বর্ণনা / স্বাদ
রোমাইন লেটুস মাঝারি থেকে আকারে বড় আকারের এবং লম্বা আকারের এবং খাড়া, লম্বা পাতা। ঘন মাথাগুলি আলতোভাবে একটি কেন্দ্রীয় ব্লাঞ্চড বেসের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং পাতার গড় দৈর্ঘ্য 10-15 সেন্টিমিটার হয় এবং অনেকগুলি ভাঁজ এবং ক্রিজের সাথে প্রশস্ত থাকে। বাইরের পাতাগুলি গা green় সবুজ রঙের একটি বিশিষ্ট সাদা কেন্দ্রীয় পাঁজরযুক্ত এবং পাতাগুলি কেন্দ্রে ছোট আকার ধারণ করার সাথে সাথে তারা বর্ণের বর্ণকে প্রায় বিবর্ণ হয়ে যায় এবং সাদা হয়ে যায়। রোমাইন লেটুস হালকা, কিছুটা তেতো স্বাদযুক্ত, খাস্তা, রসালো এবং ক্রাঞ্চি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রোমান লেটুস শীতকালে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রোমাইন লেটুস, বোটানিকালভাবে ল্যাক্টুকা সেটিভা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি বিশ্বের প্রাচীনতম লেটুসের অন্যতম এবং এটি অ্যাসেরেসি পরিবারের সদস্য। ইংল্যান্ডে কস লেটুস, ইতালীয় ভাষায় লাট্টুগা রোমানা এবং ফরাসি ভাষায় লায়েট রোমান নামে পরিচিত রোমান লেটুস এমন কয়েকটি জাতের মধ্যে একটি যা খাড়া হয়ে ওঠে, তাপ সহনশীল এবং সাধারণত পুরো মাথা বা হৃদয়ে বিক্রি হয়, যার অর্থ বাইরের পাতাগুলি কেবল কোমল, ফ্যাকাশে অভ্যন্তরীণ পাতা রেখে মুছে ফেলা হয়। রোমাইন লেটুস হাজার হাজার বছর ধরে সভ্যতা দ্বারা ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এখনও এটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়, এর হালকা স্বাদ, দৃ st় ডালপালা এবং কুঁচকানো জমিনের পক্ষে রয়েছে।
পুষ্টির মান
রোমাইন লেটুস খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন এ, সি এবং কে, থায়ামিন, ফোলেট, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি দুর্দান্ত উত্স source এটি রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি 6, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং কপারের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
রোমাইন লেটুস কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ব্রাইজিং, গ্রিলিং এবং হালকা ফুটন্ত উভয়ের পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত। পাতাগুলি তাজা এবং স্যালাডের জন্য ছেঁড়া ব্যবহার করা যেতে পারে, বা এগুলি সস, ডিপস এবং ফিলিংয়ের জন্য ডুবানো পাত্র হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি স্যান্ডউইচ, বার্গার এবং মোড়কযুক্ত ক্র্যাঙ্কের জন্যও স্তরযুক্ত হতে পারে। তাজা প্রস্তুতি ছাড়াও, রোমাইন লেটুস উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে যা এটি গ্রিলিং, রান্না করা শাকসবজি এবং মাংসের সাথে ব্রাইজিং, স্যুপে যোগ করার জন্য, এবং কাটা এবং নাড়তে-ভাজাতে মিশ্রিত করা উপযুক্ত। রোমাইন লেটুস জোড়া বুলগুর গম, পার্সলে, রসুন, শাইভস, টমেটো, ভুনা লাল মরিচ, সাইট্রাস, অ্যাভোকাডো, আপেল, নাশপাতি, কালো জলপাই, ক্যাপস, গ্রিল্ড স্টেক, হাঁস, বেসন, টুনা, স্মোকড ফিশ, ফেটা পনির, নীল পনির , পারমেসান পনির এবং হিউমাস। অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণের জন্য কাগজের তোয়ালে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দেওয়া এবং পাতাগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রোমান লেটুস সারা বিশ্বের সংস্কৃতিতে রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি প্রয়োগগুলিতে ব্যবহৃত হয়। মিশরে, সমাধিসৌধের প্রাচীরগুলিতে প্রাচীন চিত্রগুলি রয়েছে যেগুলিতে লেটুসকে পয়েন্টযুক্ত, দীর্ঘায়িত পাতার সাথে চিত্রিত করা হয়েছে এবং অনেক বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এটি