খাদ্য বাজ: পুদিনার ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
তাজা উত্স | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
এর নাম অনুসারে, চকোলেট পুদিনা হ'ল বিভিন্ন পুদিনা যা সুগন্ধ এবং স্বাদ উভয়তেই চকোলেট সংক্ষিপ্তসার রয়েছে। কোকো এবং ভ্যানিলা এর সূক্ষ্ম নোটগুলি একটি .তিহ্যবাহী মশলাদার পুদিনা সমাপ্তির সাথে মেশান। পর্যাপ্ত রৌদ্রের আলোতে জন্মানোর পরে, সবুজ শাকগুলি চকোলেট রঙের কান্ডের সাথে মেলে এমনকি বারগান্ডি শিরাগুলি বিকাশ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
চকোলেট পুদিনা সাধারণত গ্রীষ্মের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
চকোলেট পুদিনা লামিয়াসি বা লবিটায়ে পরিবারের মধ্যে পুদিনার একটি উপ-প্রজাতি এবং এটি বোটানিকভাবে মেন্থা x পিপারিতা চ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। সাইট্রেট ‘চকোলেট’। এটি অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত পুদিনার বৈচিত্রগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত যা চুন, চুন, কমলা, তুলসী এবং অবশ্যই চকোলেট সহ অনন্য স্বাদগুলির অনুকরণের জন্য পরিচিত। এই পিপারিটা সংকরগুলি মেন্থ অ্যাকোয়াটিকা (জলচরক) এবং মেন্থা স্পাইকাটা (স্পিয়ারমিট) এর মধ্যে ক্রস হয়। এগুলি সাধারণত রন্ধনসম্পর্কীয় bষধি বা স্থল কভার হিসাবে জন্মে।
পুষ্টির মান
অন্যান্য পুদিনার বিভিন্ন ধরণের মতো, চকোলেট পুদিনা ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজের সন্ধান করে। এর প্রয়োজনীয় তেলগুলি বমি বমি ভাব, ক্র্যাম্পিং এবং বদহজমের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পরিচিত।
অ্যাপ্লিকেশন
চকোলেট পুদিনা বিভিন্ন ডেজার্ট অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহারের জন্য জনপ্রিয়। আইসক্রিম, মাউস এবং কাস্টার্ডগুলিতে স্বাদ যোগ করতে পাতাগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে। ককটেলগুলিতে ব্যবহার করুন যেখানে একটি সূক্ষ্ম কোকো সুবাস এবং গন্ধ যুক্ত করার জন্য traditionalতিহ্যবাহী পুদিনাকে ডাকা হয়। পাতাগুলি কেটে আইস কিউব বা পপসিক্সগুলিতে যুক্ত করুন। চকোলেট পুদিনা পাতা পানীয় এবং মিষ্টান্নগুলির জন্য একটি সুন্দর সাজসজ্জা তৈরি করে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গ্রীক দার্শনিক এবং উদ্ভিদবিজ্ঞানী থিওফ্রাস্টাস গ্রীন পৌরাণিক গল্পের একটি গল্প থেকে মেন্থ জেনাসটির নামকরণ করেছিলেন। বলা হয়েছিল যে নিম্পি মেন্থে প্লুটো এতটাই আদর করেছিলেন যে প্রোসারপাইন হিংস্র হয়ে ওঠে এবং তাকে উদ্ভিদে পরিণত করেছিল যে আমরা পুদিনা হিসাবে জানি know
ভূগোল / ইতিহাস
পুদিনা সংকর সাধারণত মেন্থ জেনাস জুড়ে দেখা যায় এবং এর উৎপত্তি ইউরোপ, আফ্রিকা এবং এশিয়াতে Asia চকোলেট পুদিনার পিতা প্রজাতি মেন্থা সিট্রাটাকে আসলে বার্গামোট পুদিনা বা কমলা পুদিনা বলা হয়। নামকরণে আরও বিভ্রান্তি যুক্ত করে কিছু উদ্ভিদবিদ এটিকে একটি পৃথক প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করেন, আবার কেউ কেউ এটিকে বিভিন্ন এম জলজ বা পানির পুদিনা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করেন। চকোলেট পুদিনা বিভিন্ন ধরণের বাড়তে বাড়তে পারে তবে শর্ত থাকে যে এতে আর্দ্র মাটি থাকে এবং আংশিক সূর্যের সংস্পর্শে থাকে। এর ভূগর্ভস্থ রাইজোমগুলির অনুভূমিক বৃদ্ধি এটি আক্রমণাত্মক ছড়িয়ে পড়ার জন্য ধার দেয়। চালিত অবস্থায় ছেড়ে দেওয়া হলে তা দ্রুত অন্যান্য গাছপালা ছাড়িয়ে যায় এবং পাত্র বা পৃথক উদ্যানের বিছানায় সেরা থাকে।
রেসিপি আইডিয়া
চকোলেট পুদিনা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
কমন সেন্স হোমস্টেস্টিং | ইজি চকোলেট পুদিনা এক্সট্রাক্ট | |
একটি কুটির থেকে গল্প | চকোলেট পুদিনা চা | |
আপনার হোমবেসড মা | তাজা পুদিনা জেলাতো | |
মিষ্টি রেসিপিস | পুদিনা মার্শমেলোস | |
ভালবাসা বন্য জন্মানো | পুদিনা চিনি |