বর্ণনা / স্বাদ
ব্রাসেলস স্প্রাউটস ডাঁটা এবং আলগা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির মধ্যে সামান্য পার্থক্য রয়েছে। ব্রাসেলস স্প্রাউটস ডাঁটা ভোজ্য, তবে অনুকূল স্বাদ এবং জমিন তৈরি করতে দীর্ঘ রান্না প্রয়োজন। ডাঁটা ডালপালা স্প্রাউটগুলির জন্য ফসল কাটার পরের পুষ্টির উত্স সরবরাহ করে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি তাদের জীবিকা নির্বাহের এবং আর্দ্রতা দীর্ঘকাল ধরে রাখতে দেয়। স্প্রাউট চেহারা এবং গন্ধ, তবে একই থাকে। স্প্রাউটগুলি কমপ্যাক্ট গোলাকার পাতাগুলি দৃ mature়ভাবে পৃথক গোলাকার আকারের মাথাগুলিতে আবদ্ধ হয় যখন পরিপক্ক হয় তখন এক থেকে দুই ইঞ্চি ব্যাস থাকে। এদের পাতাগুলি সমুদ্রের সবুজ থেকে ফার্ন সবুজ পর্যন্ত রয়েছে, কিছু ধরণের ধূসর ভায়োলেট লাল টিপস রয়েছে। তারা ক্রুশিয়াস বিটার ওয়েটনেস পাশাপাশি পাতলা ঘাস এবং কাঁচা বাদামের স্বাদ সরবরাহ করে। অল্প বয়স্ক ব্রাসেলস স্প্রাউটস একটি মিষ্টি আরও প্রসারণীয় স্বাদ বহন করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ডাঁটির উপর ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বসন্ত, শরত এবং শীতের মাসে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ব্রাসিলাস স্প্রাউটস, বোটানিকাল নাম ব্রাসিকা ওলেরেসা, ব্রাসিক্যাসি পরিবারে অন্তর্ভুক্ত। এগুলি উদ্ভিদের অ্যাক্সিলারি কুঁড়ি যা একটি wardর্ধ্বমুখী কাণ্ড থেকে ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি পায়। ব্র্যাসিকাসিয়া হ'ল একটি অর্থনৈতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ পরিবার যা সরিষার উদ্ভিদ, ক্রুশিকারক এবং বাঁধাকপি হিসাবে পরিচিত। Usseতিহাসিকভাবে যে তিক্ততার সাথে তারা জড়িত সেগুলি দূর করার জন্য ব্রাসেলস স্প্রাউটের আধুনিক জাতগুলি তৈরি করা হয়েছে। ব্রাসেলস স্প্রাউটের পাঁচটি সাধারণ ধরণের মধ্যে রয়েছে র্যাম্পার্ট, সামগ্রী, অলিভার, রোয়েনা এবং ভ্যালিয়েন্ট। শরত্কালে এবং শীতকালে উপস্থিত হওয়ার জন্য প্রতিটি জাতের নিজস্ব seasonতুগত পছন্দ থাকে। গড় গ্রাহক অবশ্য স্বাদ বা চেহারাতে এই জাতগুলির মধ্যে যে কোনওটির মধ্যে পার্থক্য জানতেন না।
অ্যাপ্লিকেশন
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে। কাঁচা প্রস্তুত করা হলে এগুলি সবচেয়ে ভাল পাতলা শেভ করা হয় এবং সালাদ বা প্রথম কোর্সের সহযোগী হিসাবে পরিবেশন করা হয়। বেবী ব্রাসেলস স্প্রাউট রান্না করার সর্বোত্তম পদ্ধতি হ'ল ব্রাইজিং, বেকিং, গ্রিলিং বা প্যান-রোস্টিং। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সংযুক্ত স্বাদগুলি গ্রহণ করে যা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিতে মিষ্টি আনার পাশাপাশি তাদের আরও গভীরতা এবং আবেদন দেয়। অনুকূল সাথীদের মধ্যে রয়েছে আপেল, বাদাম, মাখন, ক্রিম, বেকন, পেকোরিনো, ট্যালগিও এবং আল্পাইন জাত, রসুন, সরিষা, মাশরুম, জলপাইয়ের তেল, পেস্তা, নাশপাতি, প্যানসেট্টা, গোলমরিচ, পাইন বাদাম, থাইম, রোজমেরি এবং হালকা দেহের ভিনগার অন্তর্ভুক্ত ।
ভূগোল / ইতিহাস
