বর্ণনা / স্বাদ
শিকওয়াসার চুনগুলি খুব ছোট, গড় তিন সেন্টিমিটার ব্যাসের এবং এটি গোলাকার, ওবলেট এবং কিছুটা স্কোয়াটের আকারযুক্ত, যা কোনও মূল চুনের আকারের মতো similar পাতলা রাইন্ডটি চামড়াযুক্ত, দৃ firm়, ইন্ডেন্টেশন এবং ছিদ্রযুক্ত ছাঁটাইযুক্ত এবং পরিপক্ক হওয়ার পরে গা dark় সবুজ থেকে হলুদে রূপান্তরিত হয়। রাইন্ডের নীচে মাংসটি ঘন, আধা-সরস, 10-12 টি ভাগে বিভক্ত এবং কমলা, অনেকগুলি ক্রিম-বর্ণযুক্ত, অখাদ্য বীজযুক্ত। শিকওয়াসার চুনগুলি কমলাগুলির স্মৃতি মনে করে সুগন্ধযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত এবং অ্যাসিডযুক্ত, কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত টার্ট হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জাপানে শীতের শেষার দিকে গ্রীষ্মে শিকওয়াসার চুন পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
শিকওয়াসার চুনগুলি, বোটানিকভাবে সিট্রাস ডিপ্রেসা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, খুব ছোট, টার্ট ফল যা রুটিসি পরিবারের সদস্য। ওকিনাওয়া চুন হিসাবেও পরিচিত, শিকুয়াসা, শিকাসা এবং হিরামি লেবু, শিকওয়াসার চুনগুলি একমাত্র সাইট্রাস ফল যা বন্য বৃদ্ধি পায় এবং এটি বাণিজ্যিকভাবে জাপানেও উত্পাদিত হয়। শিকওয়াসা চুনের এক শতাধিক বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যা তাদের অপরিণত, সবুজ রাজ্যে স্বাদ হিসাবে দেখা যায় তবে এগুলি তাদের পরিপক্ক, বা কুগনি রাজ্যেও ব্যবহৃত হয় এবং কাঁচা খাওয়া যায়। শিকওয়াসা চুনগুলি তাদের তাজা, টার্ট গন্ধের জন্য পছন্দসই এবং মিষ্টি এবং মজাদার উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
শিকওয়াসার চুনগুলিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 1 এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ থাকে। এগুলির মধ্যে নোবিলেটিন নামে একটি যৌগ থাকে যা একটি সাইট্রাস ফ্ল্যাভোনয়েড যা ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো জীবনযাপন সম্পর্কিত রোগগুলির সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
শিকওয়াসা চুনগুলি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সর্বোত্তম উপযুক্ত, যখন শেষ উপাদান বা সাজসজ্জা হিসাবে তাজা ব্যবহার করা হয় তখন প্রদর্শিত হয়। চুনগুলি সাধারণত তাদের রসের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং মেরিনেড, ভিনিগ্রেটস, সস, সিভিচ, ফলের সালাদ, সালসা, দই এবং আলুর চিপগুলিতে যুক্ত করা হয়। রসটি ঝলকানি জল, স্মুদি, ককটেল, বিয়ার এবং ফলের রসগুলির স্বাদেও ব্যবহৃত হয়। মজাদার অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াও, শিকওয়াসা চুনগুলি আইসক্রিম, কুকিজ, রুটি, প্যাস্ট্রি এবং কেকের মতো মিষ্টান্নগুলির স্বাদে ব্যবহৃত হয় এবং সিরাপ, জ্যাম এবং মারমেলাদে ব্যবহৃত হয়। শিকওয়াসার চুনগুলি পুদিনা, ধনেপাতা, ধনিয়া, আদা, ম্যাপেল সিরাপ, আপেল সিডার ভিনেগার, সালমন, ইয়েল টেইল এবং লাল স্নাপার জাতীয় মাছ, হাঁস, হাঁস, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস, চাল, মধু এবং নারকেলের দুধের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয় । তাজা শিকওয়াসা চুনগুলি কোনও প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করে একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় বা রেফ্রিজারেটরে রাখলে 2-3 সপ্তাহ সময় লাগবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জাপানে, শিকওয়াসা চুন গাছগুলি ওকিনাওয়া দ্বীপে জনপ্রিয় হোম বাগানের গাছ। ওকিনাওয়ানে 'এসিড খাওয়া' বোঝার জন্য প্রায়শই অনুবাদ করা, শিকওয়াসার চুনগুলি লম্বা দানাশস্য ইন্ডিকা ভাত থেকে তৈরি ওকিনাওয়ার মতো অনন্য এক মদ্যপ পানীয়তে টকযুক্ত রসের জন্য ব্যবহার করা হয়। শিকওয়াসার চুনগুলি সাশিমির স্বাদ নিতেও ব্যবহৃত হয় এবং ফ্যাব্রিক সফ্টনার এবং ভিনেগার ক্লিনারের মতো গৃহস্থালী উপাদানগুলিতে ব্যবহৃত হয়। প্রতি বছর যখন চুনগুলি মৌসুমে থাকে, তখন কোরিয়া এবং চীন সহ গোটা এশিয়া জুড়ে গ্রাহকরা আঁশযুক্ত ফলযুক্ত ফল এবং পণ্য ক্রয়ের জন্য ওকিনাওয়া যান।
ভূগোল / ইতিহাস
শিকওয়াসা চুনগুলি রিউকু দ্বীপপুঞ্জের ওকিনাওয়া দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে, ষোড়শ-17 শ শতাব্দীতে ওকোনাওয়ান গ্রন্থ ওমোরো-জুউশি রচনায় প্রথম একটি উল্লেখ রয়েছে। এরপরে রস শিল্পের সূচনার সাথে ১৯৮০ এর দশকে চুনগুলি জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পায় এবং ২০০০ এর দশকের গোড়ার দিকে জাপানের একটি জনপ্রিয় টেলিভিশন প্রোগ্রাম ফলের পুষ্টিগুণকে হাইলাইট করে এবং এর খ্যাতি আরও বাড়িয়ে তোলে। আজ শিকওয়াসার চুনগুলি কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের মধ্যে পাওয়া যায় এবং ওকিনাওয়া প্রদেশ, কাগোশিমা প্রদেশ এবং জাপানের ওয়াকায়মা প্রদেশ এবং তাইওয়ানের পার্বত্য অঞ্চলে চাষ করা হয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে শিকওয়াসা লাইমস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| জাপান আপডেট | শিকওয়াসার সিরাপ | |
| জ্যানাইন মাইয়ার্স | শিকুওয়াসার মিষ্টি রুটি | |
| রাতের খাবারের জন্য জলপাই | জালাপেও ও শিকুওয়াসা জাম পেস্টের সাথে সী-ওয়েড-তোফু বিগনেটস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে শিকওয়াসা লাইমগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 উত্তর উইসকনসিন নাথন বোচলার 619-219-9761 উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 71 দিন আগে, 12/28/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 118 দিন আগে, 11/12/20 শেয়ারারের মন্তব্য: বাহ! শিকওয়াসা লাইমস। সুপার বিরল কি খুঁজে। |
