| কাদা ক্রিক রাঞ্চ |
বর্ণনা / স্বাদ
লেবুতে ফলগুলি একটি ছোট থেকে মাঝারি সিট্রাস, গড় ব্যাস 7 থেকে 10 সেন্টিমিটার হয় এবং ডিম্বাকৃতি আকারের হয়। দুলটি চকচকে, মসৃণ এবং হালকা টেক্সচারযুক্ত, ছোট তেল গ্রন্থিতে coveredাকা যা সুগন্ধযুক্ত, উজ্জ্বল সাইট্রাস সুগন্ধি প্রকাশ করে। যখন অল্প বয়স্ক হয়, তখন দাগটি গা dark় সবুজ হয়, পরিপক্কতার সাথে একটি উজ্জ্বল হলুদ হয়ে যায় এবং পৃষ্ঠের নীচে থাকে, আধা-মিষ্টি, সাদা, স্পঞ্জি পিথের পাতলা স্তর থাকে। মাংস জলীয়, নরম এবং সোনালি হলুদ রঙের, পাতলা ঝিল্লি দ্বারা 9 থেকে 11 টি ভাগে বিভক্ত এবং ফলগুলি বীজবিহীন হতে পারে বা কয়েকটি আইভরি বীজ ধারণ করতে পারে। লেবুদের ফলগুলিতে কম অ্যাসিডিটি থাকে, যা মাংসে পাওয়া প্রাকৃতিক শর্করা সাধারণত লেবুর সাথে যুক্ত টক স্বাদ ছাড়াই একটি সতেজ, মিষ্টি এবং মজাদার স্বাদ তৈরি করতে দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
লেমনেড ফল বসন্তের শুরুতে দেরী শরতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লেটনেড ফল, উদ্ভিদিকভাবে সাইট্রাস লিমন এক্স রেটিকুলা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, রুটাসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি মিষ্টি হাইব্রিড সাইট্রাস। ফলগুলি লেবুর মতো দেখতে একই রকম এবং বিংশ শতাব্দীর শেষদিকে নিউজিল্যান্ডে একটি সুযোগের বীজ হিসাবে বেড়ে ওঠা আবিষ্কার করেছিল। লেবুদের ফলগুলিতে কম অ্যাসিডিটি থাকে, ফলগুলিকে একটি মিষ্টি, কাঁচা মাংস দেয় যা সরাসরি খাওয়া যায়, তার অনুকূল, তাজা খাদ্যের গুণমান সত্ত্বেও, লেবুনেড ফলগুলি বাণিজ্যিকভাবে বড় আকারে জন্মে না এবং প্রধানত ছোট সাইট্রাস চাষকারী এবং বাড়ির উদ্যানপালকদের কাছে বিশেষ জাত হিসাবে চাষ করা হয়। ফলগুলি বেশিরভাগ অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে উপস্থিত থাকে, যেখানে এগুলি লেবুনেড লেমনস, নিউজিল্যান্ড লেমনিয়েডস, লেমনেড সাইট্রাস ট্রি এবং আনলেমনস নামেও পরিচিত।
পুষ্টির মান
শরীরের মধ্যে তরল মাত্রার ভারসাম্য রক্ষার জন্য প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং পটাশিয়ামকে শক্তিশালী করতে লেবুনেড ফল ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স। ফলগুলিতে হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং কম পরিমাণে ফাইবার এবং ফোলেট সরবরাহ করতে ক্যালসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
লেবুদের ফলগুলিতে একটি মিষ্টি, সূক্ষ্মভাবে সুস্বাদু স্বাদ থাকে যা বিভিন্ন ধরণের তাজা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলের রাইন্ডগুলি কাটা বা খোসা ছাড়ানো যেতে পারে এবং গোশত সেগমেন্টে নেওয়া যায়, সোজা হয়ে যায়, হাতছাড়া হয়। বিভাগযুক্ত মাংস কেটে ফলের বাটিগুলিতে মিশ্রিত করা যায়, মসৃণতায় মিশ্রিত করা যায়, তাজা লেবুকেডের জন্য রস দেওয়া হয়, গুয়াকামোলের উপরে চেঁচানো যায় বা চিরাচরিত লেবুতে মোড় হিসাবে ককটেলগুলির স্বাদ ব্যবহার করা যেতে পারে। টাটকা প্রস্তুতির পাশাপাশি, লেবুনেড ফলের রস এবং উত্সাহকে বেকড পণ্য, চিজসেক, মাখন বা মেরিংয়ে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, বা এটি ভিনাইগ্রেটস এবং সসের স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলগুলি মার্বেল, জাম, জেলি এবং দইয়ের মধ্যেও সিঁপে তৈরি করা যায় বা বর্ধিত ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। হালকা অ্যাসিডিটির জন্য ডেকে পাঠানো রেসিপিগুলিতে লেবুতে ফলগুলি লেবু বা চুনের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। লেবুদের ফল আদা, পুদিনা, তুলসী, থাইম এবং ল্যাভেন্ডারের মতো ভাত, পোল্ট্রি, টার্কি এবং মাছের মতো মাংস, অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার, নাশপাতি, পীচ এবং নারকেল, অ্যাভোকাডো, জুচি এবং শসা জাতীয় ফলগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ে। পুরো, ধুয়ে ফেলা লেমনাড ফলগুলি কয়েক দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখবে বা 1 থেকে 2 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
