বর্ণনা / স্বাদ
তরমুজ বিভিন্ন ধরণের, 1200 টির বেশি পরিচিত জাত সহ। বীজগুলি লাল, সাদা, কালো, গোলাপী, দাগযুক্ত বা বাদামী হতে পারে। এগুলির ঘন, শক্ত রাইন্ডগুলি ফ্যাকাশে থেকে গা dark় সবুজ পর্যন্ত হতে পারে এবং রঙে বা স্ট্রাইপযুক্ত হতে পারে। বড় এবং বৃত্তাকার বা চারপাশের, সরস মাংস গোলাপী থেকে গভীর লাল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, যা একটি তরমুজের মিষ্টিকে প্রভাবিত করে। প্রায়শই গভীর রঙিন মাংস, স্বাদ মিষ্টি। তরমুজের মাংসে প্রায় 6% চিনি থাকে এবং এটি মূলত পানির সমন্বয়ে গঠিত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
তরমুজ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
তরমুজ, উদ্ভিদিকভাবে সিট্রুলাস লানাটাস নামে পরিচিত, এটি একটি ফুল ও ফলদায়ক দ্রাক্ষালতা গাছ এবং শসা পরিবারের সদস্য, কাকুরবিটেসি is যেহেতু এটি কুকুমিস বংশের সদস্য নয়, প্রযুক্তিগতভাবে তরমুজটি উদ্ভিদগতভাবে একটি তরমুজ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়নি বরং এটি একটি বিশেষ ধরণের বড় বেরি যা একটি পেপো বা ভুয়া বেরি নামেও পরিচিত।
পুষ্টির মান
তরমুজ ভিটামিন এ, সি, বি 6, বি 1 পাশাপাশি পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এটিতে লাইকোপিন রয়েছে যা নির্দিষ্ট উত্পাদনকে তার লাল রঙ দেয় এবং আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধের সম্ভাব্য দক্ষতার দিকে তাকাতে হয়। তরমুজে একটি এমিনো অ্যাসিড রয়েছে যা এল-সিট্রুলাইন নামে পরিচিত যা অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে রক্তনালীগুলি শিথিল করে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে উপকারী হতে পারে যা শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পূর্বে গ্রাস করার পরে পেশীর ক্লান্তি প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
তরমুজটি তাজা, রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সর্বোত্তমভাবে ব্যবহৃত হয়। এটির মাংস কিউবড, টাকলা, কুঁচকে টুকরো টুকরো করে বা বিশুদ্ধ করা যায়। বড় শেলটি একটি আলংকারিক ঝুড়িতে খোদাই করা যেতে পারে এবং পানীয় বা সালাদ দেওয়ার জন্য একটি প্রাকৃতিক পাত্র হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাঁটি এটি পানীয়ের স্বাদে বা গ্রানিতাস, শরবেটস এবং শীতল স্যুপ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর মিষ্টি স্বাদে শসা, আরুগুলা, তুলসী, পুদিনা, সাইট্রাসের রস, চিনাবাদাম, নারকেল, পেকান এবং মজাদার চিজ যেমন ফেটা, রোমানো এবং পারম্যানের মতো জুড়ে রয়েছে। তিক্ততার স্বাদে সাধারণত এটি না খেয়ে থাকলেও তরমুজের খাঁটি ভোজ্য এবং গ্রিলড, স্টিউইড, নাড়ানো-চালানো বা আচারযুক্ত করা যায়। বীজগুলিও ভোজ্য এবং এগুলি ভাজা বা শুকনো এবং পাকা করা যেতে পারে। অন্যান্য বেশিরভাগ বাঙ্গলের মতো নয়, সেরা স্বাদের জন্য তরমুজ ফ্রিজে রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
চীন বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম তরমুজ উত্পাদনকারী অঞ্চল। তরমুজগুলি তাদের মাংসের জন্য নয়, তাদের বীজের জন্য জন্মে which যা চিনে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি নাস্তা খাবার। তরমুজের বীজগুলি বহু আগে থেকেই চীনা এবং আফ্রিকান উভয় সংস্কৃতিই প্রোটিন এবং ফ্যাটগুলির উত্স হিসাবে গ্রাস করে। তরমুজ হ'ল আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ওকলাহোমার সরকারী রাষ্ট্রীয় শাকসব্জী।
ভূগোল / ইতিহাস
বিশ্বাস করা হয় যে তরমুজটি মূলত গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় আফ্রিকার উষ্ণ অঞ্চলে বন্য জন্মেছে যেখানে এটি জল এবং রক্ষণাবেক্ষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স ছিল। মিশরীয় সমাধিসৌধের খননকালে 5,000 বছরের পুরানো তরমুজের চিত্রিত বীজ, পাতা এবং চিত্রগুলি পাওয়া গেছে। তরমুজ আফ্রিকান দাস এবং ইউরোপীয় উপনিবেশবাদীদের মাধ্যমে আমেরিকাতে পাড়ি জমান। Colonপনিবেশিক রেকর্ড থেকে দেখা যায় যে ষোড়শ শতকের গোড়ার দিকে তরমুজ ফ্লোরিডায় জন্মেছিল। তরমুজটি আফ্রিকা, এশিয়া এবং আমেরিকা জুড়ে বিস্তৃত। তরমুজ ফলটি দ্রাক্ষালতার উপরে দ্রাক্ষালতাগুলিতে বৃদ্ধি পায় এবং গ্রীষ্মের মাসে গরম শুকনো জলবায়ু পছন্দ করে।
রেসিপি আইডিয়া
