| ভালদিভিয়া | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
লং স্কারলেট মূলা মাঝারি থেকে ছোট সবুজ শীর্ষে থাকে যা সর্বনিম্ন বৃদ্ধি পায়, মূলকে গাছের বেশিরভাগ মনোযোগ আকর্ষণ করতে দেয়। লম্বা স্কারলেট মূলাগুলির একটি দীর্ঘ, কৌতুকযুক্ত মূল রয়েছে যা খুব সোজা হয়ে যায় এবং 18 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। ট্যাপ্রুট একটি গভীর, লাল রঙের ত্বক এবং একটি খাস্তা, কোমল সাদা মাংস রয়েছে। লম্বা স্কারলেট মূলাগুলির একটি হালকা স্বাদ থাকে যা অন্যান্য মুলার জাতের মতো মশলাদার বা তীব্র নয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
দীর্ঘ স্কারলেট মূলা বসন্ত এবং পড়ন্ত মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লম্বা স্কারলেট মূলা রাফানাস সেটিভাসের একটি উত্তরাধিকারী বৈচিত্র্য। 19 শতকের শেষের দিকে এবং 20 শতকের গোড়ার দিকে বীজ ক্যাটালগগুলি লং স্কারলেট মূলার বর্ণনাকে বর্ণনা করে 'একটি আনন্দদায়ক গন্ধযুক্ত সেরা দীর্ঘ লাল মূলা'। লং স্কারলেট মূলা কখনও কখনও সিনসিনাটি মার্কেট মূলা বা অতিরিক্ত লম্বা স্কারলেট শর্ট টপ মূলা হিসাবেও পরিচিত।
পুষ্টির মান
লং স্কারলেট মূলা আরও প্রচলিত গোলাকার মূলা জাতের পুষ্টিকর সুবিধার অনেকগুলি ভাগ করে। লম্বা লাল শিকড়গুলি ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের পাশাপাশি ভিটামিন সি এবং বি 6 এর একটি ভাল উত্স। এটিতে অন্যান্য খনিজ যেমন ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা রয়েছে। দীর্ঘ স্কারলেট মূলা উপকারী ডায়েটিরি ফাইবার এবং ফোলেট ধারণ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
দীর্ঘ স্কারলেট মূলা কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে। লম্বা শিকড়কে ঠাণ্ডা পানির নীচে ধুয়ে নিন এবং কোনও শিকড়ের চুল মুছে ফেলুন। মূলাগুলির শীর্ষগুলি সালাদগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে বা অন্যান্য শাকসব্জির পাশাপাশি ব্যবহার করা যেতে পারে। লম্বা স্কারলেট মূলা টুকরো টুকরো করুন এবং সালাদ বা স্ট্রে-ফ্রাই থালা বাসন যুক্ত করুন। পুরো লম্বা লাল স্কারলেট মূলা দৈর্ঘ্যের দিক থেকে কেটে crudité প্ল্যাটারে পরিবেশন করা যেতে পারে। আকৃতিটি ডিপসের সাথে ব্যবহারের জন্য আদর্শ। দ্রুত স্যালাডের জন্য পাতলা কাটা কাটা শসা, ভেষজ এবং আপেল সিডার দিয়ে পাতলা কাটা লম্বা স্কারলেট মূলগুলি একত্রিত করুন। রোস্ট বা ব্রেইসযুক্ত অন্যান্য মূলের শাকসব্জী বা মাংসের সাথে লং স্কারলেট মূলগুলি। সংরক্ষণের জন্য, লং স্কারলেট মূলা অন্যান্য মূলা সঙ্গে আচার করা যেতে পারে। লম্বা স্কারলেট মূলা দু'বার পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করবে যখন প্লাস্টিকের মধ্যে আলগাভাবে আবৃত থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বেশ কয়েকটি বীজ সংরক্ষণকারী সংস্থা উল্লেখ করেছে যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এই জাতটি অনুকূলে পড়েছে এবং আস্তে আস্তে রোপণ বা ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ শাকসবজির মধ্যে বিরল হয়ে উঠছে। 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে যদি এর উত্স সনাক্ত করা যায় তবে বিভিন্ন জাতকে একটি উত্তরাধিকার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। উত্তরাধিকারী বৈচিত্রগুলি প্রায়শই এমন হয় যা প্রজন্মের পর প্রজন্মের মধ্য দিয়ে চলে গেছে। ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ প্রজাতির মধ্যে জীববৈচিত্র্য বজায় রাখতে সহায়তা করার জন্য বেশ কয়েকটি বীজ সংস্থার উপস্থিত রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
লং স্কারলেট মূলার একটি উত্স রয়েছে যা 1800 এর মাঝামাঝি আমেরিকাতে ফিরে যেতে পারে। এই জাতটি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট বীজ সংস্থাগুলির মাধ্যমেই আজ উপলভ্য, বিশেষত সংস্থাগুলি হেরলুম জাতগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের জন্য নিবেদিত। লম্বা লাল স্কারলেট মূলগুলি সম্ভবত সিনসিনাটির নিকটবর্তী কৃষকদের দ্বারা বিকশিত বা আবিষ্কার করা হয়েছিল, এ কারণেই এর একটি সাধারণ নাম ওহিও শহরের নাম অন্তর্ভুক্ত করে। মূলা চাষ করা সহজ কিছু শাকসব্জির মধ্যে অন্যতম এবং এটি রোম-পূর্ব কাল থেকেই চাষ করা হচ্ছে। লম্বা স্কারলেট মূলা স্থানীয় উদ্যানগুলিতে এবং স্থানীয় কৃষকদের বাজারে ছোট খামারগুলির মাধ্যমে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
লং স্কারলেট মূলা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| আই ব্রেথ আই আই হাংরি | প্যান রোস্ট রেডিশ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে লম্বা স্কারলেট মূলা ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
ইংরাজীতে কলা সাবা
 কারডেনাস কারডেনাস মার্কেট 301 এস লিংকন অ্যাভে করোন সিএ 92882 951-371-9030 কাছাকাছিমুকুট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19 শেয়ারারের মন্তব্য: দুর্দান্ত রঙ esome |