লেবুনেড ফলগুলি মূলত অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড জুড়ে পাওয়া যায় একটি বাড়ির বাগানের চাষাবাদ। বামন গাছগুলি তাদের চিরসবুজ পাতা, বসন্তে সুগন্ধযুক্ত সাদা ফুল এবং শীতে উজ্জ্বল হলুদ ফলগুলির সাথে সজ্জিত বলে বিবেচিত হয়। লেবুজাতীয় ফল গাছগুলি দীর্ঘ কাঁটাঝাঁটি বহন করে, যা প্রাণী শিকারীদের থেকে সুরক্ষা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং বিভিন্নটি তার সংক্ষিপ্ত আকারের তুলনায় অত্যন্ত উত্পাদনশীল। নিউজিল্যান্ডে, অনেক কিউই বাচ্চাদের ছোটবেলায় বাড়ির উদ্যানগুলিতে গাছ থেকে সরাসরি ফল খাওয়া, দন্ড খোসা ছাড়ানো এবং সরস, মিষ্টি এবং জটযুক্ত মাংস খাওয়া খুব পছন্দ করে। লেবুদের ফলগুলিও সাধারণত ঠাণ্ডা হত, কমলার মতো একইভাবে কাটা হত এবং বিকেলের নাস্তা হিসাবে খাওয়া হত। গ্রীষ্মের বিকেলে স্ন্যাক্সের বাইরেও, ফলগুলি একটি traditionalতিহ্যবাহী ডিনার পার্টের প্রেন্টে কেন্দ্রীয় উপাদান ছিল, অতিথিদের একটি লেবুর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
ভূগোল / ইতিহাস
১৯৮০ এর দশকে নিউজিল্যান্ডে লেবুডে ফলগুলি একটি প্রাকৃতিক হাইব্রিড হিসাবে বেড়ে ওঠা আবিষ্কার হয়েছিল। জাতটির প্যারেন্টেজ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অজানা, বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এটি একটি লেবু এবং মান্ডারিনের মধ্যে একটি ক্রস। এটির আবিষ্কারের অল্প অল্প সময়ের মধ্যেই, লেবুডে ফলগুলি অস্ট্রেলিয়ায় প্রবর্তিত হয়েছিল, যেখানে তারা স্বল্প পরিমাণে উত্পন্ন একটি জনপ্রিয় বাড়ির বাগানের জাত হয়ে ওঠে। ২০০৪ সালেও এই চাষাবাদটি যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়েছিল এবং এটি কম বাণিজ্যিক উত্পাদনের জন্য নির্বাচিত খামারগুলির মাধ্যমে চাষ করা বিরল হিসাবে বিবেচিত হয়। বর্তমানে লেবুদের ফলগুলি নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া এবং ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্য উপত্যকা এবং যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডার জুড়ে উষ্ণমন্ডলীয়, উষ্ণ জলবায়ুতে পাওয়া যায় এবং কৃষকের বাজারে, বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের এবং অনলাইন খুচরা বিক্রেতাদের কাছে বিক্রি হয়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| ওয়েফার রুটি | লা জোলা সিএ | 805-709-0964 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে লেবুনেড ফল অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| রান্নাঘরে অ্যামি | লেবুনেড ক্রাশ স্মুথি | |
| ডিলিশ | লেমনডাড চিজকেক | |
| স্প্রুস খায় | সাইট্রাস কুলার | |
| ভাল খাবার | লেবুনেড মার্মালাদে | |
| সিরিয়াস ইটস | রোজমেরি লেবুনেড কেক |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে লেমনডে ফলটি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 চেকোমেগন ফুড কো-অপ চেকোমেগন ফুড কো-অপ্ট 700 মেইন স্ট্রিট পশ্চিম অ্যাসল্যান্ড WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 30 দিন আগে, 2/08/21 অংশীদার এর মন্তব্য: জৈব। মিষ্টি  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 54 দিন আগে, 1/15/21  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মাটির ক্রিক রাঞ্চ নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 56 দিন আগে, 1/13/21  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাদা ক্রিক ফার্মস সান্তা পলা, সিএ 805-525-0758 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 413 দিন আগে, 1/22/20 শেররের মন্তব্য: লেবুতে ফল! |
