিজারেটেড রোধ করতে লেবুর রস বা ভিনেগার দিয়ে ব্রাশ করতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রসালো এবং মিষ্টি সবুজ অ্যাভোকাডো ক্যারিবীয় অভিবাসীদের মধ্যে আমেরিকার পূর্ব উপকূলে বিশেষত জনপ্রিয়। সবুজ চামড়ার অ্যাভোকাডো জাতগুলি ক্যারিবিয়ান এবং মধ্য আমেরিকার বিভিন্ন অঞ্চলে প্রচলিত রয়েছে, আমেরিকার বাজারে হাভ অ্যাভোকাডোর আধিপত্য রয়েছে, যা পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে কালো হয়ে যায় এবং পাকা হয়ে গেলে সহজেই আলাদা হয়। যদিও সমৃদ্ধ এবং ক্রিমী হ্যাস অ্যাভোকাডো এখনও আমেরিকাতে গ্রিন অ্যাভোকাডোর তুলনায় বেশি পছন্দ করা হয় তবে বিদেশী, গ্রীষ্মমন্ডলীয় উত্পাদনের প্রতি আগ্রহ বাড়ছে এবং সবুজ অ্যাভোকাডোগুলি জনপ্রিয়তায় বাড়তে শুরু করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
অ্যাভোকাডোস আদিবাসী মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকা, কমপক্ষে 000০০০ খ্রিস্টপূর্ব পূর্বে, সাধারণ যুগের আগে চাষ শুরু হয়েছিল cultivation ১৮৩৩ সালে ওয়েস্ট ইন্ডিজ থেকে ফ্লোরিডায় 'অলিগ্রেটার পিয়ারস' হিসাবে পরিচয় হওয়ার আগে তারা হাজার বছর ধরে ডায়েট্রি স্টাইপল ছিল। ফ্লোরিডা আমেরিকার প্রথম রাষ্ট্র হিসাবে অ্যাভোকাডো চাষের জন্য কৃতিত্ব অর্জন করেছিল এবং আজ এটি তার ছোট হিসাবে পরিচিত শিল্প বৃহত্তর, মসৃণ চামড়াযুক্ত, সরস এবং মিষ্টি সবুজ অ্যাভোকাডো জাতগুলিতে ফোকাস করে। অন্যদিকে ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রায় 90 শতাংশ গার্হস্থ্য সরবরাহ উত্পাদন করে যা বেশিরভাগ উত্পাদনের অংশটি ছোট, গা dark়, রুক্ষ চর্মযুক্ত, সমৃদ্ধ এবং ক্রিম হ্যাস অ্যাভোকাডো দিয়ে সরবরাহ করে।
রেসিপি আইডিয়া
গ্রিন অ্যাভোকাডোস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| রেসিপি গার্ল | অ্যাভোকাডো মাঞ্চেগো পনির ওমেলেট | |
| ওয়াইন লেডি কুক্স | ইজি সীফুড অ্যাভোকাডো সালাদ | |
| কোন চামচ Neccessary | অ্যাভোকাডো এবং কর্ন সালসা সহ গ্রিল্ড স্কালপগুলি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে গ্রীন অ্যাভোকাডোগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 রামস্টোর-রামাগোর ম্যাগনাম নগদ এবং বহন আলমাগুল মাইক্রো জেলা, 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 26 দিন আগে, 2/11/21 অংশীদারদের মন্তব্য: পেরু থেকে সবুজ অ্যাভোকাডো  জাম্বো সান্তা ফে জাম্বো সান্তা ফে ক্রে 43 এ এন 7 সুর - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 376 দিন আগে, 2/28/20 শেয়ারারের মন্তব্য: বড় এবং তাজা অ্যাভোকাডো  পাবলিক্স পাবলিক্স সুপার মার্কেট https://www.publix.com কাছেডিকাটুর, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19 শেয়ারারের মন্তব্য: স্লিমক্যাডো ফ্লোরিডা গ্রিন অ্যাভোকাডো জাত যা পাবলিক্সে বিক্রি হয় |
