| তাজা উত্স | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
মাইক্রো ক্রস ওয়াটার একটি ছোট, সূক্ষ্ম সবুজ, যার গড় ব্যাস 1 থেকে 2 সেন্টিমিটার হয় এবং এটি একটি পাতলা কাণ্ডের সাথে সংযুক্ত 1 বা 2 টি বৃত্তাকার পাতায় গঠিত হয়। উজ্জ্বল সবুজ পাতা পাতলা, মসৃণ, বিস্তৃত এবং সমান, বাঁকা প্রান্তযুক্ত সমতল। পাতাগুলি একটি শক্ত কিন্তু নমনীয় সবুজ কাণ্ডের সাথেও সংযুক্ত রয়েছে, যা সবুজ রঙের চকচকে, সুস্বাদু এবং কোমল ধারাবাহিকতায় অবদান রাখে। সূক্ষ্ম, তেতো-মিষ্টি নোট সহ মাইক্রো ক্রিস ওয়াটারের একটি তীক্ষ্ণ, মরিচযুক্ত স্বাদ রয়েছে। খাওয়া হয়ে গেলে, পিয়ারক্যান্ট স্বাদগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে তালুতে নেমে আসে, ঘোড়ার টানিতে পাওয়া তীব্র নোটের মতো, তবে গা the় স্বাদটি দ্রুত বিলুপ্ত হয়ে যায়, হালকা সিট্রাসের মতো আন্ডারটোনের সাথে মিশ্রিত একটি পরিষ্কার, উদ্ভিজ্জ গন্ধ ছেড়ে দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মাইক্রো ক্রিস ওয়াটার সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
মাইক্রো ক্রিস ওয়াটারে অল্প বয়স্ক, ভোজ্য চারা রয়েছে যা ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্ম দ্বারা উত্পন্ন বিশেষ মাইক্রোগ্রেনগুলির একটি লাইনের অংশ। ব্রাজিকাসিয়া বা সরিষা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত জনপ্রিয় পরিপক্ক ভেষজ জলছবিগুলির উপর সূক্ষ্ম, খাস্তা শাক ens মাইক্রো ক্রিস ওয়াটারটি ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্ম দ্বারা উত্সাহিত করা হয় যাতে শেফগুলি একটি পিওক্যান্ট, গোলমরিচ গন্ধযুক্ত একটি অনন্য, ভোজ্য গার্নিশ সরবরাহ করে। সবুজ শাকগুলি সাধারণত বপনের 1 থেকে 2 সপ্তাহ পরে ফসল কাটা হয় এবং শেফগুলি শাকগুলি বিশেষত সামুদ্রিক খাবারগুলিতে মজাদার খাবারের জন্য অ্যাকসেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে। মাইক্রো ক্রেস ওয়াটারকে যথেষ্ট পরিমাণে চাক্ষুষ প্রভাবের জন্য প্রস্তুতি জুড়ে ছিটানো যেতে পারে, বা পৃথক পাতাগুলি কৌশলগতভাবে আরও একটি ভঙ্গুর, শৈল্পিক প্রকৃতির জন্য একটি থালা উপর রাখা যেতে পারে on মাইক্রোগ্রিন হিসাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছাড়াও, মাইক্রো ক্রিস ওয়াটারকে পেটাইট ওয়াটারক্রিস হিসাবেও দেওয়া হয়, যা মাইক্রোগ্রিনের কিছুটা বড়, আরও পরিপক্ক সংস্করণ।
পুষ্টির মান
রক্তের প্রবাহের মধ্যে অক্সিজেন বহন করতে প্রোটিন তৈরি করতে হাড় এবং আয়রনকে শক্তিশালী করতে মাইক্রো ক্রিস ওয়াটার ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স। শাকসব্জিতে ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যা প্রদাহ হ্রাস করে এবং কম পরিমাণে ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিন ই সরবরাহ করে It এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে ভিটামিন এবং খনিজগুলি মূলত পাতার মধ্যে পাওয়া যায়, ডালপালায় নয় ms মাইক্রোগ্রেনের ক্রমবর্ধমান শর্তগুলি পুষ্টি উপাদানগুলিকেও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে এবং ফ্রেশ অরিজিনস তাদের মাইক্রোগ্রেনগুলি প্রাকৃতিক পরিবেশে চাষ করে, স্বাস্থ্যকর, সর্বোত্তম শাকগুলির জন্য একটি আদর্শ জলবায়ু।
অ্যাপ্লিকেশন