বিভিন্ন প্রকার রোমাইন। লেটুসটি পার্সিয়ান রাজাদেরও পরিবেশন করা হত এবং ডুব দিয়ে খাবারের চামচ হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং সিরিয়ায় তাবুলির মতো ছড়িয়ে পড়ে। রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের পাশাপাশি, রোমে, বাইরের পাতা থেকে উত্পাদিত দুধযুক্ত তরলটি পুনরুদ্ধারযোগ্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল এবং এটি বহু প্রাচীন নিরাময়কারীরা রোগ এবং অসুস্থতার লক্ষণগুলি হ্রাস করতে ব্যবহার করেছিলেন। আজ রোমাইন এখনও বহুল ব্যবহৃত একটি জাত এবং এটি সিজার সালাদে ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে সুপরিচিত।
ভূগোল / ইতিহাস
রোমানাইন লেটুস ভূমধ্যসাগর এবং মধ্য প্রাচ্যের স্থানীয়, প্রাচীন কাল থেকে বেড়ে ওঠা, এবং এর দুটি স্বীকৃত নাম রোমের পাপাল বাগান এবং কোস এর এজিয়ান দ্বীপপুঞ্জ থেকে উদ্ভূত। মূলত ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে আগাছা হিসাবে বিবেচিত রোমাইন লেটুস নথিযুক্ত কমপক্ষে 5,000 বছর ধরে জন্মানো হওয়া প্রাচীনতম পরিচিত চাষযোগ্য জাতগুলির মধ্যে অন্যতম। আজ রোমাইন লেটুস এশিয়া, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া, আফ্রিকা, উত্তর আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকার সুপারমার্কেটে, কৃষকদের বাজারে এবং বিশেষজ্ঞ মুদিদের কাছে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| মোস 101 | সোলানা বিচ সিএ | 858-342-5495 |
| তারা পাড়া | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-7827 |
| বেয়ারফুট কফি ক্যাফে | সোলানা বিচ সিএ | 310-428-4085 |
| ভিজেস ক্যাসিনো গ্রোভ স্টিচহাউস | আলপাইন সিএ | 800-295-3172 |
| আপটাউন ট্যাভার | সান দিয়েগো সিএ | |
| ইউনিয়ন রান্নাঘর ও ট্যাপ (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-2337 |
| কান্ট্রি ক্লাব অফ র্যাঞ্চো বার্নার্ডো | সান দিয়েগো সিএ | 858-451-9100 |
| সেভেন মাইল ক্যাসিনো | চুলা ভিস্তা সিএ | 619-976-7049 |
| বাজা বেট্টির | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-8510 |
| মিগুয়েলের 4 এস রাঞ্চ | সান দিয়েগো সিএ | 858-924-9200 |
| ওল্ড ক্যাসিনো আদা নুডল | আলপাইন সিএ | 702-401-0455 |
| লে পাগাগায়ো (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-944-8252 |
| প্যাসিফিক বিচ আলে হাউস | সান দিয়েগো সিএ | 858-581-2337 |
| ট্র্যাটোরিয়া আই ট্রুলি | এনকিনিটাস, সিএ | 760-277-9826 |
| গ্রাম পিজ্জারিয়া বে সাইড | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
| সেন্ট পলসের প্লাজা | চুলা ভিস্তা সিএ | 619-788-8570 |
| হারলে গ্রে রান্নাঘর এবং বার | সান দিয়েগো সিএ | 619-840-7000 |
| নুনুর রাত্রি | সান দিয়েগো সিএ | 619-756-4009 |
| KI's | এনকিনিটাস, সিএ | 760-586-8289 |
| ওপেন আর্ট স্ট্রিট মার্কেট | সান দিয়েগো সিএ | 215-990-2594 |
| হোটেল নীল | সান দিয়েগো সিএ | |
| নেকটারিন গ্রোভ | এনকিনিটাস, সিএ | 760-944-4525 |
| মিগুয়েলের কিচেন কার্লসবাদ | কার্লসবাদ সিএ | 760-759-1843 |
| জিম-ক্রাফ্ট খাবার খুলুন | সান দিয়েগো সিএ | 619-799-3675 |
| রেড টেল ক্যাটারিং | সান মার্কোস সিএ | 858-605-8219 |
| গ্রিন একরস ক্যাম্পাস 2020 | সান দিয়েগো সিএ | 858-450-9907 |
| লিরয়ের কিচেন অ্যান্ড লাউঞ্জ | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
| খাওয়া (মিরারমার) | সান দিয়েগো সিএ | 858-736-5733 |
| স্যান্ডবক্স পিজ্জা | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-7263 |
| রুটি এবং সিএ ক্যাফে | সান দিয়েগো সিএ | |
