| গার্সিয়া জৈব খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
নাগামি কুমকোয়াটগুলি ছোট আকারের ফল এবং গড় দৈর্ঘ্য 2 থেকে 5 সেন্টিমিটার হয় এবং আকারে ওভোভেট করার জন্য ডিম্বাকৃতি, বৃত্তাকার are পাকা হয়ে গেলে ত্বক সবুজ থেকে কমলাতে পরিপক্ক হয় এবং বিশিষ্ট তেল গ্রন্থিগুলির সাথে মসৃণ হয়, হালকা, নুড়িযুক্ত জমিন তৈরি করে। ত্বকের নীচে মাংসের সাথে দৃing়ভাবে আঁকড়ে রাখা একটি ঘন, হালকা কমলা কমলা রয়েছে এবং মাংসটি পাতলা ঝিল্লি দ্বারা 4 থেকে 5 বিভাগে বিভক্ত হয়। গা orange় কমলা মাংস আধা-জলীয়, নরম এবং কোমল, 5 থেকে 6 টি ছোট, ক্রিম বর্ণের বীজকে আবদ্ধ করে। নাগামি কুমকোয়াটগুলি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত, পৃষ্ঠ থেকে সুগন্ধযুক্ত তেল মুক্ত করে এবং ত্বক, মাংস এবং বীজ সহ পুরো ফলটি ভোজ্য। যখন পাকা হয়, নাগামি কুমকোয়াটের ত্বকে একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে যখন মাংস অম্লীয় হয়, যা সামগ্রিক জটিল, মশলাদার এবং মিষ্টি-টারট স্বাদ বিকাশ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
নাগামির কুমকোয়াট শীতের শেষের দিকে বসন্তের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
নাগামি কুমকোয়াট, যা বোটানিকভাবে ফোর্টুনেল্লা মার্গারিটা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি একটি ছোট ফল যা বামনের গাছে গাছে জন্মে, চিরসবুজ গাছ রুটাসি বা সাইট্রাস পরিবারের অন্তর্গত দুই মিটার অবধি পৌঁছে যায়। মিষ্টি-টার্ট, ডিম্বাকৃতি ফলগুলি এশিয়ার স্থানীয় এবং শত শত বছর ধরে এটি একটি শোভাময় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় জাত হিসাবে গ্রহণযোগ্য। নাগামি কুমকোয়াট একটি কমপ্যাক্ট কালারগার যার সাথে ছোট জায়গা এবং পাত্রে জন্মানোর ক্ষমতা রয়েছে। গাছগুলি তাদের প্রথম বছরেও ফল দেয়, খরা-সহনশীল এবং রোগ প্রতিরোধী হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, নাগামি কুমকোয়াট সর্বাধিক জনপ্রিয় হোম বাগান এবং বাণিজ্যিক জাত, যা ক্যালিফোর্নিয়া, ফ্লোরিডা এবং টেক্সাসে জন্মে কুম্বাটের নব্বই শতাংশের বেশি।
পুষ্টির মান
নাগামি কুমকোয়াট হজম শক্তি এবং ভিটামিন সি উদ্দীপিত করার জন্য ফাইবারের উত্স, যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, প্রদাহ হ্রাস করে এবং ত্বকের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন বাড়ায় fiber ফলগুলি স্বাস্থ্যকর বিপাক বজায় রাখতে, হাড় ও দাঁত রক্ষা করার জন্য ক্যালসিয়াম, অঙ্গ কার্যকারিতা সমর্থন করার জন্য ভিটামিন এ, এবং কম পরিমাণে তামা, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং আয়রন ধারণ করতে ম্যাঙ্গানিজের উত্স are
অ্যাপ্লিকেশন
নাগামীর কুমকোয়াটগুলির একটি মিষ্টি এবং অম্লীয় প্রকৃতি রয়েছে, এটি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। খোসা, বীজ এবং মাংস সহ পুরো ফলটি ভোজ্য, তবে সাধারণত বীজ ফেলে দেওয়া হয়। নাগামি কুমকোয়াট তাজা, হাতছাড়া, কাটা এবং সবুজ সালাদে টস করা যেতে পারে, অ্যাভোকাডো টোস্টের উপরে শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা হয়, চিলি এবং চুনের গুঁড়ো ছিটিয়ে দেওয়া হয় ট্যানজি নাস্তা হিসাবে, বা কাটা এবং ঝলকানি জল এবং ককটেলগুলিতে মিশ্রিত করা হয়। ফলগুলি ঘন ঘন জেলি, মারমেলাদ এবং জামে রান্না করা হয়, কেকে বেক করা হয়, বা চিনি, ভিনেগার এবং মশলা দিয়ে সেদ্ধ করে আইসক্রিম, ডাল এবং অন্যান্য মিষ্টান্নগুলির জন্য একটি মিষ্টি এবং উজ্জ্বল শীর্ষ তৈরি