বর্ণনা / স্বাদ
পৃষ্ঠ কমলা কমলা, নাভির কমলার প্রায় অর্ধেক আকারের এবং কোনও সাইট্রাসের সর্বাধিক গন্ধ পাওয়া যায় বলে মনে করা হয়। ত্বক একটি অন্ধকার কমলা এবং মাঝারি পাতলা ত্বকে মাঝারি পাতলা ত্বকে ন্যূনতম বীজের সাথে খোসা ছাড়াই সহজ। এই হাইব্রিড সাইট্রাস সমৃদ্ধ, মিষ্টি স্বাদের সাথে সরস। পৃষ্ঠা কমলা যে কোনও জাতের সেরা স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পৃষ্ঠার কমলা শরতের শেষের দিকে এবং শীতের মাসের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পেজ কমলা একটি ক্লেমেটিন ট্যানজারিন এবং একটি টেঙ্গেলো (অংশ টেঞ্জারিন এবং অংশ আঙ্গুর বা পোমেলো) এর একটি বিরল সংকর so তাই এটি। ট্যানগারাইন এবং ¼ আঙ্গুরের। এটি উদ্ভিদগতভাবে সাইট্রাস সিনেনেসিস হিসাবে পরিচিত, যদিও পেজ কমলা কোনও 'সত্য' কমলা নয়।
পুষ্টির মান
পৃষ্ঠা কমলা ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স। এটি ফোলেট, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ এর সমৃদ্ধ উত্স is
অ্যাপ্লিকেশন
পৃষ্ঠা কমলাগুলি নিজেরাই দুর্দান্ত একটি নাস্তা তৈরি করে। এই কমলার মিষ্টিতা একটি দুর্দান্ত রস বা মিশ্রিত পানীয় তৈরি করে। ম্যারিনেড বা স্যুরের থালাযুক্ত খাবারের জন্য জুস যুক্ত করুন। পৃষ্ঠা কমলালেবুগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী একটি সুন্দর মার্বেল বা কেক বা স্কোনগুলিতে সংযোজন করবে। এক সপ্তাহ পর্যন্ত কাউন্টারের পৃষ্ঠায় কমলা রাখুন এবং এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পৃষ্ঠার কমলা বিভিন্ন কারণে ফ্লোরিডা রাজ্যে তাদের প্রাপ্যতার মধ্যে সীমাবদ্ধ। উত্পাদকদের কাছে অসামঞ্জস্যপূর্ণ ফলের আকার নিয়ে সমস্যা রয়েছে, যার ফলে বাজারজাতীয়তা কম হতে পারে। এছাড়াও, যেখানে সাইট্রাস পাঠানো যায় সে সম্পর্কে কঠোর গাইডলাইন রয়েছে এবং অনেকগুলি উত্পাদনকারী কেবল ইন-স্টেটে জাহাজ সরবরাহ করবেন।
ভূগোল / ইতিহাস
আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের বিজ্ঞানীরা গার্ডনার এবং বেলোস নামে 1944 সালে পেজ কমলাটি তৈরি করেছিলেন ক্লিমেন্টাইন ট্যানগারাইন এবং হানিবেল টেঙ্গেলোর মধ্যে ক্রস হিসাবে। উদ্দেশ্য ছিল কৃষকদের জন্য প্রাথমিক মৌসুমের বিকল্প তৈরি করা। এই হাইব্রিড ট্যানজারিন-জাম্বুফটি 1963 সালে বাজারে আনা হয়েছিল, তবে বেশ কয়েকটি কারণের কারণে তুলনামূলকভাবে বিরল থেকে যায়। এর ছোট আকারের একটি পেইজে কমলার বাজারজাতীয়তা হ্রাস পায়, কারণ বেশি বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হওয়া ফলগুলি ব্যাসের পরিমাণ 2 থেকে 2 ½ ইঞ্চি পর্যন্ত থাকে between আর একটি কারণ হ'ল অনুকূল অবস্থার অধীনে উত্পাদন করতে ব্যর্থতা এবং একটি অবিশ্বাস্য ফসল তৈরি করা। পেজ কমলা চাষকারীরা ফ্লোরিডা এবং পশ্চিম আফ্রিকার দেশ ক্যামেরুনে চাষ করেছেন is
