বর্ণনা / স্বাদ
যদিও চাঁদ এবং তারার তরমুজ বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে আকারে পরিবর্তিত হতে পারে তবে এটি সাধারণত খুব ভারী তরমুজ, কিছু ক্ষেত্রে 50 পাউন্ড পর্যন্ত ওজনের হয়। বৃত্তাকার থেকে ফলের বৃত্তাকার গা dark় সবুজ এবং বিভিন্ন আকারের হলুদ নখের একটি অ্যারে দিয়ে রাতের আকাশের বিভ্রম দেয় giving মাংস, যা বর্ণের উপর নির্ভর করে লাল, গোলাপী-লাল বা হলুদ হতে পারে, এটি স্ট্যান্ডার্ড তরমুজগুলির চেয়ে কিছুটা কম ঘন এবং বড় বাদামী বীজের সাথে আঁকা থাকে। চাঁদ এবং তারার তরমুজ বেশ সরস এবং তীব্র মিষ্টি লাল মাংসের জাতগুলির সাথে সর্বাধিক চিনির মাত্রা সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মে চাঁদ এবং তারার তরমুজ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মুন অ্যান্ড স্টারস তরমুজ সিট্রুল্লাস লানাতাসের একটি উত্তরাধিকারী বৈচিত্র্য যা এর কব্জায় অনিন্দ্য আন্তঃকোষীয় চিহ্ন থেকে এর নাম পেয়েছে। আকার, গন্ধ এবং মাংসের বর্ণের বিভিন্ন ধরণের এই তরমুজের বিভিন্ন জাত রয়েছে, মূল চাঁদ এবং তারার মধ্যে রয়েছে ক্লাসিক ম্যাজেন্টা-লাল অভ্যন্তর এবং বৃহত্তর বাদামি বীজ। আজকের সাধারণভাবে বর্ধিত বীজের কয়েকটি হ'ল চেরোকি মুন এবং তারকারা, লং মিল্কিও ওয়ে মুন এবং তারকারা, গোলাপী ফ্লেশ অ্যামিশ মুন এবং তারকারা, হলুদ ফলস মুন এবং তারকারা এবং ভ্যান ডোরেনের মুন এবং তারকারা।
পুষ্টির মান
অনেক তরমুজ জাতের মতো, চাঁদ এবং তারার তরমুজ প্রায় 90% জলের সমন্বয়ে তার হাইড্রেটিং বৈশিষ্ট্যের জন্য খ্যাতিমান। এতে ভিটামিন এ, সি এবং বি-কমপ্লেক্স গ্রুপ, আয়রন, ফাইবার এবং অ্যামিনো অ্যাসিড আর্জিনিনও রয়েছে যা বিপাককে বাড়ানোর জন্য দেখানো হয়েছে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধার জন্য পরিচিত পীড়া পেশী এবং লাইকোপিন প্রতিরোধে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
অন্যান্য তরমুজ জাতীয় জাতের সাথে চাঁদ এবং তারার তরমুজগুলি আন্তঃআরচে ব্যবহার করুন। এটি প্রাথমিকভাবে কাঁচা, সহজভাবে টুকরো টুকরো করা বা স্কুপড খাওয়া হয় এবং ক্লান্তিকর কাজের জন্য তুলনামূলকভাবে উচ্চ বীজের পরিমাণ থাকে বলে এটি কোনও ভাল রসালো তরমুজ হিসাবে বিবেচিত হয় না। সালাদগুলিতে ভালভাবে পরিষ্কার করা তরমুজের মাংসের জুড়ি রয়েছে যাগুলিতে আরগুলা, ফেটা বা ছাগলের পনির, তাজা গুল্ম, সিট্রাস, জলপাই তেল, জলপাই, টমেটো, শসা, রসুন এবং পেঁয়াজ থাকে এবং রাইন্ডটি নিজেও পিক করা যায়। চাঁদ এবং তারার তরমুজগুলি ফ্রিজে দুই সপ্তাহ রাখবে keep
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
যদিও কেউ কেউ চাঁদ এবং তারার তরমুজের বীজকে ঘিরে মাংসকে কিছুটা খাবার হিসাবে বিবেচনা করে তবে বীজগুলি নিজেরাই বেশ পুষ্টিকর। আসলে চীন এবং আফ্রিকার অনেক জায়গায় তরমুজ মাংসের চেয়ে বীজের জন্য জন্মে।
ভূগোল / ইতিহাস
মূলত ১৯২26 সালে নিউইয়র্কের পিটার হেন্ডারসন বীজ কোম্পানি প্রকাশিত হয়েছিল, দ্য মুন অ্যান্ড স্টারস তরমুজ কয়েক দশকের মধ্যেই অস্পষ্ট হয়ে পড়েছিল। 1981 সালে ম্যাকৌরি, ম্যাকোরির মেরেল ভ্যান ডোরেন কর্তৃক এটি পুনরায় প্রকাশের পরে এই তরমুজটি সত্যই বিস্তৃত উত্সাহ খুঁজে পেল না। সত্যিকারের বীজযুক্ত তরমুজ, এটি একটি মিষ্টি খাওয়ার এবং ট্রিট করার এবং এর বীজগুলি ছিটিয়ে দেওয়ার সহজ উপভোগের জন্য এটি পুরানো ফ্যাশন তরমুজ উত্সাহীদের দ্বারা ব্যতিক্রমী মিষ্টি এবং মূল্যবান।
