বর্ণনা / স্বাদ
রাক্কিও নেগি পেঁয়াজ হ'ল সবুজ অঙ্কুরযুক্ত বাল্ব যা রসুনের মতো। বাল্বগুলি প্রায় 1.9 সেন্টিমিটার ব্যাসে বৃদ্ধি পায় এবং ক্রিম বর্ণের অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের ত্বক থাকে। এটিতে একটি খাস্তা টেক্সচার এবং কামড় এবং রসুন এবং বাঁধাকপি নোট সহ পেঁয়াজের মতো স্বাদযুক্ত। উজ্জ্বল সবুজ অঙ্কুরগুলি ছাইভের মতো এবং দৈর্ঘ্যে 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। গাছটি ঘন কুঁচকে বাড়ে এবং গ্রীষ্মের মাসে গোলাপী ফুল উত্পন্ন করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রক্কিও নেগি পেঁয়াজ গ্রীষ্মের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রাক্কিও নেগি পেঁয়াজটি উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম চাইনেন্স হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। এটি অ্যামেরিলিডেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, যার মধ্যে রসুন, পেঁয়াজ, ঝিনুক এবং লিকও অন্তর্ভুক্ত। এগুলি চাইনিজ পেঁয়াজ এবং চীনা স্ক্যালিয়ান হিসাবেও পরিচিত। রাক্কিও নেগি পেঁয়াজগুলি বাল্বগুলির জন্য মূল্যবান, যা জাপানি খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই আচারযুক্ত হয়। এশিয়া এগুলি একটি সাধারণ শাকসব্জী, তবে বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে প্রায়শই দেখা যায় না।
পুষ্টির মান
রাক্কিও নেগি পেঁয়াজ ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ উত্স source এগুলিতে ফ্রুক্ট্যানও রয়েছে, যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের সেলেনিয়ামের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে, যার ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব এবং স্যাপোনিন রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
রাক্কিও নেগি পেঁয়াজগুলি মিসো স্যুপের মতো খাবারের জন্য শীর্ষ হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। তারা সুশির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা কোনও লবণাক্ততা ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। রাক্কিও নেগি পেঁয়াজগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ভিনেগার, খাওয়ার জন্য এবং চিনিতে মেরিনেট করার আগে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই মিশ্রিত হয়। এটি পরে আচার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রক্কিও নেগি ফ্রিজে একটি ব্যাগে পেঁয়াজ, যেখানে তারা বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে ভাল থাকতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রাক্কিও নেগি পেঁয়াজের বাল্বগুলি হৃদরোগ, মাথা ব্যথা এবং টিউমারগুলির জন্য ভাল বলে মনে হয়। ভিয়েতনামে, যেখানে তারা কিউ কিউ নামে পরিচিত, তারা একটি traditionalতিহ্যবাহী সাইড ডিশ যা বিশেষত নতুন বছরের উত্সব উপলক্ষে পরিবেশন করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
রাক্কিও নেগি পেঁয়াজগুলি চীন এবং ভারতের স্থানীয়, এবং এটি কোরিয়া এবং জাপানেও পাওয়া যায়। এই পেঁয়াজগুলি traditionalতিহ্যবাহী চীনা medicineষধে 2,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত হয় এবং জিয়াংসি, ইউনান, হুবেই এবং ঝেজিয়াং প্রদেশে চাষ করা হয়। রক্কিও নেগি পেঁয়াজগুলি 9 ম শতাব্দীর পর থেকে জাপানে চাষ করা হচ্ছে এবং এর পর থেকে অসংখ্য জাতের বিকাশ ঘটেছে।
রেসিপি আইডিয়া
রক্কিও নেগি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| জনপানিজ খাবার | ইজি পিকলেড রাক্কিও শ্যালটস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ রাক্কিও নেগিকে স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 নিজিয়া মার্কেট নিজিয়া মার্কেট - পোস্ট সেন্ট # 333 1737 পোস্ট স্ট্রিট # 333 সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94115 415-563-1901 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19 |
