স্টার অ্যানিস

Star Anise





উত্পাদক
দক্ষিণী স্টাইল মশলা হোমপেজ

বর্ণনা / স্বাদ


শুকনো স্টার অ্যানিস ম্যাগনোলিয়া পরিবারের একজন সদস্য এবং চিরসবুজ গাছ ইলিসিয়াম ভারিয়ামের বীজপড। অ্যানিস তারকা তার আকৃতির কারণে তার নামটি পেয়েছে, যার নক্ষত্রের আকারে আটটি পয়েন্টযুক্ত বাহু রয়েছে। এটি একটি গভীর লালচে বাদামী বর্ণ ধারণ করে এবং উচ্চতা প্রায় এক ইঞ্চি। শুকনো অ্যানিস তারার স্বাদ অ্যানিস বীজের সাথে সমান, তবে এর আরও সুস্পষ্ট লিওরিস স্বাদ রয়েছে। অ্যান্থল হ'ল রাসায়নিক যৌগ যা এই বীজগুলিকে তার স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং গন্ধ দেয়।

Asonsতু / উপলভ্যতা


স্টার অ্যানিস সারা বছর পাওয়া যায়।

পুষ্টির মান


স্টার অ্যানিজ আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উত্স is

অ্যাপ্লিকেশন


স্টার অ্যানিসটি সাধারণত চীনা রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি পাঁচ মশলা গুঁড়োর একটি প্রধান উপাদান যা ধীরে ধীরে রান্না করা খাবারগুলিতে প্রয়োগ করা হয়। স্টার অ্যানিজের লিকোরিস গন্ধটি ফো বো স্যুপের মতো traditionalতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী থালাগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি প্রায়শই ভারতীয় স্টিও এবং তরকারীগুলিতে গোপন উপাদান হয়।

ভূগোল / ইতিহাস


স্টার অ্যানিজ দক্ষিণ চীন এবং ভিয়েতনামের স্থানীয়। স্টার অ্যানিসের ইতিহাসটি 100 বি.সি. এবং চিরসবুজ গাছ থেকে কাটা হয়। এই চিরসবুজ বীজ উত্পাদন করতে সর্বনিম্ন 15 বছর সময় নেয়। গাছের চারা রোপনের অসুবিধার কারণে মূলত দক্ষিণ চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় স্টার অ্যানিস দেখা যায় found একজন ইংরেজী নাবিক ষোড়শ শতাব্দীতে স্টার অ্যানিসকে ইউরোপের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন। এই সময়ের মধ্যে এটি সিরাপ, জাম এবং পুডিংয়ে ব্যবহৃত হত, এর স্বাদযুক্ত গন্ধের কারণে। স্টার অ্যানিসটি traditionalতিহ্যবাহী প্রাচ্য ওষুধে গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে এটি হজম সহায়তা, কোলিক এবং অন্যান্য হজম ব্যাধি নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি


রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
বাউন্ড কফি মহাসাগরের সিএ 760-805-3505
KI's এনকিনিটাস, সিএ 760-586-8289
কৃষকদের টেবিল (ছোট ইতালি) সান দিয়েগো সিএ 619-501-0789
স্ক্রিমশো কফি সান দিয়েগো সিএ 951-663-2207
লা কোস্টা গ্লেন দক্ষিণ কার্লসবাদ সিএ 760-704-1000
সাইকো সুশি-উত্তর পার্ক সান দিয়েগো সিএ 619-886-6656
দিজা মারা মহাসাগরের সিএ 760-231-5376
সাইকো সুশি-করোনাদো করোনাদো সিএ 619-435-0868
ফার্নাইড সান দিয়েগো সিএ 619-398-5156


জনপ্রিয় পোস্ট