বর্ণনা / স্বাদ
হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ আকারে মাঝারি থেকে বড়, দৈর্ঘ্যে সাত সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের পাঁচ সেন্টিমিটার, এবং বৃত্তাকার, বর্গক্ষেত্র এবং গোলাকৃতির আকারে 3-4 টি লব এবং ঘন সবুজ কান্ডযুক্ত। মসৃণ ত্বক দৃ firm়, চকচকে এবং ফ্যাকাসে সবুজ যখন পরিপক্ক হয়ে ওঠে তখন উজ্জ্বল হলদে রূপান্তরিত হয়। ত্বকের নীচে, প্রাণবন্ত হলুদ মাংস ঘন, চকচকে এবং সুস্বাদু, একটি ফাঁকা গহ্বর সহ খুব ছোট, ফ্ল্যাট ক্রিম বর্ণযুক্ত বীজ এবং একটি পাতলা ঝিল্লি রয়েছে। হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচগুলি একটি হালকা, মিষ্টি স্বাদযুক্ত ক্রাঙ্কি এবং সরস।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ শরত্কালের মধ্যবর্তী বসন্তের শেষে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি মিষ্টি জাত যা সোলানাসি পরিবারের সদস্য। হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ historতিহাসিকভাবে নেদারল্যান্ডসে জন্মেছে, যেখানে নিয়মিত তাপমাত্রা এবং আলোর অধীনে hothhouses মধ্যে মরিচ চাষের অনুশীলন প্রবর্তিত হয়েছিল, ফলে নিয়মিত ফলের আকার, ঘন মাংস এবং উচ্চ ফলন পাওয়া যায় for হল্যান্ডে, এমনকি একটি উন্নত জলের ব্যবস্থা রয়েছে যা কম্পিউটার দ্বারা চালিত হয় এবং ফলের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করতে এবং বর্জ্য হ্রাস করতে যুক্ত পুষ্টি যুক্ত জল ফোঁটা ব্যবহার করে। হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ তাদের মিষ্টি স্বাদ, ঘন মাংস এবং উজ্জ্বল বর্ণের জন্য শেফ এবং বাড়ির রান্না দ্বারা পছন্দসই।
পুষ্টির মান
হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে ভিটামিন এ, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, বেকিং, গ্রিলিং এবং স্যাটিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। মরিচগুলি তাজা এবং সালসার মধ্যে কাটা, কাটা এবং ডিপযুক্ত উদ্ভিজ্জ ট্রেতে পরিবেশন করা যেতে পারে, স্যান্ডউইচ, মোড়ানো এবং বার্গারে স্তরযুক্ত, বা ডাইসড এবং তাজা সবুজ সালাদে টস করা যেতে পারে। এগুলি পাস্তা বা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশের জন্য সসগুলিতে ভুনা এবং মিশ্রিত করা যায়, ভাজা মাংসের সাথে ভাজাভুজি এবং পরিবেশন করা যায়, কড়া ভাজাতে মিশ্রিত করা বা ট্যাকোসে স্তরযুক্ত করা যায়। হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ লাল এবং সাদা পেঁয়াজ, রসুন, সবুজ পেঁয়াজ, শাইভস, সিলান্ট্রো, ওরেগানো, থাইমে, তুলসী, পার্সলে, জলপানোস, ব্রোকলি, ফুলকপি, মাশরুম, আলু, অ্যাভোকাডো এবং মাংস যেমন গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, হাঁস-মুরগির সাথে ভালভাবে জুড়ে দেয় Hol , মাছ এবং চিংড়ি। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে ধুয়ে ফেলা হলে মরিচগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হলুদ বেল মরিচ ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে একটি জনপ্রিয় উপাদান এবং ফসল এবং সাধারণত প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহৃত হয়। ইতালিতে জলবায়ু হালকা এবং ক্রমবর্ধমান মরসুম দীর্ঘ হওয়ায় অনেক গ্রাম সে অঞ্চলে জন্মানো তাজা ফল গ্রহণ করে। পেপারোনটা হ'ল একটি প্রিয় ইতালিয়ান থালা যা স্টিউড বেল মরিচ, টমেটো, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য মরসুমে শাকসবজির সংমিশ্রণ করে এবং সাধারণত তাজা রুটি, মাছ বা দানা এবং পোলেন্টা শীর্ষে পরিবেশন করা হয়। অন্যান্য সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে তুলসী, বেগুন, মাশরুম এবং আলু অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং এটি একটি পাশ বা প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
বেল মরিচগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকার আদিবাসী এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটি ক্রমবর্ধমান। পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ এক্সপ্লোরারদের কাছে নতুন বিশ্ব থেকে ওল্ড ওয়ার্ল্ডে মিষ্টি মরিচ ছড়িয়ে দেওয়ার কৃতিত্ব দেওয়া হয় এবং ইয়েলো হল্যান্ড বেল মরিচ 1980 এর দশকের প্রথম দিকে হল্যান্ডে তৈরি হয়েছিল। ইউরোপ, এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং উত্তর আমেরিকার স্থানীয় কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের জন্য আজ হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| রান্নাঘর ওয়াইন শপ | দেল মার সিএ | 619-239-2222 |
| জায়ফল বেকারি এবং ক্যাফে 2 | পাওয়ে সিএ | 858-397-2922 |
| বিরল সমাজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-6404 |
| ইবলিশন ব্রিউ ওয়ার্কস এবং গ্যাস্ট্রোনমি | কার্লসবাদ সিএ | 760-504-4492 |
| ওশিয়ান বিচ সার্ফ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-308-6500 |
| গ্লেন উত্তর কোস্ট | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1436 |
| লা কোস্টা গ্লেন দক্ষিণ | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1000 |
| কর্ক এবং ক্রাফ্ট | সান দিয়েগো সিএ | 858-618-2463 |
| KI's | এনকিনিটাস, সিএ | 760-586-8289 |
| গোল্ডেন ডোর | সান মার্কোস সিএ | 760-761-4142 |
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| খাদ্য নেটওয়ার্ক | ভাজা হল্যান্ড মরিচ | |
| নাম নাম ক্রাঞ্চ | হলুদ বেল মরিচ সালসা | |
| বেয়ারফুট কনটেসা | পোলেন্টা দিয়ে ভুনা রাতাতউইল |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে হলুদ হল্যান্ড বেল মরিচ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার প্রকৃতির তাজা এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার ওয়াই -১২-১-14-১। 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 426 দিন আগে, 1/09/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ক্যাপসিকাম হলুদ  জাম্বু ফুডমার্ক জাম্বো ফুড মার্কেট আমস্টারডাম কাছেআমস্টারডাম, উত্তর হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 473 দিন আগে, 11/23/19 শেয়ারারের মন্তব্য: আমস্টারডামের জাম্বো ফুড মার্কেটে স্থানীয়ভাবে প্রচুর শাকসব্জী রয়েছে ... |
