| খাদ্য বাজ: পোমেলোর ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| 3 বাদাম |
বর্ণনা / স্বাদ
পর্বতমালার উপর সামান্য হতাশার সাথে থং ডি ফলগুলি বড় এবং ওলেট হয়। রাইন্ডটি হালকা হলুদ বর্ণের, এবং পোমেলোর জন্য বেশ পাতলা, ভিতরে সাদা থেকে গোলাপী মাংস খুব সরস এবং বিভাগগুলিতে পৃথক করা সহজ। পোমেলোস বেশিরভাগ মিষ্টি, অ্যাসিডিটির আন্ডারটোনস সহ। অন্য অনেক পোমেলোসের মতোই, থং ডি বীজযুক্ত হতে পারে যদি গাছটিকে অন্য কোনও সিট্রাস দ্বারা পরাগায়িত করা হয় তবে অন্যথায় তা বীজহীন হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
থং ডি পোমেলো শীতের মাঝামাঝি মাঝামাঝি সময়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পোমেলোস এক ধরণের খুব বড় সাইট্রাস ফল আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়তা অর্জন করে। থং ডি, বা সাইট্রাস ম্যাক্সিমিয়ামা 'থং ডি' একটি থাই জাতের পোমেলো যা এটি খাও থংডি বা গোল্ডেন পোমেলো নামেও পরিচিত। থং ডি-র নির্দিষ্ট পিতামাতাকে অজানা, তবে হাওয়াই হয়ে মূল ভূখণ্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এসেছিল।
পুষ্টির মান
সমস্ত পোমেলোস ভিটামিন সি-এর এক উত্স হ'ল এক কাপ পোমেলো মাংস ভিটামিন সি এর প্রয়োজনীয় দৈনিক মূল্যের প্রায় দুইশত শতাংশ সরবরাহ করে They এগুলিতে ক্যালরি, ফ্যাট এবং বেশিরভাগ ভিটামিন এবং খনিজ থাকে তবে কিছু ডায়েটার ফাইবার এবং পটাসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
পোমেলাস কাঁচা খেতে খুব সহজ এবং প্রায়শই এটির রস মিশ্রিত করা হয়। প্রস্তুত করতে, ফলটি অর্ধেক কাটা এবং তারপরে টুকরো টুকরো করে কাটুন বা একটি চামচ দিয়ে মাংস বের করুন। একটি ছুরি দিয়ে ছুলা এবং বিভাগগুলিতে বিভক্ত করাও সহজ। আরও বিস্তৃত প্রস্তুতির জন্য, মাংসটি জামে তৈরি করা যায়, সালাদে কাটা, মিষ্টান্নগুলিতে বেক করা যায়, বা মুরগী বা সামুদ্রিক খাবার রান্না শেষে শেষ করা যায়। ঘন ত্বক যেমন হয় তেমন অখাদ্য তবে এটিকে মোমবাতিযুক্ত বা মার্বেল তৈরি করা যায়। পোমোলোসগুলি বেছে নিন যা ভারী, নিখরচায় ত্বক থাকে এবং ফুলের ঘ্রাণ ছেড়ে দেয়। এগুলি তাজা হলে, বা রেফ্রিজারেটরে থাকলে তাপমাত্রায় দুই মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে stored
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পোমেলোস কিছু চীনা সংস্কৃতিতে একটি বিশিষ্ট স্থান দখল করেছে। চন্দ্র নববর্ষে খাওয়া ছাড়াও, ফুসফুসের ব্যাধি, পেটে ব্যথা এবং কাশির মতো বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য পোমেলোস প্রচলিত medicineষধে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
পোমেলোস হ'ল মালয়েশিয়া এবং ফিজির মতো দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলির স্থানীয় এবং প্রায় 100 বি.সি.ই. জনশ্রুতি রয়েছে যে শ্যাডডক নামে একজন সমুদ্র অধিনায়ক ক্যারিবীয়দের মধ্যে পোমেলোস নিয়ে এসেছিলেন। যদিও তারা পুরো আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল, পোমেলোস সাধারণত উত্তর আমেরিকাতে খুব খারাপভাবে কাজ করে। তবে আঙ্গুরের বিকাশের জন্য তারা বন্য কমলা দিয়ে সাফল্যের সাথে অতিক্রম করেছিল। বেশিরভাগ পোমেলোস এখনও এশীয় দেশ এবং অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে জন্মে তবে আজ ক্যালিফোর্নিয়া এবং ফ্লোরিডায়ও স্বল্প পরিমাণে জন্মে।
রেসিপি আইডিয়া
থং ডি পোমেলোস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| গুয়াই শু শু | আমের সাগো পোমেলো মিষ্টি | |
| স্টিরিং স্টিউ | মজাদার থাই ড্রেসিং সহ জিকামা এবং পোমেলো সালাদ |
