বর্ণনা / স্বাদ
ক্রেন তরমুজটি হালকা স্বাচ্ছন্দ্য সমাপ্তির সাথে হালকা নাশপাতি আকারের এবং গড়ে 4 থেকে 7 পাউন্ড হয়। এর বাহ্যিকটি ফ্যাকাশে ধূলিকণা সবুজ রঙের সাথে গা dark় সবুজ ব্লোচগুলি যা পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে মরিচা কমলাতে পরিণত হয়। অভ্যন্তরের কমলা মাংস দৃ firm় এবং রসালো হয় এবং একটি কেন্দ্রীয়, তন্তুযুক্ত বীজ গহ্বরের চারপাশে থাকে। ক্রেন তরমুজ অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং মধু, গোলাপ এবং কমলা ফুলের নোটের সাথে ব্যতিক্রমী মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং পড়ন্ত ক্রেন তরমুজ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ক্রেন তরমুজ একটি উদ্ভিদ বিবিধ কুকুমিস মেলোর উদ্ভাবক, অলিভার ক্রেনের নামে নামকরণ করা হয়েছে। এটি একটি ক্রেনশো ধরণের তরমুজ যা একটি জাপানি তরমুজ, একটি সাদা তরমুজ, একটি পার্সিয়ান তরমুজ এবং একটি এমব্রোসিয়া তরমুজ সহ জটিল পিতৃতুল্যতার ক্রস থেকে আসে। এই অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত তরমুজটি যে অনন্য পরিবেশে উত্থিত হয় তার কারণে এটি একটি উত্কৃষ্ট এবং তুলনামূলক স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। তরমুজটির স্রষ্টার বংশধর জেনিফার ক্রেন ব্যাখ্যা করেছেন, 'ক্রেন তরমুজের স্বাদ এর টেরোয়ারের কারণে। এই তরমুজটি প্রায় 160 বছর ধরে ক্রেন পরিবারে যে জমিতে জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল - একটি নির্দিষ্ট মাটিতে, একটি নির্দিষ্ট জলবায়ু অঞ্চলের মধ্যে, একটি নির্দিষ্ট স্টাইলে চাষ করা ''
পুষ্টির মান
ক্রেন তরমুজ বিটা ক্যারোটিন, ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং বি 6 এবং ডায়েটি ফাইবারের উত্স source
অ্যাপ্লিকেশন
ক্রেন মেলন প্রায়শই প্রচলিত স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় না এবং এটি একটি আসল স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি বেশিরভাগ ঘরের তাপমাত্রায় কাঁচা খাওয়া কেবল স্বাদগুলির জটিল ফুলকপি সম্পূর্ণরূপে প্রদর্শন করতে উপভোগ করা হয়। এটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে নিয়ে যায়? যেহেতু ক্রেন তরমুজগুলি দ্রাক্ষালতা পাকা হয় তাদের দীর্ঘ দূরত্বের শিপিংয়ের জন্য কোনও বালুচর জীবন নেই, তবে পাকার উপর নির্ভর করে কিছুদিন কাটার পরে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
অনেক উত্তরাঞ্চল ক্যালিফোর্নিয়ান ক্রেন তরমুজকে স্থানীয় ধন হিসাবে বিবেচনা করে। প্রকৃতপক্ষে, এটি একমাত্র তরমুজ যা স্লো ফুড ইউএসএ দ্বারা আর্ক অফ টেস্টে নামকরণ করা হয়েছিল, এটি শিল্পজাতকরণের দ্বারা হুমকীযুক্ত স্বাদযুক্ত খাবারের ক্যাটালগ।
ভূগোল / ইতিহাস
অলিভার ক্রেন নামটির মাধ্যমে ক্রেন তরমুজটি ১৯০০ সালের দিকে বিকশিত হয়েছিল। সোনার রাশার এবং কৃষকদের দীর্ঘ বংশের পুত্র, অলিভার ১৯২০ এর দশকে শুরু করে সান্তা রোজার খামারের ভাণ্ডার থেকে তার বাঙ্গি বিক্রি করেছিলেন। আজ, ছয়-প্রজন্ম পরে, আইকনিক ল্যান্ডমার্কটি স্নেহের সাথে 'মেলন বার্ন' নামে পরিচিত। বার্নের মালিক এবং পরিচালনা পিতা কন্যা রিক এবং জেনিফার ক্রেন যারা পঞ্চম এবং ষষ্ঠ প্রজন্মের সোনোমা কাউন্টি কৃষকদের দ্বারা পরিচালিত।
