| ফ্রেসনো এভারগ্রিন ফার্মস |
বর্ণনা / স্বাদ
হাতির রসুনের স্কেপগুলি হাতি রসুন গাছের লম্বা, মসৃণ, শক্ত সবুজ ফুলের ডাঁটা। এলিফ্যান্ট রসুনের স্ক্যাপগুলি পূর্ণ পরিপক্কতায় 2 মিটার অবধি পৌঁছতে পারে তবে সর্বাধিক কোমল হলে প্রায় .5-1 মিটারে সবচেয়ে ভাল ফসল কাটা হয়। প্রতিটি ডাঁটা ফুলের মাথা দিয়ে শীর্ষে থাকে যা স্পাথ নামেও পরিচিত। স্ক্যাপের পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে স্পেথ পাতলা এবং পেটাইট বা বাল্বস এবং বিভক্ত খোলা হতে পারে। স্ক্যাপগুলি একটি তীব্র তেল এবং মজাদার পেপারি গন্ধ ছেড়ে দিলে চাপ দেওয়া হয়। এর স্বাদ সবুজ রসুনের মতো তবে ঘাসযুক্ত এবং বাদামের আন্ডারটোনগুলির সাথে সামান্য হালকা।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হাতির রসুনের স্ক্যাপগুলি বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হাতি রসুন স্কেপ, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম অ্যাম্পেলোপ্রসাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, রসুন নয় তবে এটি এক প্রকার লিক। রসুনের স্ক্যাপস, যা রসুনের অঙ্কুর, বর্শা এবং সর্প রসুন হিসাবে পরিচিত, সাধারণত কড়া রসুনের জাতগুলিতে তৈরি হয়। স্ক্যাপগুলি একটি ফুলের ডাঁটা এবং ছাতা দিয়ে তৈরি হয় এবং রসুন পরিপক্কতার খুব কাছাকাছি থাকলে ঘটে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে এলিফ্যান্ট রসুন স্ক্যাপগুলি অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| রান্নাঘর উইথ কেলি তে | স্বাদযুক্ত এলিফ্যান্ট রসুন স্ক্যাপস |
