বর্ণনা / স্বাদ
মহোনি ফল গাছের বয়স অনুসারে আকারে পরিবর্তিত হয় তবে গড় ফলের দৈর্ঘ্য ১১-৩৯ সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের -12-১২ সেন্টিমিটারের মধ্যে থাকে। ডিম্বাকৃতি ফলের আচ্ছাদিত অংশটি আধা রুক্ষ, কাঠবাদাম এবং হালকা বাদামী-ধূসর বর্ণযুক্ত পৃষ্ঠযুক্ত এবং দৃ f়রূপে গা branches় ডালপালায় গাছের ডালের সাথে সোজাভাবে সংযুক্ত থাকে। ফলটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এমন 4-5 ভালভ রয়েছে যেগুলি 22-71 টি বীজগুলিকে শক্তভাবে স্তরযুক্ত এবং একটি গা brown় বাদামী, ডানাযুক্ত আকারযুক্ত খোলা প্রকাশ করে split এই বীজগুলির দৈর্ঘ্য গড় 7-12 সেন্টিমিটার এবং তেতো স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মাহুনি ফলগুলি সারা বছর ধরে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বিভিন্ন asonsতুর সাথে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মহোনি ফল, বোটানিকভাবে সুইটেনিয়া ম্যাক্রোফিলা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, বৃহত্তর, পাতলা গাছের গাছে বেড়ে ওঠে যা দৈর্ঘ্য চল্লিশ মিটার অবধি পৌঁছতে পারে এবং মেলিয়াসি পরিবারের সদস্য। ফলের খাঁটি বৃদ্ধির অভ্যাসের জন্য আকাশে ফল হিসাবেও পরিচিত, মহোনিয়ান ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় অনুবাদ করেছেন যার অর্থ 'মেহগনি' এবং গাছটি তার কাঠের জন্য সুপরিচিত। মেহগনি গাছগুলি মূলত উচ্চ-প্রান্তের আসবাব তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, তবে প্রাচীনকাল থেকেই এশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকাতে বীজগুলি ভেষজ প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কাঠ এবং বীজ ছাড়াও, মহোনি গাছগুলি মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ায় শোভাময় হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং পিছনের উঠোন বাগানে রোপন করার জন্য একটি প্রিয় গাছ।
পুষ্টির মান
মহোনি বীজে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা দেহে ফ্রি র্যাডিক্যালস এবং টক্সিন অপসারণে সহায়তা করতে পারে। বীজের মধ্যে স্যাপোনিন রয়েছে যা শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে এবং সাধারণভাবে, বীজগুলিতে পুষ্টি সরবরাহ করে যা প্রদাহবিরোধক বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
অ্যাপ্লিকেশন
ফলের ফাটলগুলি খোলার আগে গাছের ডাল থেকে মহোনি ফলগুলি সরিয়ে ফেলা যেতে পারে, বা ফল ফাটলে মাটিতে পড়ে গিয়ে বীজ সংগ্রহ করা যায়। ফলগুলি মূলত তাদের বীজের জন্য ব্যবহার করা হয়, যা মূলত শুকনো এবং জরিমানা গুঁড়ো হয়। এই পাউডারটি তখন চা হিসাবে গরম পানিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা অন্যান্য তরল পদার্থের সাথে মিশিয়ে medicষধি পানীয় হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। ফল এবং বীজের পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে কিছু বীজ সরাসরি গাছ থেকে খাওয়া যেতে পারে তবে খুব তেতো হতে পারে। তেতো স্বাদ মিশ্রণে সহায়তা করতে, মহোনি প্রায়শই মধু, চিনি বা আদা মিশ্রিত করা হয়। শুকনো মহোনি বীজ যখন গুঁড়ো হয়ে যায় তখন ঠাণ্ডা, শুকনো এবং অন্ধকারের জায়গায় সংরক্ষণের সময় এক বছরেরও বেশি সময় ধরে রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মহোনি বীজ শত শত বছর ধরে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার traditionalতিহ্যবাহী medicinesষধগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং তাদের পরিষ্কার করার ক্ষমতা এবং বিনামূল্যে র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। বীজগুলি সাধারণত ভেষজ চা হিসাবে তৈরি হয় এবং বিশ্বাস করা হয় যে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ইনসুলিনের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে। মহোনি বীজগুলি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে প্রাকৃতিক বাগ প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং মশার তাড়ানোর জন্য ত্বকে আটকানো হয় এবং মাখানো হয়। মহোনি ব্যবহারের এই traditionsতিহ্যগুলি প্রাথমিকভাবে সেই অঞ্চলে স্থানীয়ভাবে স্থানীয়ভাবে বংশজাত হয়েছিল যেখানে বীজকে ১৯৯০ এর দশকে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি না পাওয়া পর্যন্ত স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীরা বাণিজ্যিকভাবে গুঁড়ো এবং ক্যাপসুল আকারে বীজ বিক্রি শুরু করেছিলেন।
ভূগোল / ইতিহাস
মহোনি ফলগুলি মেক্সিকো এবং দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় বনাঞ্চলের এবং এগুলি প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। এর পরে গাছগুলি ১৮ Indonesia০ সালে ইন্দোনেশিয়ায় প্রবর্তিত হয়েছিল এবং ১৮৯7 সালের দিকে জাভাতে বৃক্ষরোপণ শুরু হয়েছিল। আজ মহোনি গাছ প্রধানত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় দেখা যায় এবং অনেকগুলি বৃক্ষরোপণ এখন উপার্জনের এক উল্লেখযোগ্য উত্স হিসাবে উচ্চমানের কাঠের জন্য গাছ জন্মায়। মহোনি গাছগুলি ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড, ভারত, ফিলিপাইন, লাওস, শ্রীলঙ্কা, প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জ, মেক্সিকো, পানামা, পেরু, ব্রাজিল, বলিভিয়া এবং মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার অন্যান্য অঞ্চলে দেখা যায়।
