বর্ণনা / স্বাদ
ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট একটি দীর্ঘ-কান্ডযুক্ত সবুজ শাকসব্জী যা জলজ উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়। এর পাতলা, ফাঁকা ডালপালা রয়েছে যা 100 সেন্টিমিটার লম্বা হয় এবং সবুজ পাতা যা দানাদার প্রান্তগুলির সাথে আকারে ডিম্বাকারে আবৃত হয়। গাছের ডালপালা থেকে উত্থিত সমতল-টপ ক্লাস্টারে উদ্ভিদের সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত সাদা ফুল ফোটে। জল ড্রপওয়ার্ট গাজরের শীর্ষ এবং সেলারি এর স্বাদ ছেড়ে দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শরত্কালে এবং শীতের মাসে জল ড্রপওয়ার্ট পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
উদ্ভিদগতভাবে ওনান্থে জাভানিকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট ওয়েন্থ জেনাসের একমাত্র উদ্ভিদ যা বিষাক্ত নয়। ব্রিটেনের একটি সাধারণ উদ্ভিদ যা মারাত্মক হেমলক ওয়াটার ড্রপওয়ার্টের মতো অনেক দুর্ঘটনাক্রমে মৃত্যুর কারণ হয়ে উঠেছে, এর মতো এটির কিছু বিষাক্ত আত্মীয়দের প্রায়শই ভুল হয়। ওয়াটার ড্রপউয়ার্টের তার অল্প বয়সী অঙ্কুর থেকে শুরু করে শিকড় পর্যন্ত সমস্ত অংশ ভোজ্য এবং এটিকে উদ্ভিজ্জ এবং স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে অত্যন্ত মূল্যবান। যদিও জলের ড্রপওয়ার্ট জলাভূমি অঞ্চলের একটি উষ্ণ-আবহাওয়া উদ্ভিদ, তবে এটি শীতল-আবহাওয়া উদ্ভিজ্জ হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং সবচেয়ে শীতকালে এবং শীতকালে যখন তার কচি অঙ্কুর এবং পাতা দেখা যায় তখন খাওয়া হয়। ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট জাপানের সেরি এবং কোরিয়ার মিনারি নামেও পরিচিত। এটি কোরিয়ান জলচক্র, জাপানি পার্সলে এবং এমনকি চীনা সেলারি হিসাবে উল্লেখ করা যেতে পারে, যদিও এই নামগুলি সম্পূর্ণ আলাদা উদ্ভিদের অন্তর্ভুক্ত। এর রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলির পাশাপাশি, ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট মাছের ফিড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে (বিশেষত কোয়ে মাছ উদ্ভিদ খাওয়ার অনুরাগী বলে মনে হয়) এবং পুকুরে শোভাময় জলের পরিস্রাবণ উদ্ভিদ হিসাবে।
পুষ্টির মান
ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এতে বিটা ক্যারোটিন, আয়রন এবং ভিটামিন ই রয়েছে প্রচুর পরিমাণে contains এতে রাইবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন রয়েছে। এর ক্লোরোফিল সমৃদ্ধ পাতাগুলিতে অ্যান্টিজেনোটক্সিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী হতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট স্যুপ এবং স্টুতে স্বাদযুক্ত গুল্ম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পাতা এবং কান্ড উভয়ই সূক্ষ্মভাবে কাটা যাবে এবং যেকোন মজাদার থালায় টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কোরিয়ায়, এটি সাধারণত কিমচির স্বাদ হিসাবে এবং হট-স্টোন ডিশ বিবিম্বপে এবং ফিশ স্যুপ, মাউন্টাঙে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ওয়াটার ড্রপওয়ার্টটি নিজেরাই সসেট করা যেতে পারে, বা পাস্তা বা নুডল ডিশে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কুইচস, স্যান্ডউইচ এবং ক্যাসেরোলগুলিতে দুর্দান্ত গন্ধ যুক্ত করে। জল ড্রপউয়ার্টকে রেসিপিগুলিতে জলচক্রের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি অনুরূপ ক্রাঞ্চ সরবরাহ করে। একবার ফসল কাটার পরে ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট ডুবে যাওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ। একটি ব্যাগে, ফ্রিজের মধ্যে আলগাভাবে জল ড্রপওয়ার্ট সঞ্চয় করুন, যেখানে তারা কয়েক দিনের জন্য ভাল থাকবে। উদ্ভিদটি যদি শিকড়গুলি অক্ষত থাকে তবে এগুলি জলে ভরাট জারে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন যেখানে তারা বেশি দিন স্থায়ী হতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ওয়াটার ড্রপওয়ার্টকে এশিয়া জুড়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিজ্জ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। জাপানে, এটি একটি খাদ্য হিসাবে এতই সম্মানিত যে এটি সপ্তম থেকে অষ্টম শতাব্দীর কবিতায় উল্লেখ করা হয়েছে। 750 খ্রিস্টাব্দের প্রথম দিকে জাপানে ওয়াটার ড্রপওয়ার্টের চাষ করা হয়েছিল এবং আজও সুকিয়াকির একটি অনুকূল উপাদান। এটি নান-কুসা-গায়ু বা সাতটি ভেষজ রাইস গ্রুয়েল, একটি গরম চালের পোড়ির থালা ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট এবং হেনবিটের মতো অন্যান্য গুল্মগুলির সাথে শীর্ষে রয়েছে। এই সহজ জাপানি নববর্ষের থালাটি জাপানে January ই জানুয়ারী প্রথাগতভাবে খাওয়া হয় এবং এই নির্দিষ্ট তারিখে খাওয়ার পরে সম্ভবত দীর্ঘায়ু ও স্বাস্থ্যকে উত্সাহ দেয়। এই অনুশীলনটি দশম শতাব্দীর গোড়ার দিকে শুরু হয়েছিল বলে জানা যায়। জল ড্রপউয়ার্ট বিশ্বজুড়ে traditionalতিহ্যবাহী লোক medicineষধ নিরাময়ে প্রদর্শিত হয়। 17 তম শতাব্দীর জাপানি পাঠ্যে, জল ড্রপওয়ার্টকে এমন একটি herষধি হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে যা শরীরের তাপ হ্রাস করতে সহায়তা করে। কোরিয়ায় এটি লিভারের পক্ষে ভাল বলে বিবেচিত হয়। পাপুয়া নিউ গিনিতে, পানির ড্রপউয়ার্টকে বুনো আদা এবং ছাই নুন দিয়ে চিবিয়ে দেওয়া হয় যাতে বিষের প্রতিষেধককে একের কপালে পাতা ঘষে দেওয়াও মাথা ব্যথা কমাতে বলে। শেষ অবধি, আমেরিকান আমেরিকানরা কিডনিতে পাথর দ্রবীভূত করতে ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট ব্যবহার করেছিল বলে জানা যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
ওয়াটার ড্রপওয়ার্টের উৎপত্তিস্থল এশিয়াতে, এবং চিকিত্সায় একটি ভেষজ হিসাবে এর ব্যবহার 700 খ্রিস্টপূর্বের হয় dates আজ, এটি দক্ষিণ, দক্ষিণ-পূর্ব এবং পূর্ব এশিয়া, পাকিস্তান থেকে ফিলিপাইন, তাইওয়ান এবং জাপানে পাওয়া যায়। এটি ইতালির মতো ইউরোপের কিছু অংশে, অস্ট্রেলিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে এবং পাপুয়া নিউ গিনির উচ্চভূমিতেও জন্মায় যেখানে এটি একটি সাধারণ সবুজ is এশিয়ান অভিবাসীরা সম্ভবত এই উদ্ভিদটি উত্তর আমেরিকাতে নিয়ে এসেছিল এবং ব্রিটিশ কলম্বিয়া পর্যন্ত এটি উত্তর দিকে প্রাকৃতিকভাবে দেখা গেছে। বহুবর্ষজীবী জলজ bষধি খাল, জলাভূমি, ভেজা তৃণভূমি এবং স্রোত বরাবর ভিজা, জলাবদ্ধ অঞ্চলে ভাল জন্মে। দ্রুত বর্ধমান উদ্ভিদটি আধা ছায়া পছন্দ করে।
রেসিপি আইডিয়া
জল ড্রপওয়ার্ট অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 কেপি এশিয়ান মার্কেট কেপি এশিয়ান মার্কেট 471-499 24 স্ট্রিট ওকল্যান্ড CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com কাছেএমেরিভিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19  এইচ মার্ট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 713 দিন আগে, 3/28/19  আটলাস ওয়ার্ল্ড ফ্রেশ মার্কেট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 722 দিন আগে, 3/19/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ওয়াটার ড্রপওয়ার্ট এটলাস ওয়ার্ল্ড ফ্রেশ মার্কেটে স্পট হয়েছে। |
