| ক্যানিয়ন অ্যাপল অর্কেডস দেখুন |
বর্ণনা / স্বাদ
এন্টারপ্রাইজ আপেলগুলি চকচকে লাল / মেরুন রঙ এবং বৃত্তাকার আকারের সাথে ম্যাকআইন্টোশের অনুরূপ দেখায়, যদিও এগুলি কখনও কখনও lর্ধ্বমুখী হতে পারে। ত্বক খুব ঘন এবং শক্ত এবং হলুদ মাংস দানাদার এবং দৃ firm় হয়। স্বাদটি মৃদু আকারের এবং প্রচুর পরিমাণে মশলাদার। গাছ থেকে সরাসরি এটি সুস্বাদু হলেও স্টোরেজটি এক মাস বা দুই মাস পরে স্বাদে উন্নতি হয়। স্বাদটি ফুজি আপেলের সাথে তুলনা করা হয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে শরত্কালে এন্টারপ্রাইজ আপেল পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
এন্টারপ্রাইজ আপেল একটি আধুনিক আমেরিকান জাতের মালুস ঘরোয়া যা বিশেষত রোগ প্রতিরোধের জন্য পরিচিত। ইন্ডিয়ানা, ইলিনয়, এবং নিউ জার্সি কৃষি পরীক্ষা স্টেশনগুলিতে যৌথ প্রজনন কর্মসূচির মাধ্যমে এটি নবম আপেল ছিল। এন্টারপ্রাইজের প্যারেন্টেজে ম্যাকআইনটোস, গোল্ডেন ডিলিশ, রোম বিউটি এবং ক্র্যাব আপেল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি বাড়ানো এবং ভাল বাড়ির বাগানের আপেল তৈরি করা সহজ।
পুষ্টির মান
একটি মাঝারি আপেলটিতে 100 টিরও কম ক্যালোরি থাকে তবে এটি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ, ডায়েটরি ফাইবারের প্রায় 20% মূল্যের সাথে প্রায় 15% ভিটামিন সি আপেলে কিছু বি ভিটামিন এবং বোরন থাকে, যা ত্বক এবং হাড়কে উপকার করে। আপেলগুলিতে ফ্যাট, সোডিয়াম বা কোলেস্টেরল থাকে না।
অ্যাপ্লিকেশন
একটি বহুমুখী আপেল হিসাবে, এন্টারপ্রাইজ হাত থেকে তাজা বা শুকানো খাওয়া যেতে পারে, তবে বিশেষত রান্না এবং বেকিং বিভিন্ন হিসাবে সুপারিশ করা হয়। এন্টারপ্রাইজগুলি দিয়ে আপেলসস তৈরি করুন, বা পাইস এবং কলাগুলিতে দারুচিনি এবং এলাচ দিয়ে স্বাদযুক্ত বেক করুন। এন্টারপ্রাইজগুলি হ'ল স্টোরেজ আপেল, ফ্রিজে ছয় মাস অবধি রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কিছু আধুনিক প্রজননকারী বিশেষত রোগ প্রতিরোধী নতুন আপেল জাত বিকাশের চেষ্টা করেন। কৃষকরা আরও বেশি রোগ প্রতিরোধের সাথে আপেল গাছগুলিতে কম কীটনাশক ব্যবহার করেন এবং উচ্চমানের ফসলের প্রতি আরও আশ্বাস দেওয়া হয়। এন্টারপ্রাইজের আপেল স্কাব, সিডার মরিচা, ফায়ার ব্লাইট এবং গুঁড়ো জালিয়াতির বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
প্রথম এন্টারপ্রাইজ বীজ রোপণ করা হয়েছিল ১৯৮২ সালে, তারপরে বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহারযোগ্য আপেল হিসাবে বিকশিত হয়েছিল এবং ১৯৯৩ সালে বাজারে প্রকাশিত হয়েছিল। এন্টারপ্রাইজ নামের মাঝখানে 'প্রি' আসলে তিনটি আপেল প্রজনন কেন্দ্রই পারডু-রুটজার্স-ইলিনয়েসকে বোঝায় এই বিভিন্ন বিকাশে সহযোগিতা করেছে। এটি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের উত্তরাঞ্চলের আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত শীত-শক্ত y
