| ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
জাফির স্কোয়াশটি সহজেই তার সরু আঁকাবাঁকা আকৃতি এবং স্বাক্ষর দ্বি-টোন উপস্থিতির দ্বারা পৃথক হয়। এর স্টেম এন্ডটি ম্লান হলুদ বর্ণ ধারণ করে যখন এর পুষ্প প্রান্তটি ফ্যাকাশে চুনের সবুজতে ডুবানো হয়েছে। উত্তেজনা বৃদ্ধি বা জলের অভাবের মতো চাপযুক্ত ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে সবুজ বর্ণের পরিমাণের পরিমাণ বিভিন্ন হতে পারে। এর পাতলা ত্বক মসৃণ এবং চকচকে এবং স্কোয়াশের দৈর্ঘ্যে চলমান ম্লান সাদা স্ট্রাইশগুলির সাথেও রেখাযুক্ত হতে পারে। এর ফলগুলি পরিপক্কতার বিভিন্ন পর্যায়ে বাছাই করা যায় যদিও তারা তাদের সর্বাধিক কোমল এবং স্বাদযুক্ত হবে যখন দৈর্ঘ্যে চার থেকে সাত ইঞ্চি হবে। এর স্নেহযুক্ত ক্রিমি ও হলুদ রঙের মাংস শুকনো উপাদানে সমৃদ্ধ এবং কিছুটা ঘাসযুক্ত সমাপ্তির সাথে মিষ্টি এবং বাদামের স্বাদযুক্ত। গাছের ফলের পাশাপাশি, পাতা এবং ফুলের ফুলগুলিও ভোজ্য এবং একটি গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের স্কোয়াশের স্বাদ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জেফিয়ার স্কোয়াশ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
জেফিয়ার স্কোয়াশ তুলনামূলকভাবে নতুন ধরণের গ্রীষ্মের স্কোয়াশ এবং বোটানিকভাবে কাকুরবিতা পেপোর একটি অংশ। একটি উচ্চ উত্পাদনশীল হাইব্রিড জাতটি জেফির হলুদ ক্রোঙ্কনেক স্কোয়াশের অনুরূপ স্ক্র্যাশের একটি সঙ্কীর্ণ ঘাড় প্রকার। এটি রুটি বিশেষত উচ্চতর স্বাদ, গুণমান এবং অভিযোজনযোগ্যতা ছিল। পরিপক্ক হওয়ার বিভিন্ন পর্যায়ে এর ফল সংগ্রহ করা যেতে পারে, মাঝারি আকারের পাঁচ থেকে সাত ইঞ্চি বাজারের জন্য সবচেয়ে বেশি সুপারিশ করা হয়। অতিরিক্তভাবে, গ্রীষ্মের অন্যান্য অনেক স্কোয়াশগুলির মতো এগুলি তাদের পুষ্পগুলি এখনও সংযুক্ত বা ছাড়াই কাটা যায়।
পুষ্টির মান
জেফিয়ার স্কোয়াশ ডায়েটি ফাইবার পাশাপাশি আলফা-ক্যারোটিন, বিটা ক্যারোটিন, ফোলেট এবং তামাগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স সরবরাহ করে। অতিরিক্তভাবে এটি ক্যারোটিনয়েডগুলির উত্স যা কেবল জেফিয়ার স্কোয়াশের হলুদ রঙের জন্য দায়ী নয়, মানবদেহে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
অন্যান্য পেটাইট গ্রীষ্মের স্কোয়াশের মতো জিফার স্কোয়াশ কাঁচা খাওয়ার জন্য যথেষ্ট কোমল বা এটি বেশ কয়েকটি রান্না করা প্রস্তুতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অতিরিক্ত হিসাবে Zephyr এর ত্বক ব্যবহার করার আগে এটি সরানোর প্রয়োজন নেই কারণ এটি যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়া যায়। জ্যাফির ত্বক আসলে এটির বিক্রয় কেন্দ্রগুলির মধ্যে একটি কারণ দ্বৈত বর্ণটি থালা - বাসনগুলিতে সুন্দরভাবে প্রদর্শন করা হয়, বিশেষত যখন লম্বা দিকে ফিতাগুলিতে সরুভাবে কাটা হয়। পাতলা কাটা বা