পোড়া জুনবারি

Foraged Juneberries





বর্ণনা / স্বাদ


জুনবেরিগুলি ছোট ঝোপঝাড় জাতীয় গাছের উপরে বেড়ে যায় যা প্রায় 5 থেকে 8 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। ডিম্বাকৃতি পাতাগুলিতে একটি হালকা দাঁতযুক্ত মার্জিন থাকে এবং শরতে কমলা এবং লাল রঙের উজ্জ্বল শেড হয়। প্রারম্ভিক বসন্তে গাছগুলি সাদা গোলাপী ফুল দিয়ে বোঝা হয় যা পরে ছোট সবুজ বেরিগুলির গুচ্ছ হিসাবে বিকশিত হয়। পুরোপুরি পাকা জুনবেরিগুলি মাঝে মাঝে ম্যাজেন্টা ব্লাশ এবং গড় এক থেকে দুই সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে গা dark় বেগুনির ছায়ায় পরিণত হয়। অভ্যন্তরীণ মাংস একটি স্বচ্ছ সবুজ এবং বেশ কয়েকটি ক্ষুদ্র নরম বীজের সাথে জড়িত। যদিও তাদের স্বাদ নীল রঙের তুলনায় যথেষ্ট হালকা, জুনবারিগুলি গা dark় চেরি, কিসমিস এবং বরইর জটিল নোট সরবরাহ করে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গ্রীষ্মে জুনবিবেরি পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


জুনবেরি সাধারণভাবে সার্ভিবেরি, শ্যাডবুশ বা সাসকাটুন নামেও পরিচিত এবং এটি আমেরেনচিয়র জেনাসের সদস্য। উদ্ভিদটি অযৌনভাবে পুনরুত্পাদন করতে পারে এবং হাইব্রিডাইজেশনের ঝুঁকির ফলস্বরূপ 30 টিরও বেশি জাত আজ অবধি প্রেরণ করা হয়। আসলে, অনেক উদ্ভিদবিদ বহু উপ-প্রজাতি এবং বিভিন্ন সংকরকে জ্বালাতন করতে অসুবিধায় পড়েছেন। তাদের বৃহত ভোজ্য ফলের জন্য সবচেয়ে বেশি পছন্দের জাতগুলি প্রধানত অ্যালনিফোলিয়া প্রজাতির এবং এগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত জাতগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে: হানিউড, নর্থলাইন, পেমবিনা এবং স্মোকি জুনবেরি।

পুষ্টির মান


যদিও জুনবেরি ব্লুবেরিটির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ তবে এটি বেশিরভাগ স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে। অনেক কম আর্দ্রতার পরিমাণের সাথে তারা ক্যালসিয়াম, ফাইবার, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিডগুলির ঘন ঘনত্বকে ধরে রাখে। জুনবেরিগুলিতে ব্লুবেরির চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ আয়রন থাকে এবং এটি অ্যান্টোসায়ানিনগুলির এক আশ্চর্যজনক উত্স।

অ্যাপ্লিকেশন


বেশিরভাগ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে জুনবারি ব্লুবেরিগুলির সাথে খুব একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের সামান্য দৃmer় টেক্সচার তাদের আকারটি খুব ভালভাবে ধরে রাখতে সক্ষম করে এবং তারা প্রায় তত পরিমাণে আর্দ্রতা ছাড়ায় না। বেকড পণ্য, জাম, জেলি, পাই এবং টার্ট ফিলিংস তৈরি করতে জুনবারি ব্যবহার করুন। তারা পাশাপাশি তাত্পর্যপূর্ণ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে নিজেকে ধার দেয়। গরুর মাংস বা ভেনিসের সাথে জুনিয়েরিজকে একটি ডিমেগ্লেসে যুক্ত করুন। বেকন, পেঁয়াজ, ageষি এবং জুনবেরিগুলি শূকরের মাংস রোস্ট, তিড়িয়া বা হাঁসের একটি স্টাফিং রেসিপিতে মিশ্রিত করুন। দীর্ঘকালীন স্টোরেজের জন্য জুনবারিগুলি হিমশীতল এবং ডিহাইড্রটিংয়ের ক্ষেত্রেও ভাল লাগে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


কানাডার উত্তর সীমান্ত জুড়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই ফলের জন্য 'জুনবেরি' অপ্রতিরোধ্য পছন্দসই একটি নাম, 'সাসকাটুন' বিরাজ করছে। একসময় এই বুনো বেরি এখন সারা দেশে, বিশেষত এর নামকরণ প্রদেশ সাসকাচোয়ান অঞ্চলে টন রফতানি পরিমাপের সাথে চাষ করা হয়। এমনকি বার্কটি সাসকাচোয়ানের মর্টল্যাচে সাসকাটুন বেরি উত্সবটিতে বার্ষিকী উদযাপিত হয়।

ভূগোল / ইতিহাস


জুনবেরি উত্তর আমেরিকার একটি দেশীয় প্রজাতি। এগুলি মধ্য-পশ্চিমা যুক্তরাষ্ট্র থেকে কানাডার উত্তর প্রিরি অঞ্চল পর্যন্ত বিস্তৃত অঞ্চল থেকে উদ্ভূত বলে মনে করা হয়। কিছু উদ্ভিদবিদ থিয়োরিজ করে যে জুনেবেরি প্রাকৃতিকভাবে উত্তর আমেরিকার দুটি আমেরানচিয়র প্রজাতির একটি সংকর সংঘটিত: এ। কানাডেনসিস এবং এ। লায়েভিস, বা এ আরবোরেটা এবং এ লায়েভিস। ব্লুবেরিগুলির তুলনায় যা ক্রমবর্ধমান অবস্থার বিষয়ে বেশ চঞ্চল হতে পারে, জুনবেরিগুলি খুব তীব্রভাবে শীতল এবং এমনকি শুষ্ক আবহাওয়া সহ দরিদ্র মাটিতে সমৃদ্ধ হয়।


রেসিপি আইডিয়া


ফরেড জুনবেরি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
হারানো রেসিপি পাওয়া গেছে সার্ভারবেরি পাই (ওরফে জুনবেরি, সাসকাটুন, সুগারপ্লাম)
খাবার মেন্ডারিংস সাসকাটুন বেরি তিরামিসু মিষ্টি শ্যুটারস
বেফিল্ড জুনবেরি ক্রিস্প
সি জে লেখক জুনবেরি জেলি
আগাছা খান জুনবেরি পাই

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ফোরেজড জুনবারি শেয়ার করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

কিভাবে mamey ফল খাবেন
পিক 55911 শেয়ার করুন বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন
1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110
619-295-3172

https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 265 দিন আগে, 6/18/20
অংশীদারের মন্তব্য: আপনি জানেন এখন জুন! বিশেষত প্রযোজনায় মৌসুমে জুনবেরি

জনপ্রিয় পোস্ট