| পেন্ড্রি এসডি (অস্থায়ী) | সান দিয়েগো সিএ | 619-738-7000 |
| গ্রাম পিজ্জারিয়া | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
| পাবলিক হাউস 131 | সান দিয়েগো সিএ | 858-537-0890 |
| চাটিউ লেক সান মার্কোস | সান মার্কোস সিএ | 760-670-5807 |
| কোয়ালিটি কোস্ট ইনক | সান দিয়েগো সিএ | 619-734-1114 |
| বিএফডি-বিগ ফ্রন্ট ডোর | সান দিয়েগো সিএ | 619-723-8183 |
| রোভিনো দ্য ফুডারি | সান দিয়েগো সিএ | 619-204-3666 |
| মেরিয়ট গ্যাসল্যাম্প | সান দিয়েগো সিএ | 619-696-0234 x6051 |
| পিস পাইস | সান দিয়েগো সিএ | 619-618-6960 |
| লোমা ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-222-4653 |
| ফোর সিজন রেসিডেন্স ক্লাব | কার্লসবাদ সিএ | 760-603-6360 |
| পার্ক 101 | কার্লসবাদ সিএ | |
| ঝাঁকুনি আর গোলমাল | চুলা ভিস্তা সিএ | 619-816-5429 |
| ময়দা মা | লা জোলা সিএ | 858-346-6692 |
| একক ফিন সার্ফ গ্রিল | সান দিয়েগো সিএ | 619-948-7873 |
| আপনি রান্নাঘর পরিচালনা | সান দিয়েগো সিএ | 858-964-8677 |
| গ্রিনস্পট সালাদ -4 এস্যাঞ্চ | সান দিয়েগো সিএ | 619-865-0386 |
| সান দিয়েগো ফ্রিডম রাঞ্চ | সিএ ফিল্ড | 619-478-5696 |
| কন্টিনেন্টাল ক্যাটারিং ইনক | লা মেসা সিএ | 907-738-9264 |
| সংবেদন স্বাস্থ্য | সান দিয়েগো সিএ | 619-933-3489 |
| লুকাডিয়া পিজ্জা পয়েন্ট লোমা | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-2222 |
| মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
| লে পাপাগায়ো (কার্লসবাদ) | কার্লসবাদ সিএ | 949-235-5862 |
| দ্য ওয়াইল্ড থাইম সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 858-527-0226 |
| রোজমেরি ট্রাটোরিয়া | করোনাদো সিএ | 619-669-8435 |
| টেন্ডার গ্রিনস-লিবার্টি স্টেশন | সান দিয়েগো সিএ | 619-226-6254 |
| কর্ক এবং ক্রাফ্ট | সান দিয়েগো সিএ | 858-618-2463 |
| বিশপ স্কুল | সান দিয়েগো সিএ | 858-459-4021 x212 |
| রোজউড কিচেন | মহাসাগরের সিএ | 760-231-5886 |
| লিল পিগির | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
| ডিউকের লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-1999 |
| বেভারিং বিভার ব্রোয়ারি - পাব 980 | সিএ ভিউ | 760-420-7764 |
| অস্কার ব্রিইং সংস্থা | টেমেকুলা সিএ | 619-695-2422 |
| বারবুসা | সান দিয়েগো সিএ | 619-297-6333 |
| ক্যান্টিনা মায়াহুয়েল | সান দিয়েগো সিএ | 619-283-6292 |
| বিচ | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-6066 |
| এটিওএন সেন্টার ইনক। | এনকিনিটাস, সিএ | 858-759-5017 |
| সেন্ট পলস সিনিয়র সার্ভিসেস | সান দিয়েগো সিএ | 619-806-2076 |
| গ্রিনস্পট সালাদ- এমভি | সান দিয়েগো সিএ | 619-230-5946 |
| লা জোল্লা কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-9601 |
| জলপাই | সান দিয়েগো সিএ | 619-962-7345 |
| লিভিং ম্যানেজমেন্ট | সান দিয়েগো সিএ | 619-885-3718 |
| মিগুয়েলের কিচেন পিটি লোমা | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-2401 |
| পশ্চিম মদ | দেল মার সিএ | 858-412-4364 |
| স্থানীয় ট্যাপ হাউস এবং রান্নাঘর | মহাসাগরের সিএ | 760-547-1469 |
| পোর্টসাইড পাইয়ার (ব্রিগেণ্টাইন) | সান দিয়েগো সিএ | 858-268-1030 |
| রেসিডেন্স ইন / স্প্রিংহিল স্যুট | সান দিয়েগো সিএ | 619-831-0225 |
| ক্যাফে ক্যালাব্রিয়া কফি রোস্টিং সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 619-683-7787 |
| সাম্প্রদায়িক কফি | সান দিয়েগো সিএ | |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ হিলক্রেষ্ট Hill | সান দিয়েগো সিএ | 619-380-9840 |
