| উইজার পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
লাল থাম্ব ফিঙ্গলিং আলু আকারে ছোট এবং দৈর্ঘ্য 6--enti সেন্টিমিটার, প্রশস্ত, নলাকার এবং আকৃতির আকারযুক্ত। আধা-মসৃণ ত্বকটি কয়েকটি অগভীর চোখ, ব্রাউন রিসেটিং এবং কিছুটা গা brown় বাদামী দাগ পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। মাংস গোলাপী এবং ক্রিমযুক্ত সাদা দিয়ে মার্বেল করা হয় এবং এটি মোমী এবং দৃ firm়। রান্না করা হলে, লাল থাম্ব ফিঙ্গলিং আলুগুলির একটি সমান আকৃতি থাকে এবং এটি মৃত্তিকাযুক্ত, বাটারি গন্ধযুক্ত ক্রিমযুক্ত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
লাল থাম্ব ফিঙ্গলিং আলু সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
লাল থাম্ব ফিঙ্গলিং আলু, বোটানিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, একটি নতুন ফিঙ্গলিংয়ের বিভিন্ন এবং এটি সোলানাসি বা নাইটশেড পরিবারের সদস্য। লাল আলুর শত শত জাতের মধ্যে একটি, তাদের আঙুলের স্থিতিটি কেবল তাদের আলুর চাষকারী হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে যা প্রাকৃতিকভাবে একটি ছোট এবং সামান্য নলাকার আকার এবং আকারে বৃদ্ধি পায়। লাল থাম্ব ফিঙ্গলিং আলু একটি দেরী-মরসুমের বিভিন্ন যা এটির সমান আকার, রোগ প্রতিরোধের এবং স্টোরেজ গুণাবলীর জন্য অত্যন্ত সম্মানিত।
পুষ্টির মান
লাল থাম্ব ফিঙ্গলিং আলুতে আয়রন, ভিটামিন সি, দস্তা, তামা, পটাশিয়াম এবং ফাইবার থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
লাল থাম্ব ফিঙ্গেলিং আলু রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ভুনা, গ্রিলিং, বাষ্প, ফুটন্ত এবং ভাজা জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। ভাজা আলুর মেডলি তৈরি করতে এগুলি আঙ্গুলযুক্ত বা পুরো আঙ্গুলের পাশাপাশি ব্যবহার করা যেতে পারে, বা এগুলিকে স্টিম করা যায়, কিছুটা ভাঙ্গা যায় এবং তারপরে বেক করা যায়। অনেকগুলি আঙুলের মতো, রান্না করা হলে লাল থাম্ব তার আকার ধারণ করে এবং একটি দুর্দান্ত সালাদ আলু তৈরি করে। এগুলি রোজমেরি এবং জলপাই তেল দিয়ে ভুনা করা যায় এবং তারপরে স্টেকের সাথে পরিবেশন করার জন্য একটি সমৃদ্ধ সাইড ডিশের জন্য ক্যারামেলাইজ করা যায়। লাল থাম্ব ফিঙ্গলিং আলুতে থাইম, তুলসী, ওরেগানো, রসুন, জলপাই তেল, পারমিশান পনির, শাকের শাক এবং মাংস যেমন শুয়োরের মাংস, স্টেক এবং হাঁস-মুরগীর সাথে ভালভাবে জুড়ি। শীতল, অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে এগুলি দুই সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হোয়াইট হাউস রান্নাঘরের বাগানে প্রথম মহিলা মিশেল ওবামা এবং স্বেচ্ছাসেবক বালিকা স্কাউটস দ্বারা রোপণ করা পাঁচটি আলুর মধ্যে একটি ছিল লাল আঙ্গুলের আঙ্গুলের আলু। এবং স্কুল বয়সী বাচ্চাদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাওয়া
ভূগোল / ইতিহাস
লাল আলুগুলির উৎপত্তি পেরুতে হয়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়, এবং রেড থাম্ব ফিঙ্গেলিং একটি আধুনিক জাত যা এগুলির মধ্যে কয়েকটি লাল আলু চাষের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ বলে মনে হয়। লাল থাম্ব ফিঙ্গলিং আলুগুলি উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা এবং ইউরোপের ঘরের বাগান, বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী এবং কৃষকদের বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেড থম্পস ফিংগার্লিং আলু অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
