বর্ণনা / স্বাদ
ক্যালেন্ডুলা পুষ্পগুলি সোনালি হলুদ থেকে গভীর কমলা পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে এবং ডেইজির আকার এবং আকারের মতো পাপড়ি থাকে। গাছটি 20-75 সেন্টিমিটার লম্বায় স্টেম প্রতি একাধিক কমপ্যাক্ট ফুল এবং ভোজ্য শাকসবজির সাথে লম্বা হয়। ফুলের মধুযুক্ত সুগন্ধযুক্ত উষ্ণ মশালার ব্যাকগ্রাউন্ডযুক্ত কাঠের জায়ফল এবং চন্দন কাঠের কস্তুরীর কথা মনে করিয়ে দেয়। এগুলির স্বাদ হালকা এবং মিষ্টি উদ্ভিজ্জ কিছুটা তেতো থেকে তবে শুকিয়ে গেলে আরও তীব্র হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
চাষকৃত ক্যালেন্ডুলা সারা বছর উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
ক্যালেন্ডুলা, বোটানিকভাবে ক্যালেন্ডুলা অফিফিনালিস নামে পরিচিত, ডেইজি পরিবারে একটি ভেষজঘটিত বার্ষিক। এটি কখনও কখনও অনুরূপ চেহারা কারণে পট গাঁদা বলা হয় কিন্তু আসলে একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন উদ্ভিদ। উজ্জ্বল রঙের পাপড়িগুলি বহু শতাব্দী ধরে রন্ধনসম্পর্কীয়, ধর্মীয় এবং medicষধি প্রয়োগগুলিতে ব্যবহৃত হচ্ছে। কিছু সংস্কৃতিতে এটি মারা যাওয়ার প্রভাব এবং সামান্য তেতো তাংয়ের জন্য একটি জাফরান বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
ক্যালেন্ডুলায় ভিটামিন এ এবং সি বেশি এবং এটি একটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং এন্টিসেপটিক। এটি ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির উচ্চ পরিমাণে যা দেহে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি হ্রাস করে।
অ্যাপ্লিকেশন
ক্যালেন্ডুলা তাদের স্বাদ এবং রঙ্গক উভয়ের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হতে পারে। পুষ্পগুলি প্রশংসনীয় মিষ্টি মিষ্টান্নগুলিতে পাকা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদ যেমন কলা এবং নারকেল বা ম্যাপেল সিরাপ এবং মধুর মতো ক্যারামেলাইজড তিক্ত স্বাদ রয়েছে। মজাদার খাবারে ক্যালেন্ডুলা মিষ্টি ভুট্টা এবং একটি জাফরানের বিকল্পের জন্য পায়েলায় ভাল খেলে। টাটকা বা শুকনো ক্যালেন্ডুলা পাপড়ি শরব্যাটস, কমপাউন্ড বাটারস, নরম চিজ, কেক বাটার এবং আইসিংয়ে সোনার আভা যুক্ত করে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
প্রাণবন্ত রঙিন ক্যালেন্ডুলা ফুলগুলি পুষ্পস্তবক অর্থে তৈরি করা হয় এবং ভারতে বেদী এবং আনুষ্ঠানিক প্রতিমা সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্যালেন্ডুলা মাইক্রোনেশিয়া এবং ইরানের কাছে ভূমধ্যসাগরের কিছু অংশে স্থানীয়। বর্তমানে এটি বিশ্বজুড়ে চাষাবাদ করা হয় এবং সহজেই বেশিরভাগ বর্ধমান অবস্থার সাথে খাপ খায় তবে বসন্ত এবং শরতের শীতল মাসগুলিতে পুরো রোদে সাফল্য লাভ করে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে ক্যালেন্ডুলা ফুল অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ক্যালেন্ডুলা ফুল ভাগ করেছেন shared আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 হিলক্রস্ট কৃষকরা বাজার টেরা মাদ্রে গার্ডেন এসকনডিডো সিএ 760-888-7640 কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 710 দিন আগে, 3/31/19 |
