| খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| ডেল কাবো / জ্যাকবস ফার্ম | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
সর্বাধিক পরিচিত চেরি টমেটো জাতগুলির মধ্যে একটি, মিষ্টি 100 এর চেরি টমেটো তাদের মিষ্টতার জন্য একটি সংকর জাত। এগুলি লালচে বর্ণের লাল এবং এক ইঞ্চি আকারের, সমৃদ্ধ, চিনিযুক্ত স্বাদযুক্ত। মিষ্টি 100 এর দশকের টমেটো গাছটি চার ফুট ও দশ ফুট উঁচু পর্যন্ত বড় হতে পারে, এ কারণেই প্রশস্ত হওয়া রোধ করার জন্য এবং অভ্যন্তরীণ গুচ্ছগুলিতে আলোকপাত করার জন্য স্টেকিং বা কেজিংয়ের পরামর্শ দেওয়া হয়। বেশিরভাগ গাছপালা একশ নয়, বরং দীর্ঘ, আঙ্গুরের মতো গুচ্ছগুলিতে শত শত ফল উত্পাদন করে, এই জাতটি অত্যধিকভাবে উর্বর হওয়ার খ্যাতি রয়েছে has মিষ্টি 100s গাছগুলি বিভিন্ন জলবায়ুতে উত্পাদন করে, কারণ তারা অত্যন্ত খরার ও তাপ সহনশীল এবং নিয়মিতভাবে জল সরবরাহ করা এবং নিষিক্ত করা হলে অনির্বচনীয় গাছগুলি হিম পর্যন্ত অবধি উত্পাদন করতে থাকবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মিষ্টি 100s চেরি টমেটো সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
কিছু টমেটো আফিকোনাডো মিষ্টি 100s চেরি টমেটোগুলির মিষ্টি স্বাদের সাথে এতটাই মগ্ন হয় যে তারা তাদের 'ভেল ক্যান্ডি' হিসাবে উল্লেখ করে এবং গাছের সাথে সরাসরি এগুলি খায়। মিষ্টি 100s বাড়ির বাগানে প্রধান আকারে পরিণত হয়েছে কেবল টমেটো এত সুস্বাদু নয়, কারণ গাছগুলি পুরো মরসুমে দীর্ঘ সময় ধরে এত বড় পরিমাণে উত্পাদন করে। মিষ্টি 100 এর শক্তিশালী বৈশিষ্ট্যগুলি অন্যান্য টমেটো জাতগুলিতে প্রতিলিপি তৈরি করা হয়েছে কারণ সেগুলি শান্তভাইন চেরি টমেটো, রাইডাউ মিষ্টি এবং সুপার মিষ্টি 100 এর মতো সংকর সংজননের জন্য ব্যবহৃত হয়েছে The টমেটো আলুর পাশাপাশি সোলানাম বংশে রয়েছে এবং প্রথমত উদ্ভিদগতভাবে সোলানাম লাইকোপারসিকাম হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল। যাইহোক, এই পদবিটি পরে লাইকোপারসিকন এস্কুল্যান্টামে পরিবর্তন করা হয়, লাইকোপারসিকন গ্রীক শব্দ থেকে উদ্ভূত যার অর্থ 'নেকড়ে পীচ' এবং এস্কুলামটি যার অর্থ সহজভাবে ভোজ্য। লাইকোপারিকসন এসকুলিটাম নামটির জন্য বছরের পর বছর ধরে উদ্যানতত্ত্ববিদদের পছন্দের পরে, এখন ডিএনএর দৃ evidence় প্রমাণ সহ, মূল শ্রেণিবিন্যাসে ফিরে আসা এমন লোকেরা প্রচার করছেন।
পুষ্টির মান
টমেটোতে ভিটামিন এ রয়েছে যা চোখ, হৃদয়, ফুসফুস এবং কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং ভিটামিন বি -6 রয়েছে যা জ্ঞানীয় বিকাশকে সমর্থন করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে সহায়তা করে। টমেটোতে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যদিও বিশেষত মিষ্টি 100s চেরি টমেটো অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশি মাত্রায় থাকে। টমেটোতে লাইটোপিনের মতো ফাইটোকেমিক্যালগুলির বিস্তৃত পরিসর রয়েছে যা কিছু ধরণের ক্যান্সার এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
মিষ্টি 100s তাদের স্বাদ জন্য বিখ্যাত, এবং ভাল লতা সরাসরি পুরোপুরি পাকা খাওয়া হয়। এই মর্যাদাপূর্ণ টমেটোগুলি প্রায়শই স্ন্যাকস বা স্যালাড যোগ করার জন্য তাজা ব্যবহৃত হয়, তারা রান্না, হিম এবং এমনকি পিকিংয়ের জন্যও উপযুক্ত এবং এগুলি যে কোনও রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা চেরি টমেটো আহ্বান করে। অন্যান্য চেরি টমেটো জাতগুলির মতো এগুলি স্যালাড, পাস্তা এবং ক্যাসেরোলে তাদের আকৃতি রেখে মিষ্টি, দৃ .