করতে হয়। মিষ্টি এবং তাজা প্রস্তুতির বাইরে নাগামি কুমকোয়াটগুলি ভাজা ভাজাগুলিতে ভাজা যায়, চূর্ণযুক্ত সালাদ উপাদান হিসাবে শুকনো করা হয় বা কাটা এবং নাড়ানো-ভাজাতে ফেলে দেওয়া যেতে পারে। ফলগুলি ফ্যাটের সমৃদ্ধিকে কাটাতে পারে, ক্রিম, বেকন, অ্যাভোকাডো এবং হাঁস, শুয়োরের মাংস এবং মুরগির মতো মাংস সহ পরিপূরক জুটি তৈরি করার অনুমতি দেয়। নাগামি কুমকোয়াট বাদাম, সামুদ্রিক খাবার যেমন স্ক্যালপস, মাছ এবং কাঁকড়া, চিলি, তেতো শাক যেমন ফ্রিজ বা এন্ডিভ, ভ্যানিলা, সাদা চকোলেট, এলাচ, চেরি, ক্র্যানবেরি, রক্তের কমলা, নাশপাতি এবং খেজুরের সাথে ভাল জুড়ি। পুরো নাগামি কুমকোয়াটগুলি ঘরের তাপমাত্রায় 1 থেকে 4 দিনের জন্য রাখা যেতে পারে বা এয়ারটাইট পাত্রে 1 থেকে 2 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রেখে রাখা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
চীনে, নাগামি কুমকোয়াটগুলি চীনা বা চান্দ্র নববর্ষের সময় উপহার এবং সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত বেশ কয়েকটি কুমকাত জাতগুলির মধ্যে একটি। বার্ষিক উত্সব সাধারণত চাঁদের চীনা পর্যায় দ্বারা নির্ধারিত শীতের শেষের দিকে হয় এবং হংকং এবং চীন জুড়ে বৃহত্তম উদযাপনগুলির মধ্যে একটি। চন্দ্র নববর্ষের সময়, সাইট্রাস, বিশেষত কমলা এবং কুমকোয়াটগুলি তাদের উজ্জ্বল রঙের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। কামকোয়াট নামটি ক্যান্টোনিজ শব্দ 'কাম কাওয়াত' থেকে এসেছে, যার অর্থ 'সোনালি কমলা' to স্বর্ণ অর্থ, সম্পদ এবং বিলাসবহুলের বর্ণের প্রতিনিধি এবং উত্সব চলাকালীন প্রসাধন হিসাবে উজ্জ্বল বর্ণের ফলগুলি ব্যবহার করে আগামী বছরের জন্য সৌভাগ্য বয়ে আনবে বলে বিশ্বাস করা হয়। বড় আকারের কমলা গাছগুলি প্রায়শই ভারী হাঁড়িতে রোপণ করা হয় এবং বাড়ী, আকাশচুম্বী, অফিসের বিল্ডিং এবং রেস্তোঁরাগুলিকে শুভ সজ্জা হিসাবে প্রবেশ করা হয়। কুমকোয়াটগুলি উচ্চ-উত্থানে বসবাসকারী পরিবারগুলির জন্য কমলা গাছের কমপ্যাক্ট, ক্ষুদ্র বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয় যা একাধিক তলায় বড় কমলা গাছ পরিবহন করতে পারে না। ছোট কুমকু গাছটি সহজেই লিফটের মাধ্যমে বহন করা যায় এবং গাছগুলি দরজার পাশে স্থাপন করা হয় বা ঘরে ভাগ্যকে স্বাগত জানাতে ঘরে প্রদর্শিত হয়। কুমকোয়া গাছগুলি ঘন ঘন বন্ধু এবং পরিবারকে উপহার হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যা রিসিভারকে এক বছরের সুখ এবং সমৃদ্ধির কামনা করে। গাছগুলি সাধারণত ফলের মধ্যে আচ্ছাদিত থাকে কারণ চন্দ্র নববর্ষ শীর্ষ সিট্রাস মৌসুমের সাথে মিলে যায় এবং ফলগুলি উত্সব শেষ না হওয়া অবধি সাজসজ্জা হিসাবে গাছের উপর ছেড়ে যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
কুমকোয়াটগুলি চীনের স্থানীয় এবং এগুলি প্রথম লিখিত গ্রন্থের মাধ্যমে দ্বাদশ শতাব্দীতে নথিভুক্ত করা হয়েছিল। বামন গাছগুলি 18 শতকের গোড়ার দিকে জাপান এবং দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে পরে চালু হয়েছিল এবং রন্ধনসম্পর্কিত এবং শোভাময় উদ্দেশ্যে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হত। নাগামীর কুমকোয়াট এবং বিভিন্ন ধরণের পিতৃপুরুষের সঠিক ইতিহাস জানা যায় নি, তবে 19 ম শতাব্দীতে রয়্যাল হর্টিকালচারাল সোসাইটির জন্য উদ্ভিদ অন্বেষণকারী রবার্ট ফরচুনের কাছ থেকে চাষাটি ইউরোপে নিয়ে আসা হয়েছিল। উত্তর আমেরিকায় নাগামি কুমকোয়াটগুলি একটি ভোজ্য আড়াআড়ি গাছ হিসাবে রোপণ করা হয়েছিল যতক্ষণ না