তরমুজ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে তরমুজ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 47 দিন আগে, 1/21/21 শেয়ারারের মন্তব্য: তরমুজ mel ফুডমার্ট কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 93 দিন আগে, 12/06/20 শেয়ারারের মন্তব্য: তরমুজ mel সুপার ইন্দো ডিপোক টাউন সেন্টার কাছেডিপোক, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 165 দিন আগে, 9/25/20 শেয়ারারের মন্তব্য: তরমুজ mel বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 230 দিন আগে, 7/23/20 শেররের মন্তব্য: ফ্লোরা বেলা অর্গানিক থেকে স্যাঙ্গরিয়া হিরলুম তরমুজ! বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 236 দিন আগে, 7/17/20 অংশীদারদের মন্তব্য: মিঃ লাল তরমুজ জেআর জৈবিক থেকে। স্থানীয়ভাবে বেড়েছে! সুপার ইন্দো সিনেমা কাছেসিপুটাট, ব্যাটেন, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 238 দিন আগে, 7/14/20 অংশীদারের মন্তব্য: সিম্যাঙ্কস লাল বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 241 দিন আগে, 7/12/20 অংশীদারদের মন্তব্য: জেআর অর্গানিক থেকে ক্রিমসন রেড তরমুজ, তত তাজা এবং স্থানীয় হিসাবে আপনি পেতে পারেন !! বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 242 দিন আগে, 7/11/20 অংশীদারের মন্তব্য: মিষ্টি মিষ্টি তরমুজ রয়েছে in দৃশ্যত গ্রীষ্মও খুব বেশি। বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 244 দিন আগে, 7/09/20 শেররের মন্তব্য: জেআর অর্গানিক থেকে রেড তরমুজ! আশ্চর্য !! কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 274 দিন আগে, 6/09/20 শেয়ারারের মন্তব্য: তরমুজ টাঙ্গেরং পার্বত্য অঞ্চলের বাজার কাছেটাংরেং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 514 দিন আগে, 10/13/19 দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজার কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 541 দিন আগে, 9/15/19 শেররের মন্তব্য: দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজারে তরমুজ পাশার কেবায়োরান দক্ষিণ জাকার্তা কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 544 দিন আগে, 9/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: লাল এবং হলুদ তরমুজ কেবাওরান মার্কেট, দক্ষিণ জাকার্তা কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 544 দিন আগে, 9/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: তরমুজ mel কালিভিস এসএ অ্যাথেন্স L27 কেন্দ্রীয় বাজার 002104810330 কাছাকাছিঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 552 দিন আগে, 9/05/19 শেয়ারারের মন্তব্য: তরমুজ কালিভিস এসএ অ্যাথেন্স L27 কেন্দ্রীয় বাজার 002104810330 কাছাকাছিঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 568 দিন আগে, 8/20/19 অংশীদারদের মন্তব্য: তরমুজ সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 574 দিন আগে, 8/14/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ওয়েজার ফ্যামিলি ফার্ম থেকে সুন্দর মিষ্টি তরমুজ ইসকাওয়াহ চাষিদের বাজার বাউটিস্তা ফার্মস ইয়াকিমা, ডাব্লুএ কাছাকাছিএনডব্লিউ সাম্মামিশ আরডি এবং 11 তম এডাব্লু ডাব্লু, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 578 দিন আগে, 8/10/19 শেররের মন্তব্য: এটি অবশ্যই প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর পশ্চিমের গ্রীষ্মে হতে হবে! কালিভিস এসএ অ্যাথেন্স L27 কেন্দ্রীয় বাজার 002104810330 কাছাকাছিঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19 শেয়ারারের মন্তব্য: তরমুজ সুসুকি আউটার মার্কেট সুসুকি আউটার ফিশ মার্কেট Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html কাছেচুও, টোকিও, জাপান প্রায় 611 দিন আগে, 7/07/19 অংশীদারের মন্তব্য: সুসকিজি আউটার মার্কেট একটি জীবন্ত খাদ্য হল যা দুর্দান্ত স্ট্রিট ফুড দ্বারা পরিবেষ্টিত স্থানীয় বাজারের স্টলগুলিতে পূর্ণ। কালিভিস এস.এ. অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল 25-27, এম 22-24-28 002104810331 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 636 দিন আগে, 6/13/19 শেয়ারারের মন্তব্য: তরমুজ কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 638 দিন আগে, 6/11/19 অংশীদারদের মন্তব্য: তরমুজ কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 685 দিন আগে, 4/25/19 অংশীদারদের মন্তব্য: তরমুজ |