| ব্রিগেণ্টাইন করোনাদো | করোনাদো সিএ | 619-435-4166 |
| গ্রিনস্পট সালাদ কো। | সান দিয়েগো সিএ | 858-587-2585 |
| বার্নার্ডো হাইটস কান্ট্রি ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 858-487-4022 |
| বোন পিজ্জা | সান দিয়েগো সিএ | 858-228-6822 |
| প্রকল্প বন্যজীবন | সান দিয়েগো সিএ | 619-295-3172 |
| তৃতীয় কর্নার মহাসাগর সৈকত | সান দিয়েগো সিএ | 619-223-2700 |
| ফ্লাইং পিগ পাব এবং কিচেন | মহাসাগরের সিএ | 619-990-0158 |
| টার্ফ সাপার ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-234-6363 |
| সাধারণ তত্ত্ব | সান দিয়েগো সিএ | 858-384-7974 |
| বেলচিং বিভার ব্রুওয়ারি ট্যাভার এবং গ্রিল | সিএ ভিউ | 760-509-4424 |
| ফ্লেমিংয়ের স্টেকহাউস লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-535-0078 |
| স্থানীয় গ্রিনস লিবার্টি স্টেশন | সান দিয়েগো সিএ | 619-487-9346 |
| লারসনের স্টেকহাউস - লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-886-7561 |
| দিজা মারা | মহাসাগরের সিএ | 760-231-5376 |
| ক্র্যাক শ্যাক-সান দিয়েগো | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-3299 |
| জলপাই গাছের বাজার | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-0443 |
| গ্লেনব্রুক স্বাস্থ্য কেন্দ্র | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1000 |
| এলকস লজ 2698 | লেকসাইড সিএ | 619-390-4949 |
| ইউসিএসডি খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগ লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 808-868-8639 |
| জিম-হোয়াইট রাইস খুলুন | সান দিয়েগো সিএ | 619-799-3675 |
| মেসা কলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-388-2240 |
| স্থানীয় সবুজ | সোলানা বিচ সিএ | 858-504-0332 |
| সেন্ট মার্ক গল্ফ অ্যান্ড রিসর্ট, এলএলসি | সান মার্কোস সিএ | 508-320-6644 |
| মিগুয়েলের কিচেন করোনাদো | করোনাদো সিএ | 619-437-4237 |
| স্টেক চপহাউস এবং বার | করোনাদো সিএ | 619-522-0077 |
| বুয়ান অ্যাপিটিটো দ্বারা বাজার | সান দিয়েগো সিএ | 619-237-1335 |
| ব্রিগেণ্টাইন লা মিসা | লা মেসা সিএ | 619-465-1935 |
| ব্লু ওয়াটার সীফুড মার্কেট এবং গ্রিল | সান দিয়েগো সিএ | 619-497-0914 |
| অতিপ্রাকৃত স্যান্ডউইচ (মিরামার) | সান দিয়েগো সিএ | 858-831-7835 |
| ওয়াটারস কেটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 619-276-8803 এক্স 4 |
| নীল জল সীফুড মহাসাগর সৈকত | সান দিয়েগো সিএ | 619-308-6500 |
| সোররিটি খাবার - SAE | সান দিয়েগো সিএ | 310-402-6195 |
| হ্যাভেন | সান দিয়েগো সিএ | 619-964-3778 |
| পানামা 66 | সান দিয়েগো সিএ | 619-206-6352 |
| কে অ্যান্ড এল নেবারহুড ইটারিজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-632-2824 |
| পানকা পেরু | মহাসাগরের সিএ | 760-722-3396 |
| ভাল রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-851-4091 |
| শহর ও দেশ শীত প্রস্তুতি | সান দিয়েগো সিএ | 619-291-7131 |
| টেন্ডার গ্রিনস-ব্রডওয়ে | সান দিয়েগো সিএ | 619-807-1394 |
| প্রাণবন্ততা আলতো চাপ - 1 স্ট্রিট এভে | সান দিয়েগো সিএ | 619-237-7625 |
| বেসরকারী কয়লা ফায়ার পিজ্জা | মহাসাগরের সিএ | 760-310-1535 |
| খন্ডটি | মহাসাগরের সিএ | 422-266-8200 |
রেসিপি আইডিয়া
রোমাইন লেটুস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে রোমাইন লেটুস ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন কৃষকদের বাজার কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 91 দিন আগে, 12/09/20 |
