বর্ণনা / স্বাদ
গোলাপী গোলমরিচগুলির একটি সূক্ষ্ম ব্লাশিং লাল পেপারওয়েট কুঁচকে আলতো করে একটি ক্ষুদ্র বাদামি বীজ আবদ্ধ করে। যদিও বেরির ভুষি একটি স্বল্প স্বাদযুক্ত, এর বীজ পাইন এবং সাইট্রাসের খুব স্বাদযুক্ত ভেষজযুক্ত, ফুল এবং লেবুর মতো স্বাদযুক্ত বহন করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গোলাপী গোলমরিচ বেরিগুলি সারা বছর ব্যাপী বাড়তে দেখা যায়।
বর্তমান তথ্য
গোলাপী মরিচচর্চা, যা উদ্ভিদগতভাবে শাইনাস তেরেবাথিনফুলিয়াস নামে পরিচিত, এটি একটি গোলমরিচ নয়, বরং ব্রাজিলিয়ান মরিচ গাছ একা ক্রিসমাস বেরি গাছ বা পেরুভিয়ান মরিচ গাছের বেরি, যা ক্যালিফোর্নিয়া মরিচ গাছ হিসাবেও পরিচিত। গোলাপী মরিচগুলিতে পিনে, লিমোনিন, ফিল্যান্ড্রিন এবং কেয়ারিন যৌগ থাকে যা বায়ু, হালকা এবং তাপের সংস্পর্শে এলে খুব অস্থির এবং সহজেই বাষ্প হয়ে যায় এবং জারণ হয়ে যায়। অতএব, এই যৌগগুলি গোলাপী মরিচের আকৃতির ভঙ্গুরতায় সরাসরি অবদান রাখে। ফোড়া না করা হলে গোলাপী মরিচগুলি কেবল বাণিজ্যিকভাবে তাদের শুকনো অবস্থায় বিক্রি করার জন্য কাটা হয়। তাদের ভঙ্গুরতা তাদের বাজার মূল্যের প্রত্যক্ষ প্রতিচ্ছবি। এগুলি বিক্রি হয় সবচেয়ে ব্যয়বহুল 'মরিচচর্চা'। বিশ্বব্যাপী
অ্যাপ্লিকেশন
গোলাপী গোলমরিচ বিভিন্ন স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টি উভয় রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ওয়াইল্ড গোলাপী গোলমরিচগুলিতে পিনের উপস্থিতি খাবারগুলি আরও জটিল এবং সুরেলা করার জন্য অনেক উপায় খোলে a সর্বোত্তম জুটিগুলিতে একই সুগন্ধযুক্ত গোলকের মধ্যে উপাদানগুলি যেমন জুনিপার বেরি, দারুচিনি অন্তর্ভুক্ত। জাফরান, আদা, পুদিনা, রোজমেরি এবং তুলসী। অন্যান্য প্রশংসামূলক উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে সাইট্রাস ফল, শুকনো গোলাপদুটি, বারগামোট, এলাচ, মাখন, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি, আনারস, ল্যাভেন্ডার, ডালিম, লবঙ্গ, লেমনগ্রাস, ক্রিম, বেকন, গরুর মাংস, মুরগী, সাদা মাংসযুক্ত মাছ এবং এলিয়ামগুলি।
ভূগোল / ইতিহাস
গোলাপী গোলমরিচগুলি দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়, যেখানে তারা এখনও বাড়তে থাকে grow তারা গরম এবং ভেজা জলবায়ু পছন্দ করে, যদিও তারা যেখানে বৃদ্ধি পায় সর্বদা তাদের অনুকূল আবহাওয়ার সমার্থক হয় না। এগুলি পশ্চিম এবং দক্ষিণ উত্তর আমেরিকা এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জগুলিতে প্রাকৃতিককরণ করা হয়েছে। গোলাপী গোলমরিচ গাছের তীব্র দীর্ঘমেয়াদী প্রকৃতি দক্ষিণ-পূর্ব আমেরিকা এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে এর আক্রমণাত্মক প্রজাতির স্থিতিতে অবদান রেখেছিল।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে গোলাপী মরিচচর্চা অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