মাইক্রো ক্রেস ওয়াটার মজাদার প্রস্তুতির জন্য ভোজ্য গার্নিশ হিসাবে সবচেয়ে উপযুক্ত, এবং স্নেহযুক্ত, খাস্তা শাকগুলি যখন তাজা খাওয়া হয় তখন উইলটিং এড়ানোর জন্য অ্যাপ্লিকেশন শেষে যুক্ত হয়। মরিচের মাইক্রোগ্রেনগুলি সালাদে সংযুক্ত করা যেতে পারে, সামুদ্রিক খাবারের উপরে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যায় বা একটি ধারালো কামড়ের জন্য স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত হয়। মাইক্রো ক্রিস ওয়াটারকে স্যুপের উপরেও ভাসানো যায়, পেস্টোর মতো সসগুলিতে মিশ্রিত করা, পাস্তায় মিশ্রিত করা বা ভাজা মাংসের উপরে পরিবেশন করা যেতে পারে। মাইক্রো ক্রস জলের সূক্ষ্মভাবে তিক্ত, ঘাসযুক্ত নোটগুলি এশীয় এবং লাতিন রান্নাঘরের বিভিন্ন ধরণের খাবারের পরিপূরক, এবং শাকগুলি পুদিনা, লেমনগ্রাস এবং তুলসীর মতো অন্যান্য গুল্মের সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়। মাইক্রো ক্রিস ওয়াটার কালো মরিচের বিকল্প হিসাবে অনন্য স্বাদযুক্ত মোড় হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সামুদ্রিক খাবার যেমন হালিবুট, স্ক্যালপস, সিবাস, ক্র্যাব, চিংড়ি এবং সালমন, মুরগি, গরুর মাংস, প্রসেসিউটো এবং হাঁসের মতো মাংস, মোজারেল্লা, ফেটা, পারমেসান এবং ছাগল, স্কোয়াশ এবং গা dark় পাতলা শাক মাইক্রো ক্রিস ওয়াটার সাধারণত 5 থেকে 7 দিন একটি সিলড পাত্রে রেফ্রিজারেটরে রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মাইক্রো ক্রেস ওয়াটার হ'ল ওয়াটারক্রিসের তরুণ সংস্করণ, রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত ভোজ্য চিচের অন্যতম জনপ্রিয় প্রকার varieties ইতিহাসের সর্বত্র, তীব্র orষধিটি ভিক্টোরিয়ান ইউরোপের সমস্ত সামাজিক শ্রেণিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত এবং এটি বিশেষত ব্রিটিশ উচ্চ-শ্রেণীর মধ্যে পছন্দ হয়েছিল, যেখানে শাকসবুজগুলি ভোজ্য গার্নিশ, সালাদে এবং স্যান্ডউইচ এবং স্যুপ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হত। ওয়াটারক্রিসকে ইংল্যান্ডের বিখ্যাত ডিমের স্যান্ডউইচগুলিতে উচ্চ চায়ের জন্য স্তরযুক্তও করা হয়েছিল, এটি ছিল traditionalতিহ্যবাহী দুপুরের কামড়ের আকারের স্যান্ডউইচ, কেক, টোস্ট এবং চা দিয়ে পূর্ণ gathering 1800 এর মধ্যভাগে মধ্যাহ্নভোজ এবং ডিনার মধ্যে একটি জলখাবার হিসাবে উচ্চ চা তৈরি করা হয়েছিল এবং জলখাবারের জনপ্রিয়তা বাড়ার সাথে সাথে এটি দ্রুত একটি অনুকূল সামাজিক সমাবেশে রূপান্তরিত হয়। মধ্যাহ্নের মধ্যাহ্নভোজ খাবারের সময় উচ্চ স্তরে দাঁড়িয়ে বা বসে থাকার রীতি থেকে এই নামটি অর্জন করেছে। উচ্চ চা এখনও আধুনিক সময়ে অনুশীলন করা হয় এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের রেস্তোঁরা এবং বাড়িতেও প্রসারিত হয়েছে। শেফরা উচ্চ চায়ের স্যান্ডউইচগুলিতে পরিপক্ক জলছবিগুলির আধুনিক বিকল্প হিসাবে একটি মাইক্রো ক্রস জল ব্যবহার করেন এবং ছোট শাকগুলি অন্যান্য কামড়ের আকারের খাবারগুলির চেয়েও নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক গার্নিশ।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্মে মাইক্রো ক্রস ওয়াটারটি তৈরি করা হয়েছিল, ১৯৯০ এর দশকের মাঝামাঝি থেকে প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো মাইক্রোগ্রেনের আমেরিকান প্রযোজক। ফ্রেশ অরিজিনস বিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত মাইক্রোগ্রেন উত্পাদন করতে হালকা, দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার জলবায়ু ব্যবহার করছে এবং খামার অনন্য স্বাদযুক্ত উদ্ভাবনী জাত তৈরি করতে শেফদের সাথে নিবিড়ভাবে অংশীদারিত্ব করছে। ফ্রেশ অরিজিনসে সর্বোচ্চ স্তরের তৃতীয় পক্ষের-নিরীক্ষিত খাদ্য সুরক্ষা প্রোগ্রাম রয়েছে এবং ক্যালিফোর্নিয়া লিফাই গ্রিনস বিপণন চুক্তির একটি প্রত্যয়িত সদস্য, যা উত্পাদনে স্বচ্ছতা এবং সততা প্রচারের জন্য বিজ্ঞান ভিত্তিক খাদ্য সুরক্ষা অনুশীলনগুলি অনুসরণ করে। আজ মাইক্রো ক্রিস ওয়াটার স্পেশালিটি প্রোডিউস সহ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ফ্রেশ অরিজিনের নির্বাচিত বিতরণ অংশীদারদের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং কানাডার অংশীদারদের মাধ্যমেও পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
মাইক্রো ক্রস জল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
