বর্ণনা / স্বাদ
চিকুর ব্রাউন ফাজির ত্বক রয়েছে এবং এটি মধ্য আমেরিকান কাজিনের তুলনায় ডিম্বাকৃতির চেয়ে বেশি আকৃতির, যদিও কারও কারও প্রান্তে বিকাশ ঘটে। ত্বক অখাদ্য, তবে মিষ্টি মাংসের জন্য এক ধরণের বাটি হিসাবে একটি উদ্দেশ্য হিসাবে কাজ করে। মাংসটি হলুদ বাদামী রঙের থেকে সাদা-সাদা এবং নরম এবং সরস জমিনযুক্ত। চিকুর মাংসের মিষ্টি স্বাদ উচ্চ মাত্রার ফ্রুকটোজ এবং সুক্রোজ উপস্থিতির কারণে হয়। এর টেক্সচার এবং গন্ধটিকে তুলনামূলকভাবে নাশপাতি তুলনা করা হয়েছে। চিকুর মাংসের মধ্যে দুটি থেকে তিনটি বড় কালো বীজের একটি গহ্বর থাকে। বীজগুলি অখাদ্য এবং এগুলি ফেলে দেওয়া উচিত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের মাঝামাঝি মাসগুলিতে একবার এবং শীতকালের শেষের দিকে মাসে একবার চিকোস দুইবার কাটা হয়।
বর্তমান তথ্য
চিকু বা মণিলকারা জাপোটা হ'ল একটি চিরসবুজ গাছের ফল যা মূল আমেরিকাতে জন্মগ্রহণ করে এবং প্রাচীন কাল থেকেই জন্মায়। চিকু গাছের সর্বাধিক আধুনিক চাষ এটি তার ছাল থেকে একটি চাদর ‘ছিকল’ ফসল কাটার উদ্দেশ্যে। ভারতে, গাছটি মূলত তার ফলের জন্যই চাষ করা হয়। চিকু, যাকে এটি ভারতে বলা হয়, ইংরেজিতে সাপোডিলা বা স্প্যানিশ ভাষায় জাপোট হিসাবেও পরিচিত। ওয়েস্ট ইন্ডিজে এটি ন্যাসবেরি নামে পরিচিত।
পুষ্টির মান
আয়ুর্বেদিক অনুশীলনে চিকু এর প্রদাহ বিরোধী সুবিধার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ডায়েটরি ফাইবারের জন্যও ভাল উত্স। চিকুর মাংসে থাকা প্রাকৃতিক ট্যানিনগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এন্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-পরজীবী প্রভাব রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
চিকুগুলি প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়, বীজগুলি দিয়ে সরানো হয় এবং কেবল ত্বক থেকে মাংসটি স্কুপ করে। সজ্জা মসৃণতা এবং কাঁপুন এবং বিভিন্ন ডেজার্ট অ্যাপ্লিকেশনগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। ফল বা সবুজ সালাদে স্কুপেড চিকুর মাংস যোগ করুন বা বেকিংয়ের আগে ডিমের কাস্টার্ডের সাথে মেশান। একটি সস একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে সজ্জন টিপানো থেকে রসের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং চাবুকযুক্ত ক্রিমের সাথে শীর্ষে থাকে। চিকু গাছ থেকে পেকে যায় এবং অত্যন্ত নষ্ট হয় তাজা চিকুকে অবশ্যই এক সপ্তাহের মধ্যে খাওয়া উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ভারতের পশ্চিমা উপকূলে যেখানে চিকু প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, ডাহানু শহরটি এই অঞ্চলের কাছাকাছি পর্যটক এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল প্রেমীদের আকর্ষণ করার জন্য একটি বার্ষিক চিকো উত্সব পালন করে।
ভূগোল / ইতিহাস
চিকু গাছগুলি দক্ষিণ মেক্সিকো এবং ইউকাটানের স্থানীয়। এগুলি প্রাচীনকাল থেকেই মধ্য আমেরিকা জুড়ে জন্মে এবং ওয়েস্ট ইন্ডিজ, বারমুডা, ফিলিপাইন এবং ফ্লোরিডা কিজেও দেখা যায়। ভারত চিকু ফলের অন্যতম বৃহত উত্পাদক, অন্যদিকে মেক্সিকোতে গাছগুলি মূলত গাছের ছাল থেকে বেরিয়ে আসা চিকের জন্য এবং গাম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। গাছটি একটি উষ্ণ এবং রোদ পরিবেশ পছন্দ করে।
রেসিপি আইডিয়া
চিকু অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কারি পাতা | চিকু কেশারি | |
| উপভোগ করুন ভারতীয় খাবার | চিকু আইসক্রিম | |
| প্লেটস টিকলিং | চিকু মিল্কশাকে | |
| কোস্টা রিকা ডট কম | চিকু কি খির | |
| কোস্টা রিকা ডট কম | চিকু শেক | |
| অসাধারণ | চিকু মৌসে |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে চিকুকে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 টেককার বাইরে ছোট্ট ভারতের বাজার লিটল ইন্ডিয়া টেক্কা মার্কেট 48 সেরানগুন আরডি সিঙ্গাপুর সিঙ্গাপুর 217959 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 603 দিন আগে, 7/15/19 অংশীদারের মন্তব্য: চিকো সাপোট এশিয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় সাপোট |