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বেলজিয়ামের স্থানীয় বলে মনে করা হয়, বিশেষত এর রাজধানী ব্রাসেলসের নিকটবর্তী একটি অঞ্চল, যার পরে তাদের নামকরণ করা হয়েছে। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় ইউরোপ জুড়ে তাদের ব্যবহার ছড়িয়ে না আসা পর্যন্ত তারা এ অঞ্চলে স্থানীয় ফসল হিসাবে রয়ে গেছে Br ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি এখন পুরো ইউরোপে চাষ করা হয় এবং যুক্তরাষ্ট্রে প্রাকৃতিকভাবে পরিণত হয়েছে। এগুলি হ'ল একটি শীতল শক্ত খাদ্য গাছ যা শীতকালে শীতকালে শীতকালে জলবায়ুতে এবং সেচ সরবরাহের জন্য পর্যাপ্ত পর্যায়ে থাকে th ব্রাসেলস স্প্রাউট ডালপালা মাটির ঠিক উপরে গাছের গোড়ায় কাটা হয় এবং কেবল তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলীর জন্যই নয়, তাদের শোভাময় আবেদনগুলির জন্যও বিক্রি হয়।
রেসিপি আইডিয়া
ব্রাসেলস স্প্রাউটস ডাঁটা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
আমরা মার্থা নই | বিয়ার বাটার ফ্রাইড ব্রাসেলস স্প্রাউটস | |
কার্বির ক্র্যাভিংস | ডাঁটির উপরে ভাজা মশলাদার রসুন ব্রাসেলস স্প্রাউট |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা ব্রাসেলস স্প্রাউটস ডাঁটা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 87 দিন আগে, 12/13/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ব্রাসেলস ডালপালা সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার একটি পড কাছাকাছি দুটি মটরসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 98 দিন আগে, 12/02/20 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 100 দিন আগে, 11/30/20 অংশীদারদের মন্তব্য: একটি পোদে দুটি মটর থেকে ব্রাসেল ডাঁটা বিশ্ববিদ্যালয় জেলা কৃষক বাজার ফারিয়াস জৈব ফার্ম বার্লিংটন, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 116 দিন আগে, 11/14/20 অংশীদারের মন্তব্য: আপনি জানেন যে ডাঁটাতে যখন ব্রাসেলস পাওয়া যায় তখন এটি প্রায় থ্যাঙ্কসগিভিং :) ব্যবসায়ী জো কাছেরিচফিল্ড, মিনেসোটা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 469 দিন আগে, 11/27/19 মেরিলেবোন কৃষকদের বাজার কাছেআপার ওয়াবার্ন প্লেসইস্টন রোড (স্টপ এল), যুক্তরাজ্য প্রায় 486 দিন আগে, 11/10/19 অংশীদারের মন্তব্য: তাজা ব্রাসেলস স্প্রাউটস সালাকগুলি বেছে নিয়েছে সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার লরি নিকোলস 1358 হরিণ ক্যানিয়ন আরডি অ্যারায়ো গ্র্যান্ডে সিএ 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 490 দিন আগে, 11/06/19 শেররের মন্তব্য: ব্রাসেল মরসুম হচ্ছে is রুঙ্গিস রুঙ্গিস ট্রান্সপোর্টওয়েজ 34, 2991 এলভি বারেনড্রেচট 0310180617899 https://www.rungis.NL কাছেজুইজান্ড্রেচট, দক্ষিণ হল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস প্রায় 492 দিন আগে, 11/04/19 শেরারের মন্তব্য: নেদারল্যান্ডসের রুঙ্গিসে প্রচুর ডালপালা পেজিনি ফার্মস পেজিনি ফার্মস 460 নশুয়া রোড, পিও বক্স 1276 1-800-347-6118 http://www.pezzinifarms.com/ কাছেকাস্ট্রোভিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 517 দিন আগে, ১০/১৯ ব্রেন্টউড কৃষকদের বাজার আন্ডারউড পারিবারিক খামার 805-529-3690 আন্ডারউডফ্যামিলিফার্মস.কম কাছেসোভেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 724 দিন আগে, 3/17/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ব্রাসেলস স্প্রাউটস ডাঁটা ব্রেন্টউড ফার্মার্স মার্কেটে স্পট হয়েছে। |