| খাদ্য বাজ: চেরির ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| অ্যান্ডিস অর্চার্ড |
বর্ণনা / স্বাদ
‘ব্ল্যাক টারটারিয়ান’ নামটি থেকে বোঝা যায়, এই উত্তরাধিকারী চেরির ত্বকটি প্রায় কালচে বর্ণের থেকে খুব গা dark় লাল। কালো টার্টেরিয়ান চেরি মাঝারি থেকে বড় আকারের এবং হৃদয় আকৃতির। গা dark়, ঘন ত্বকের মাংস ঠিক অন্ধকারের মতো দৃ ,় এবং চকচকে জমিন এবং কালি বেগুনির রস দিয়ে দেয়। ব্ল্যাক টারটারিয়ান চেরি সমৃদ্ধ ঘন স্বাদের সাথে খুব সরস এবং মিষ্টি। চেরির মধ্যে থাকা শক্ত পাথর অপসারণের জন্য মাংস থেকে সহজেই পৃথক হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ব্ল্যাক টারটারিয়ান চেরি একটি প্রাথমিক মৌসুমের বিভিন্ন এবং গ্রীষ্মের শুরুতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ব্ল্যাক টারটারিয়ান চেরিগুলি হ'ল রাশিয়ান উত্তরাধিকারী প্রুনাস এভিয়ামের জাত, যা 18 শতকে প্রথম যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল। ‘উত্তরাধিকার’ শব্দটি 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি না হওয়া ফলকে বোঝায়। এই ধরণের ফলগুলির প্রায়শই উচ্চতর স্বাদ পাওয়া যায় তবে একটি ছোট শেল্ফ জীবন এবং ভর উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য গুণাবলী থাকে। ব্ল্যাক টার্টেরিয়ান চেরি তাদের নাম তাতার, মঙ্গোলিয়ান এবং তুর্কি উপজাতিদের কাছ থেকে পেয়েছিল যারা একসময় বর্তমান রাশিয়ান এবং বেশিরভাগ পূর্ব ইউরোপের যা দাবি করেছিল।
পুষ্টির মান
ব্ল্যাক টারটারিয়ান চেরিতে অ্যান্টোসায়ানিনস, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেশন এবং ব্যথা হ্রাস সহ ব্যাপকভাবে গবেষণা করা হচ্ছে। এই গভীরভাবে পিগমেন্টযুক্ত চেরিগুলি ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
মিষ্টি এবং সরস ব্ল্যাক টারটারিয়ান চেরি হ'ল একটি দুর্দান্ত কাঁচা নাস্তা। তারা একটি স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টি রস তৈরি করে যা খুব অন্ধকার এবং ঠোঁট এবং ত্বকে দাগ দিতে পারে। অন্যান্য মিষ্টি বেকিং জাতগুলিতে একইভাবে ব্যবহার করা হয়, পাই, টার্ট বা অন্যান্য বেকড পণ্যগুলিতে, তাদের থালাতে একটি ম্যাজেন্টা হিউ রক্তপাত এবং প্রবাহিত করার প্রবণতা থাকে। পিকলড ব্ল্যাক টার্টেরিয়ান চেরি গেম মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মজাদারদের সাথে প্রাকৃতিক সঙ্গতি তৈরি করে। বামফ্রোভার ব্রাইনটি ভিনিগ্রেট বা মেরিনেডে দুর্দান্তভাবে যুক্ত হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পিক্লিং রাশিয়ার একটি সাধারণ খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল, যেখানে প্রচুর গ্রীষ্মের মৌসুম সংক্ষিপ্ত থাকে। অন্ধকার, মিষ্টি চেরি যেমন ব্ল্যাক টার্টারিয়ান দীর্ঘ শীতে উপভোগ করার জন্য একটি ধন হয়ে যায়। রাশিয়ান আচারযুক্ত চেরিতে এলাচ, দারুচিনি, অ্যালস্পাইস এবং জায়ফলের সাথে মশালানো মিষ্টি এবং টকযুক্ত রস থাকে। অতিরিক্ত কিকের জন্য, চেরিগুলি প্রায়শই কের্শ, একটি চেরি ব্র্যান্ডি দিয়ে স্পাই করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ব্ল্যাক টারটারিয়ান চেরি 1700 এর দশকের শেষদিকে হিউ রোনাল্ডস নামে এক ব্যক্তি রাশিয়া থেকে ইংল্যান্ডে নিয়ে এসেছিলেন। মূলত রোনাল্ডের লার্জ ব্ল্যাক হার্ট নামে পরিচিত, অন্ধকার, মিষ্টি চেরি 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে যুক্তরাষ্ট্রে এসেছিল এবং তখন থেকেই উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয় been কালো টার্টেরিয়ান চেরিগুলি মাঝারি আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভাল জন্মায় তবে শীতকালীন শীতকালে শীতের প্রয়োজন গাছগুলি বসন্ত অবধি সুস্পষ্ট রাখতে হবে যখন ক্ষতিকারক হিমের হুমকি আর থাকবে না। ব্ল্যাক টার্টারিয়ার জন্য সাধারণ পরাগরেটগুলি হ'ল বিং, রানির বা স্টেলা চেরি গাছ।
রেসিপি আইডিয়া
ব্ল্যাক টারটারিয়ান চেরি অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ব্ল্যাক টার্টারিয়ান চেরিগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার অ্যান্ডির বাগানের কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 273 দিন আগে, 6/10/20 অংশীদারের মন্তব্য: অ্যান্ডির অর্কিডস থেকে বাজারে ফিরে ব্ল্যাক টার্টারিয়ান  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ডেভিড কার্প 310-306-5334 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 637 দিন আগে, 6/12/19 অংশীদারের মন্তব্য: অ্যান্ডির অর্চার্ডের ব্ল্যাক টার্টেরিয়ান চেরি!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 658 দিন আগে, 5/22/19 |