় এবং স্থিতিস্থাপক। তারা আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে গ্রিল করে এবং তারা প্রতিটি থালায় রঙের একটি পপ যোগ করতে পারে। মিষ্টি 100s চেরি টমেটো পাকা হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন, তারপরে ফ্রিজ হ্রাসের প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মিষ্টি 100s নামটি একটি বিপণনের নাম যা এই টমেটো জাতটি ভোক্তাদের কাছে স্মরণীয় উপস্থিতি হিসাবে লক্ষ্য করে। একটি গুজব থেকে জানা যায় যে ক্যালিফোর্নিয়ায় মাঠের পরীক্ষার সময় মিষ্টি 100s এর নাম পেয়েছিল, যখন সাদা শার্ট পরা একজন ভদ্রলোক 100 নং সারি থেকে চেরি টমেটোর একটি নমুনা বেছে নিয়েছিলেন। ফলটি খেয়ে যাওয়ার সাথে বীজ এবং রস তার পরিষ্কার শার্টের উপরে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং তিনি 'ছেলে, 100 এটি একটি মিষ্টি ছোট্ট শয়তান' বলে এই বলে হেসেছিল, যার নাম থেকেই এটি এসেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
মিষ্টি 100 এর চেরি টমেটো একটি হাইব্রিড যা নর্থরুপ-কিং বীজ সংস্থা দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যা এখন সিনজেন্টার একটি বিভাগ। মিষ্টি 100s চ্যারি টমেটো জগতে বিপ্লব ঘটিয়েছে তার ক্লাস্টারের প্রতি পঞ্চাশ ফলের ভয়ঙ্কর ফলন সহ এবং এর উপন্যাস, মিষ্টি স্বাদ যখন এটি 1978 সালে প্রবর্তিত হয়েছিল। হাইব্রিড টমেটো পিতামাতাকে সাধারণত অত্যন্ত রক্ষিত করা হয়, তবে টমেটো বীজের ব্যবসা অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক, যদিও জোর জল্পনা রয়েছে যে উত্তরাধিকারী টমেটো গার্ডেনারস ডিলিট মিষ্টি 100s জাতের প্রজনন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| কৃষক এবং দি সিহর্স 2020 | সান দিয়েগো সিএ | 619-302-3682 |
| হোটেল ডেল করোনাদো সেরিয়া রেস্তোঁরা | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| ডেল মার কান্ট্রি ক্লাব | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-5500 x207 |
| টোস্ট | করোনাদো সিএ | 619-435-4323 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
| ফোর্ট ওক | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-6901 |
রেসিপি আইডিয়া
মিষ্টি 100s চেরি টমেটো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| স্থানীয় রান্নাঘর | চেরি টমেটো কনফিট | |
| ভাত দম্পতি সাদা | টমেটো জাম | |
| ভাত দম্পতি সাদা | স্টাডড চেরি-টমেটো, বেকন এবং নীল পনির পিজা | |
| ভাল জীবন | মিষ্টি 100 চেরি টমেটো - ফারফাল পাসে বেসিল পেস্টো সস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে মিষ্টি 100 এর চেরি টমেটো ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 কৃষক জো এর মার্কেটপ্লেস কৃষক জো এর মার্কেটপ্লেস 3501 ম্যাকআর্থার ব্লাভডি ওকল্যান্ড CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com কাছেপাইডমন্ট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19  কমিউনিটি ফুডস মানুষের সম্প্রদায়ের খাদ্য বাজার 3105 সান পাবলো অ্যাভ ওকল্যান্ড CA 94608 510-451-5808 www.communefoodsmarket.com কাছেএমেরিভিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19  টোকিও ফিশ মার্কেট টোকিও ফিশ মার্কেট 1220 সান পাবলো অ্যাভে বার্কলে সিএ 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net কাছেআলবানী, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  হাডসন গ্রিনস এবং গুডস হাডসন গ্রিনস এবং জিনিসপত্র - অক্সবো পাবলিক্স মার্কেট 610 ম স্ট্রিট # 18 নাপা সিএ 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com কাছেনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 586 দিন আগে, 8/02/19 শেয়ারের মন্তব্য: সুপার মিষ্টি  উডল্যান্ডস উডল্যান্ডস মার্কেট 1550 টিবুরন ব্লাভডি টিবুরন সিএ 84920 415-435-2822 কাছাকাছিটিবুরন দৃষ্টিভঙ্গি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 597 দিন আগে, 7/22/19 |