এশীয় জনগোষ্ঠীর বৃদ্ধি এই ফলের জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বাজার তৈরি না করে। ক্যালিফোর্নিয়া, ফ্লোরিডা এবং টেক্সাসে যুক্তরাষ্ট্রে উত্পন্ন প্রধান জাত হ'ল নাগামি কুমকোয়াট। এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, ইউরোপ, আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া, মধ্য আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকার উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চলে বাণিজ্যিকভাবে এবং বাড়ির বাগানেও ফলের গাছ জন্মায়। মৌসুমে, ফলগুলি স্থানীয় বাজার এবং বিশেষ মুদিদের মাধ্যমে বিক্রি হয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে নাগামি কুমকোয়াটস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| স্বাদবুক | কুমকোয়াট-পপি বীজ মাফিনস | |
| ভাত দম্পতি সাদা | কুমকাত মার্মালাদে |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে নাগামি কুমকোয়াটগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
ফ্লোরিডায় অ্যাভোকাডো মৌসুম কখন
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 9 দিন আগে, 3/01/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 19 দিন আগে, 2/19/21 অংশীদারের মন্তব্য: নাগামি কুমকুট  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মারে পারিবারিক খামার কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 21 দিন আগে, 2/17/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 33 দিন আগে, 2/05/21 অংশীদারের মন্তব্য: নাগামি কুমকুট  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 91910 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 48 দিন আগে, 1/21/21 অংশীদারদের মন্তব্য: আশ্চর্যজনক রাঞ্চো দেল সোল ফার্মস থেকে মিষ্টি এবং টার্ট নাগামি কুমকুটের নিখুঁত ভারসাম্য  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 88 দিন আগে, 12/12/20 শেয়ারারের মন্তব্য: মারে পরিবার পরিবার থেকে নাগামি কুমকোয়াট  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 241 দিন আগে, 7/12/20 অংশীদারদের মন্তব্য: রাঁচো ডেল সোল থেকে কুমকোয়াট  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 251 দিন আগে, 7/02/20 শেয়ারারের মন্তব্য: রাঁচো দেল সোল থেকে কুমকোয়াট !! এই শিশুদের একটি কামড় নিন  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 336 দিন আগে, 4/08/20 শেয়ারারের মন্তব্য: নতুন করে!  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 387 দিন আগে, 2/17/20 অংশীদারের মন্তব্য: মরসুমে মিষ্টি এবং সরস নাগামি কুমকোয়াট  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 442 দিন আগে, 12/24/19 অংশীদারদের মন্তব্য: এখন মৌসুমে সীমিত নাগামি কুমকোয়াট।  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার স্টিভ মারে জুনিয়র বেকারসফিল্ড সিএ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 448 দিন আগে, 12/18/19 অংশীদারদের মন্তব্য: মরসুমে!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাদা ক্রিক ফার্মস 805-525-0758 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 490 দিন আগে, 11/06/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার স্টিভ মারে জুনিয়র বেকারসফিল্ড সিএ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 490 দিন আগে, 11/06/19 অংশীদারদের মন্তব্য: পবিত্র কুমকুট রয়েছে |