কাটা কাঁচা স্কোয়াশ দ্রুত ব্রেডের জন্য সালাদ, কোলেস্লা, আলু প্যানকেকস এবং বাটা যোগ করা যেতে পারে। চাঁচা স্কোয়াশ কার্প্যাকসিওতে বা সস্তার সাথে জুড়ি তৈরি করার সময় পাস্তা বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্না করা জেফিয়ার স্কোয়াশ স্টিম, বেকড, ভাজা, ভাজা ভাজা, ভাজা-ভাজা বা পিঠা এবং গভীর ভাজাতে ডুবানো যেতে পারে। বেগুন, টমেটো, ভুট্টা এবং শেলিং শিমের সাথে গ্রীষ্মকালীন অন্যান্য শাকসব্জগুলির সাথে জুড়ি, তাজা শাকসব্জী এবং চিজ, সাইট্রাস, হাঁস, সামুদ্রিক খাবার, বাদাম। এক সপ্তাহ পর্যন্ত শুকনো এবং ফ্রিজে রাখলে বেশিরভাগ গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ভাল থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
'স্কোয়াশ' শব্দটি নেটিভ আমেরিকান শব্দ 'আসকিটাস্কোয়াশ' থেকে এসেছে যা এর অর্থ অনুবাদ করে, এমন কিছু যা তার অপ্রয়োজনীয় বা সবুজ অবস্থায় খাওয়া হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
জেফিয়ার স্কোয়াশ হলেন একটি হাইব্রিড স্কোয়াশ যা জনি সিডসের রব জনসন 1999 সালে বিকাশ করেছিলেন। এর প্যারেন্টেজ হলুদ ক্রুকনেক স্কোয়াশ এবং অন্য একটি হাইব্রিড স্কোয়াশ যা অ্যাকর্ন স্কোয়াশ এবং একটি ডিলিকেটা স্কোয়াশের মধ্যে ক্রস ছিল। অনেক গ্রীষ্মের ধরণের মতো জেফিয়ার স্কোয়াশকে পুরো রোদে, উষ্ণ আবহাওয়াতে এবং সমৃদ্ধ, ভালভাবে শুকনো মাটিতে সমৃদ্ধ হয়ে বৃদ্ধি করা সহজ বলে বিবেচিত হয়। অন্যান্য ক্রুকনেকসের মতো জেফিয়ার স্কোয়াশ একটি উন্মুক্ত অভ্যাসে বৃদ্ধি পায় এবং ফল এবং স্কোয়াশ উভয় ফুলের এক প্রযোজনীয় উত্পাদক হবে।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বেবি জাফির স্কোয়াশ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ব্রেন্টউড কৃষকদের বাজার দেশ টাটকা ভেষজ কাছাকাছিসোভেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 556 দিন আগে, 9/01/19  বড় বড় খামার বড় বড় খামার 2046 বড় রাঞ্চ খামার রোড নাপা সিএ 94558 707-812-3901 কাছাকাছিনাপা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 598 দিন আগে, 7/21/19  রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট টনিমেকার ফার্ম রয়েল সিটি, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 629 দিন আগে, 6/20/19 অংশীদারদের মন্তব্য: দর্শনীয় গ্রিলড, sautéed বা কাঁচা। এগুলি গ্রাস করার কোনও ভুল উপায় নেই)  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জন তার 559-313-6676 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 672 দিন আগে, 5/08/19 শেয়ারারের মন্তব্য: তার প্রযোজনা  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জন তার 559-313-6676 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 700 দিন আগে, 4/10/19 শেয়ারারের মন্তব্য: তার প্রযোজনা |
