বর্ণনা / স্বাদ
হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ আকারে খুব ছোট, গড় দৈর্ঘ্য 3-5 সেন্টিমিটার এবং ব্যাস তিন সেন্টিমিটার, এবং গোলাকৃতির এবং আকৃতির আকারে একটি গোলাকার প্রান্ত, 3-4 লবস এবং একটি তন্তুযুক্ত, সবুজ কাণ্ডের সাথে আকারযুক্ত in মসৃণ ত্বক দৃ firm়, চকচকে এবং উজ্জ্বল হলুদ মাংসযুক্ত হলুদ যা সরস, খাস্তা এবং রসালো। মাংসের অভ্যন্তরে, একটি ফাঁকা গহ্বর রয়েছে যা খুব ছোট, ক্রিম বর্ণের বীজ এবং একটি পাতলা, স্পঞ্জি ঝিল্লি ধারণ করে। হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচগুলি একটি হালকা, মিষ্টি এবং ফলের স্বাদযুক্ত ক্রঙ্কি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ সারা বছর জুড়ে উপলভ্য হয়, পড়ন্ত throughতুতে বসন্তের একটি শীর্ষ সিজন with
বর্তমান তথ্য
হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, ছোট, ভোজ্য ফল যা সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের সদস্য। হল্যান্ডের মিনি বেল মরিচ নামেও পরিচিত, হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ একটি ছোট গুল্ম গাছের উদ্ভিদে পাওয়া যায় যা ষাট সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বাড়তে পারে এবং এক মরসুমে 20-40 পেটাইট মরিচ উত্পাদন করে। নেদারল্যান্ডসের গ্রিনহাউসগুলিতে একটি বেল মরিচ এবং গরম গোল মরিচ থেকে জন্মায় মূলত হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত একটি ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে গড়ে তোলার উদ্দেশ্য নিয়ে তৈরি হয়েছিল। এই মরিচগুলি বাড়ির বাগান করার জন্যও উপযুক্ত কারণ তারা একটি পাত্রে বা ছোট, সুরক্ষিত জায়গায় উচ্চ ফলন করতে পারে। হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ তাদের ছোট আকার, উজ্জ্বল রঙ, মিষ্টি স্বাদ এবং ক্র্যাঞ্চি টেক্সচারের জন্য শেফ এবং হোম কুক দ্বারা পছন্দসই।
পুষ্টির মান
হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচে কিছু ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচগুলি কাঁচা প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং তাজা ব্যবহার করার সময় ক্রাঞ্চি জমিন প্রদর্শিত হয়। এগুলি সাধারণত কামড়ের আকারের ধারক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি চিজ, মাংস এবং ক্ষুধার্ত হিসাবে শস্য দিয়ে স্টাফ করা হয়। এগুলি ডুব দিয়ে ভরাট করা যায়, কাটা এবং উদ্ভিজ্জ ট্রেতে প্রদর্শিত বা সবুজ সালাদের জন্য কাটা হতে পারে। টাটকা প্রস্তুতি ছাড়াও, হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ হালকাভাবে রান্না করা এবং ক্যাসাডিলাস বা স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত, একটি স্ট্রাই-ফ্রাইয়ে কাটা বা একটি পেপারোনাতে কাটানো যেতে পারে। হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ টমেটো, পেঁয়াজ, জলপানোস, লিক, রসুন, মটর, পার্সলে, ওরেগানো, সিলান্ট্রো, রোমাইন লেটুস, শসা, জিকামা, মূলা, কর্ন, কোটিজা পনির, পোলেন্তা, জাফরান, দারুচিনি, ধূমপানযুক্ত পেপারিকা, জিরা, চুন রস, এবং মাংস গরুর মাংস। সর্বোত্তম গন্ধ এবং জমিনের জন্য, মরিচটি এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত এবং ফ্রিজে ক্রাইপার ড্রয়ারে সংরক্ষণ করা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
2018 এর গ্রীষ্মে, টিঙ্কারবেল মরিচের নতুন জাত তৈরি করা হয়েছিল এবং এখন কমলা, সবুজ, লাল, বেগুনি এবং হলুদ সহ পাঁচটি ভিন্ন রঙের মরিচ রয়েছে। এটিও গুজবযুক্ত যে 2019 এর বসন্তে, একটি হালকা হলুদ মরিচ নামানো লেবু হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ মুক্তি পাবে।
ভূগোল / ইতিহাস
টিঙ্কারবেল মরিচ হল্যান্ডের স্থানীয় এবং তাদের ছোট আকার এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য প্রজনিত তুলনামূলকভাবে নতুন জাত। আজ হলুদ টিঙ্কারবেল মরিচ নেদারল্যান্ডস এবং স্পেনে জন্মে এবং ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকার বিশেষ বাজার এবং কৃষকদের বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে হলুদ টিঙ্কার বেল মরিচ অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ওএমজি ফুড | গ্রাড জুচিনি এবং টিঙ্কারবেল মরিচ জাজটজিকি দিয়ে মোড়ানো | |
| টেকসই স্বাস্থ্য | টিঙ্কারবেল মরিচ সহ উদ্ভিজ্জ প্যাড থাই | |
| নাম নাম ক্রাঞ্চ | হলুদ বেল মরিচ সালসা |
