বর্ণনা / স্বাদ
গোলাপ জেরানিয়ামের গড় গড় 1.2 মিটার লম্বা এবং শাখাটি 1 মিটার প্রশস্ত একটি ঝোপঝাড় আকারে। এটি গভীরভাবে খোঁচা পাতা রয়েছে যা পৃষ্ঠের উপর সূক্ষ্ম কেশের মখমল স্তর রয়েছে। ফুলগুলি সাধারণ জেরানিয়ামের চেয়ে ছোট এবং গভীর বেগুনি শিরাযুক্ত গোলাপী বা ল্যাভেন্ডার। এগুলি পাঁচটি ফিউজড পাপড়ি নিয়ে গঠিত এবং ছাতাগুলিতে ক্লাস্টারযুক্ত। গোলাপ জেরানিয়ামের লিলাক, সাইট্রাস এবং লেমনগ্রাসের আন্ডারটোনগুলির সাথে একটি পরিষ্কার গোলাপের ঘ্রাণ রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রোজ জেরানিয়াম গ্রীষ্মের প্রথম দিকে বসন্তের প্রথম দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
গোলাপ জেরানিয়াম, পেরেরগনিয়াম ক্রেটোলেেন্স একটি সুগন্ধযুক্ত চিরসবুজ ঝোপঝাড়, ক্যারোলেন্সের অর্থ লাতিন ভাষায় 'অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত'। যদিও পুরো উদ্ভিদটি ভোজ্য, তবে বেশিরভাগ ঘ্রাণ ফুলের পরিবর্তে পাতায় তেল থেকে আসে। প্রায় ৮০০ প্রজাতির জেরানিয়াম রয়েছে, এর মধ্যে ২০০ টি সিট্রাস, পুদিনা, জায়ফল, নারকেল, জুনিপার এবং আপেল থেকে সুগন্ধযুক্ত বিভিন্ন ধরণের সুগন্ধযুক্ত জাতের। গোলাপ জেরানিয়াম রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশন, ভেষজ ওষুধ, প্রসাধনী পণ্য, প্রাকৃতিক কীটনাশক এবং অ্যারোমাথেরাপিতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
গোলাপ জেরানিয়ামের তাত্পর্যপূর্ণ, এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক রক্তক্ষরণ নিয়ন্ত্রণ করতে, ত্বকের অবস্থার চিকিত্সা এবং গলা ব্যথা কমাতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদ্ভিদের পাতা এবং পুষ্পগুলি থেকে প্রাপ্ত তেলগুলি অ্যারোমাথেরাপিতে একটি শিথিল এবং অ্যান্টি-ডিপ্রেশন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
গোলাপ জেরানিয়ামগুলির পাতাগুলি এবং ফুল উভয়ই মিষ্টি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয়। ফুলগুলি আরও সূক্ষ্ম জমিন এবং হালকা স্বাদ সরবরাহ করে। এগুলি জেলি, জাম, আইসক্রিম, কেক, আইসিং এবং এমনকি লিকার তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে। প্লেইন চিনিতে গোলাপ জেরানিয়াম যোগ করুন এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য মিশ্রিত করুন। সুগন্ধযুক্ত চিনি বেকিং রেসিপি বা ভেষজ চা মিষ্টি করতে ব্যবহৃত হতে পারে। পিঠাতে ingালার আগে কেকের টিনকে পাতা এবং ফুল দিয়ে কেককে সামান্য সুগন্ধি করে কেকের কাছে টানুন Line গোলাপ জেরানিয়াম প্রশংসনীয় রেবাবার, লেবু, চুন, আঙ্গুর, বরই, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি, গোলাপের পাপড়ি, এলাচ, কাস্টার্ড, বাটার মিল্ক এবং ভ্যানিলা।
ভূগোল / ইতিহাস
রোজ জেরানিয়াম দক্ষিণ আফ্রিকার স্থানীয়। এটি উভয় তাপ এবং খরা সহ্যকারী, তবে হিমের দীর্ঘস্থায়ী সংস্পর্শে দাঁড়ায় না। এটির জন্য পুরো রোদ প্রয়োজন এবং কম আর্দ্রতা স্তরযুক্ত বেলে জমিগুলিতে সাফল্য লাভ করে। গোলাপ জেরানিয়াম বিশ্বজুড়ে নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ায় প্রাকৃতিক হয়ে উঠেছে এবং পাত্রে, ঝুড়ির ঝুলিতে বা হেজ হিসাবে ছাঁটাই ভাল করে।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে গোলাপ জেরানিয়াম ফুল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
